專題文章
歐洲金靴｜預制菜爭議，并非“菜”的爭論，而是“人”的問題
9月21日晚，新華社深度欄目“新華視點”發布報道《“預制菜進校園”爭議的背后》，記者采訪了深圳、廣州、濟南、海口、贛州等地學校和家長，以及三甲醫院醫生、食品加工研究專家、教育專家、公共管理專家、預制菜企業，綜合了各方的審慎觀點。 次日晚，該欄目記者采訪教育部有關司局負責人，回應社會關切，并
2023-09-26
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比預制菜更可怕的是什么？你再說一遍
有些人轉移話題可真是一把好手，飯后看了一眼熱搜，部分媒體開始刷“比預制菜更可怕的是承包學校食堂的關系戶”了。 首先這話本身的邏輯就有問題，因為預制菜的承包商，也可以是食堂關系戶。所以他們是什么意思？承包食堂的預制菜關系戶，沒有承包食堂的關系戶可怕？通順嗎？還是說預制菜不會出現關系戶的說法？ 這
2023-09-25
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歐洲金靴：張核子，“春江水暖鴨先知”
1990年，張核子離開湖南永州，進入中國醫科大學學醫，并成為中國第一批“DNA鑒定研究生”。 在這所大學里，他結識了日后的妻子，核子帝國的另一個創始人兼控股人——巴穎。 在央視《超越》欄目的訪談中，他透露，由于父親是一個理工科的中學老師，希望孩子成為一名科學家，于是給三兄弟取名為：核子、電子和
2023-09-25
互動：148
預制菜與小舅子
昨天說了核酸大王進軍預制菜，今天分析下新近的一種觀點，認為校園食品安全的關鍵在于小舅子，而并非預制菜還是現炒菜。 這個觀點對不對？對！但是它并非新鮮事。這時候提這個，如果是為了追本溯源，那么對上加對；而如果是為了給預制菜開脫，那就是在攪渾水。 沒錯，校園餐的安全系于小舅子，這是基于最初學校擁有自辦食堂的情況下，誰能
2023-09-25
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預制菜，瞄準了孩子們的餐桌
很多中國人都沒辦法接受預制菜。 為什么？ 因為中國擁有著源遠流長的美食文化，于是，中國人的嘴巴也變得挑剔了，極度注重美食體驗。 而預制菜，恰恰是最沒有美食體驗的。 預制菜最大的一個優勢就是方便。 我最早接觸預制菜是在超市的冷藏區，精選蔬菜旁邊放的就是預制菜，比如宮保雞丁，香干肉絲，酸辣土豆絲，還有排骨冬瓜
2023-09-23
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實錘了，預制菜進校園違反政策
現在，有一股聲音亂吹國家鼓勵預制菜進校園。這是在混淆是非，是在誤導輿論。 下面，本文好好說說此事。 首先，我們要明白什么是預制菜。 預制菜一般分為四大類，包括即食食品、即熱食品、即烹食品和即配食品。 即食食品：封后能夠直接食用的預制調理制品，也就是“開包即食”食品，如即食泡腳鳳爪、雞腿、火腿腸
2023-09-23
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真正的問題是什么，都心里有數
這兩天討論預制菜的實在太多了，連官媒都下場了，因為這玩意兒想要進入校園，又受到不少家長的抵制，鬧的不小。 當然還有幾個稍微有點良心的校長也站了出來，表示預制菜不宜給學生吃。 我還是強調一下我對預制菜的看法，很簡單，把這玩意兒當做泡面看待，可以存在貨架上，但你見過天天給學生吃泡面的嗎？ 有人說，預制菜肯定比泡面富
2023-09-22
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媒體：預制菜進校園或涉嫌違法
近日，“預制菜”進校園的新聞成為輿論熱點。有專家和家長對此表示擔憂，認為預制菜前期加工過程中會導致營養成分喪失，可能影響孩子們的健康。 事實上，預制菜進校園，涉嫌違法！ 根據《未成年人保護法》第四條，“對未成年人的保護，應當堅持最有利于未成年人的原則，給予未成年人特殊、優先保護，并應適應未成年人
