研究生論文:轉基因水稻安全理論用于地溝油的安全性評價
Transgenic rice safety theory for the safety evaluation of hogwash oil
Preface:the Chinese Transgenic scientists through the theory and the practice, worked out a set of transgenic rice safety theory. Because the theory is mature and reliable, scientists have developed a transgenic rice has received a safety certificate. This thesis aims to draw lessons from transgenic rice safety theory to carry out food safety research, the present study the contribution is the creative application of reasoning from analogy principle, the transgenic rice safety theory is applied in the safety evaluation on sewer oil. The conclusion of this research is, using transgenic rice safety theory, can prove to the waste oil is safe.
一.前言:中國轉基因科學家通過理論和實踐,摸索出了一套轉基因水稻的安全性理論.由于該理論成熟可靠,科學家所開發出的轉基因水稻目前已經獲得了安全證書.本研究生論文旨在借鑒轉基因水稻的安全性理論來進行食品安全性的研究,本研究的貢獻在于創造性的運用類比推理的原則,將轉基因水稻的安全理論應用于地溝油的安全性評價上.本研究的結論是,采用轉基因水稻的安全性理論,可以證明地溝油是安全的.
二.采用轉基因水稻的安全性理論,并結合類比推理原則得到的地溝油安全性評價結論如下:
1.主要營養成分一致，與新鮮的植物油、動物油脂化學成分基本一致；［文獻2］。
2.經小白鼠灌食8天實驗，沒發現異常；
3.到目前為止，人類已有意無意食用了數年的地溝油，沒有發現人類食用地溝油存在安全問題的證據；
4.地溝油的黃曲霉素含量雖然高于飲用水中的亞硝酸鹽含量，但人類每天食用脂肪僅50克，而每天需飲用水8升（8000克），所以每天攝入的黃曲霉素積累量遠低于飲用水中的亞硝酸鹽積累量；
5.比轉基因水稻更安全的證據：自然界的老鼠長期食用地溝油，仍然健康生長、繁殖。
綜上所述，地溝油是安全的，甚至比轉基因水稻還安全！
三．結論及建議
我國有13億人口要吃飯，土地資源有限，糧食安全始終是最大的隱憂。解決這個問題沒有別的辦法，必須依靠高科技改造傳統農業［文獻5］。據報道目前地溝油的生產已經形成一定規模的產業鏈［文獻2］。如果能充分利用地溝油資源，變廢為寶，這對于我國的糧食安全問題是大有碑益的。根據本文的研究結論,地溝油是安全的，甚至比轉基因水稻還安全.而我國對轉基因的管理十分嚴格［文獻5］,因此,可以借鑒我國對轉基因水稻的經驗，建議對地溝油的生產進行嚴格安全管理，并加大地溝油研發的科技投入，在此基礎上對地溝油發放安全證書，在經充分評估后實施真正的產業化。
四.本論文需進一步探討之處及今后的研究方向
本論文的研究運用了文獻1中關于轉基因食品的實質等同原則，這是采用的美國評價標準。實際上由于中國政府早已經簽置了《聯合國生物多樣性公約》，本該按照《聯合國生物多樣性公約》、《卡塔赫納生物安全議定書》中關于轉基因食品的風險預防原則來進行研究，而不應該跟著美國人的研究思路來做。因為眾所周知，美國至今不肯加入聯合國生物安全公約，美國所謂的實質等同原則是與聯合國的生物安全公約的風險預防原則相背道而馳的，因此也是不人道的。但考慮到中國的實際現狀，并與中國科學家所遵循的現行原則相一致，本研究仍然采用了美國的評價標準。當然我們知道，我們中國政府已經加入了聯合國生物安全公約，所以，今后我們的研究將嘗試采用更加先進的風險預防原則來展開，以得到更加科學的結論。
五.參考資料:
本論文在研究過程中參考了下列文獻或實驗結論。同時也參考了一些網友發表的文獻，在此不一一列出，一并向原作者致謝!
1.轉基因食品的安全性評價,中國農業科學院棉花研究所 著
主要是借鑒該文獻中的其關于轉基因食品的實質等同原則:即某一轉基因食品或成分與某一現有食品具有實質等同性,則它們同樣安全.
2. 中國投資咨詢網: 天津地溝油送檢合格 工廠稱沒背景不敢煉
主要是引用了文章中關于部分地溝加工點生產的地溝油，送國家食品質量安全監督檢驗中心檢驗合格、有的工廠已經通過QS（質量安全）認證的內容，以及文章中指出的地溝油已經形成產業鏈，生產規模較大的報道。
3.《瞭望》新聞周刊:轉基因水稻懸疑
主要是引用了文章中關于華中農業大學作物遺傳改良國家重點實驗室用轉基因水稻對小白鼠進行8天灌胃試驗的結論,以及該試驗室對人類長期食用轉基因食品的安全性結論.
4.長江日報 記者鄭欣榮 通訊員陳凱的報道(搜狐新聞2010年2月23日) 院士稱食用轉基因大米的危險不會比喝水更大
5.《求是》文章：關於科技工作的幾個問題
6.《聯合國生物多樣性公約》、《卡塔赫納生物安全議定書》
主要是參考了其關于轉基因食品的風險預防原則。具體是指在對待轉基因食品安全的態度上，聯合國的生物安全公約采取風險預防原則，主張即使科學上沒有確鑿證據證明該危害必然發生，也應采取必要預防措施，以盡量減少潛在風險。
作者聲明：本研究完全基于公益目的，歡迎討論,歡迎轉載。相關文章
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