2023-09-21
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子午|領導先吃就能保證預制菜的安全與健康嗎？
幾天前寫了篇《我為什么堅決反對“預制菜進校園”？》，從后臺留言看，對于這篇文章的觀點，有人支持有人反對，雖然反對的只是少數，但筆者還是有必要作一下回應。 1、領導先吃就能保證預制菜的安全與健康嗎？ 很多支持文章觀點的讀者都說，為什么要急著讓預制菜進中小學校園，而不首先讓預制菜進機關食堂、讓領導先吃？
2023-09-20
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網友說：現在的人沒有30年前豬吃的好？預制菜爆火，不敢細想
我們現在的人，雖然大魚大肉的吃著，但是吃的都是化學手段生產加工出來的食物，這些食物，只是徒有其形，實則邪氣很重。從食品的健康角度看，不要說和古代的周天子比誰吃的好了，我們連幾十年前的豬也比不過。該做些改變了。
2023-09-19
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群眾有敵意的不是預制菜，而是預制菜背后的?東西
馬嵬驛要殺楊貴妃，不是玄宗的兵對漂亮姑娘有敵意。 群眾反對預制菜，有意見的也不是預制菜本身的好與壞。 強龍尚不能壓地頭蛇，預制菜可以迅疾無比的態勢強勢插入許多學校，而且是大江南北幾乎同一時間，擠進了那么多學校最有油水、既得利益最深厚的后勤環節，其力量之大，難以想象。這么大的力量，甚至讓人聯想起了當年的某先生
2023-09-17
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不僅僅是預制菜，趴在孩子身上喝血的學生餐觸目驚心
有人一直說預制菜的好處，只要符合標準了，預制菜要比食堂現做的飯菜更加營養可口，若論其衛生標準來，工業化生產的預制菜要比相對更隨意的食堂菜更加干凈衛生，說的確實很有道理。但是一個核酸檢測都造假的地方，你憑什么讓我相信資本家？ 那學校食堂現燒的飯菜好吃么？我明確的回答，也不好吃，學生是吃一半扔一半，如果是10元一頓標準的
2023-09-16
互動：246
子午|我為什么堅決反對“預制菜進校園”？
近日，江西贛州蓉江新區多名學生家長反映，今年秋季學期開學后，蓉江新區多所中小學、公立幼兒園開始由第三方公司配送預制菜，因食物質量低劣、口感差、分量少、配送不及時，部分學生出現身體不適等問題，引起了家長的憤慨和投訴。 “預制菜進校園”引起了大眾普遍不滿和激烈反對。 一開始，主流媒體還在“努力&
2023-09-16
互動：67
張核子再次進軍預制菜
讀者互動 （預制菜本來沒啥錯，可資本介入以后演化出來的添加劑版預制菜就是餐飲界的災難了。老祖宗利用儲蓄應對風險，研發出了各種保存食物的辦法，這些都是天然無害的預制菜。家家不光屯糧，還會把吃不完的應季蔬菜水果都給囤起來，應對饑荒！） 正文開始 投資界大神張核子大家應該都認識，這個商界傳奇不僅把資本的觸角伸到了
2023-09-15
互動：173
自家的“隔夜菜”都不能吃，預制菜隔年倒沒事？
這兩天看到有文章寫張核子進軍預制菜，很好奇這個之前把核酸公司開遍全國的男人，難道又要開始給全國人喂飯了嗎？于是去網上搜了搜，相關的文章是有，可信度卻不高。 但不管張核子進不進軍預制菜，這種食物它都讓我感到擔憂。 預制菜，說白了就是把飯菜變為“流水線產業”，繼續控制成本。你可以理解為它是把你平常吃的
2023-09-16
互動：115
日本布局中國預制菜，預制菜滾出校園不容商議
我寫過預制菜的一篇文章，其實很溫和，說是預制菜是有使用場景的，不能一棒子打死，在“應急和備荒”的場景下，預制菜對人類有大貢獻的。混亂的預制菜，左蠢右愚都陷入了資本離間 但是資本集團還是不死心，我看很大的官媒說，預制菜進校園不是不可以，但是要加強監管，提高質量，保證安全。說的這些都是屁話，資本都敢賣絞死自己的
2023-09-14
互動：209
已經世界第二經濟體了，就不能給孩子吃好點？
讀者互動 （預制菜入侵餐飲界已經幾十年了，你所知道的連鎖餐飲基本上都用預制菜。沒說的時候你還不是帶著孩子吃的美滋滋的，校園商店里面預制食品還少嗎？餐飲界都快被預制菜統一了，你怎么禁止？唯一能做的就是讓孩子盡量吃好點，給他們爭取不加添加劑和防腐劑的預制菜。） 正文開始 你看下醫院有多少人排隊就明白預制菜統一
2023-09-14
互動：148
給學生吃預制菜這事，只想說FUCK
抱歉，標題就開始爆粗，這件事實在令人發指。 以前我們國家還很窮的時候，大家都吃不飽，剩飯剩菜不可能倒掉，吃個好幾天都很正常，哪怕餿了也不舍得扔。 后來生活條件好一點了，很多人還是有吃隔夜菜的習慣，特別是老人，過去食不果腹的恐懼揮之不去，浪費糧食幾乎就是要人命。 從小到大，家里吃隔夜菜也是習以為常的事情，時至今日依
2023-09-14
互動：163
預制菜應該交給市場，而不是拿孩子邁大步子做試驗！
預制菜，有基本正常邏輯的人都知道，如果里面不加添加劑，是不可能儲存那么長時間的。當然也不是說完全沒有技術，比如全真空、全冷鏈，可這個成本將導致預制菜不會有任何競爭力，也不可能有任何一個資本愿意這么干。 據此就能說預制菜不合理嗎？存在即合理，當下快節奏的生活和越來越高比例的線上生活時間，讓成年人選擇在各種生活環節
2023-09-09
互動：94
資本專家鼓吹這東西進校園！良心不會痛嗎？有關部門該重視嚴查了！
青松評述： 學校有這多人流量，還不能提供價廉物美的食物，那只有一個原因：有不相關不應該的人在里面賺到了錢…… 正文： 青松看到，開學季來臨，有關預制菜進入校園的話題，再度登上熱搜，因質疑其中的健康營養和大劑量防腐劑問題，預制菜遭到了家長群體的集體抵制。 甚至有部分地區中小學生家長發視頻吐槽稱，數百
2023-09-09
互動：110
從階級分析角度談預制菜
今天突然預制菜的消息多了起來，特別是看到南方某省給小學生送的預制菜做的飯菜數量還不夠。沿海某省的學校因為學生沒有訂飯，自己帶飯就得被趕出教室吃。 這，都是“好消息”！ 特別是在教師節之前和當天鋪天蓋地，實在是讓我們看到了更多的預制菜后面的事情，猶如疫情期間的核酸檢測背后隱隱約約透露出很多至今都
2023-09-11
互動：108
為什么我們要對預制菜進校園說不
近日，預制菜能否進校園的話題引發關注和討論，并登上了熱搜。 那么我們為什么對預制菜進校園說不呢？ 上周末我去了深圳圖書館，就近吃了一頓飯，就吃出預制菜的味道。那就是菜是不夠熱的，并非新鮮出鍋的；而味道也就差強人意了。 也有些個網紅餐廳，端上來的菜，就是濃濃的“預制”的味道。 在我看來，還不如某次在
2023-09-13
互動：68
預制菜進校園餐桌，牽動了多少家長們的心？
一直在田間勞作，不怎么關心時事，忽然這幾天一個新名詞出現在我的眼前，那就是預制菜。而且都眾口一詞，強烈反對，堅決抵制。 預制菜，顧名思義，就是提前訂制的跟方便面一樣的菜。這幾年，已經發生過數不清的預見成了現實的事情，到今天還沒有結果，預制菜的未來也將發生種種不可預料的事件的，其結果肯定也是一樣，關鍵這次關系到在校
2023-09-13
互動：86
預制菜和工人階級的空間
昨天的短文《從階級分析角度談預制菜》是談了預制菜背后的工人階級的時間問題，今天談的依然是短文，是談預制菜背后折射出的工人階級的活動空間問題。 預制菜是什么意思？如果從空間角度來說。 就是說中國的廣大工人階級，窮人，就可以像大型的現代化的養豬場和養雞場那樣投喂豬食和雞飼料。那種飼養的方式的投喂實際上是你
2023-09-13
互動：97
預制菜進校園，亡國滅種的陰謀
01。 根據國家統計局數據，2022年中國出生人口僅為956萬人，是從1950有統計數據以來，出生人口首次跌破1000萬。并且，我國出生率已經連續三年不足1%，甚至低于日本出生率（1.34%）。 根據育媧人口研究團隊的《中國人口形勢報告2023》，預計2023年出生人口將進一步下降至788萬，低于抗日戰爭時期的出生人口 。 而且，2022年總人口比
2023-09-13
互動：299