張惠展：轉(zhuǎn)基因食品安全性需長期研究，應(yīng)嚴格標注

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http://www.blogchina.com/201107231170836.html

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強推“轉(zhuǎn)基糧”商業(yè)化實屬濫權(quán)行為！

編劇趙華

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與落選院士、北大生科院“分子神經(jīng)生物學(xué)”隔行教授饒毅那不靠譜的所謂“轉(zhuǎn)基因科普”截然不同，上海華東理工大學(xué)“分子生物學(xué)”和“基因工程”專家張惠展教授的“轉(zhuǎn)基食科普”就扎實得多。

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據(jù)中新網(wǎng)8月20日報道，分子生物學(xué)和基因工程專家張惠展，20日在上?？萍拣^舉行的上?？破沾笾v壇“DNA解碼生命”講座作科普演講，就目前公眾非常關(guān)注的轉(zhuǎn)基因食品安全問題說：轉(zhuǎn)基因食品誕生至今的15年內(nèi)是安全的，但長期內(nèi)對人類健康的安全影響，尚需“一代到兩代”的跟蹤研究。

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張惠展教授編著過《基因工程概論》，是真正的轉(zhuǎn)基因?qū)＜遥谵D(zhuǎn)基因科研領(lǐng)域比許智宏院士、饒毅院長和“科普剽家”方舟子等“轉(zhuǎn)基糧”、“轉(zhuǎn)基食”商業(yè)化種植和銷售的高分貝“喉舌”權(quán)威得多。

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張惠展教授指出：“轉(zhuǎn)基因食品上市到現(xiàn)在15年了。在這15年當中幾乎沒有人因為吃轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致生病死亡的……但是如果一個人的平均壽命是75歲，能保證這75年里面都不出事嗎？誰都不能保證，因為轉(zhuǎn)基因食品用到現(xiàn)在還沒有到75年。所以轉(zhuǎn)基因食品是否安全是相對的。相對于時間，在15年里面安全，但是到后面不一定安全還是不安全?！?/p>

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張惠展教授進一步指出：“轉(zhuǎn)基因食品在15年來好像沒有問題，不足以致病、致命。但是一輩子吃，累積導(dǎo)致一定量的時候，量變到質(zhì)變，就有可能導(dǎo)致疾病。更隱蔽的是，在（轉(zhuǎn)基因）植物體內(nèi)產(chǎn)生的是另外一種化合物，這種化合物也沒有毒，但是被吃到人體內(nèi)，在人體內(nèi)酶的作用下有可能轉(zhuǎn)化成有害物質(zhì)。因為機體內(nèi)各種各樣的催化劑有上萬種，催化林林種種不同的化合物?！币虼耍D(zhuǎn)基因研究“需要跟蹤。跟蹤需要時間，至少需要一代到兩代?！?/p>

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作為“轉(zhuǎn)基食”科普聽眾，我從張惠展教授那里獲得的“新知”是：

一，“轉(zhuǎn)基食”是否對人體安全目前還不能做結(jié)論。長期吃“轉(zhuǎn)基食”，量變到質(zhì)變，有可能致病、致命。

二，“轉(zhuǎn)基糧”植物體內(nèi)會產(chǎn)生一種化合物，在人體內(nèi)酶的作用下有可能轉(zhuǎn)化成有害物質(zhì)，有安全風(fēng)險。

三，人體內(nèi)各種酶催化劑有上萬種，可催化出無數(shù)不同的化合物，均不知對人體是否有害，安全風(fēng)險巨大。

四，鑒于上述安全風(fēng)險，需要進行一代到兩代的“轉(zhuǎn)基食”安全跟蹤研究，目前不宜匆忙擺上消費者餐桌。

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張惠展教授所說的“轉(zhuǎn)基食”安全跟蹤研究，可能是指對“轉(zhuǎn)基食”內(nèi)“有害物質(zhì)”的研究。其實更簡單的方法是轉(zhuǎn)換思路，針對“轉(zhuǎn)基食”受體做“長期動物和人體毒理試驗”。否則就可能永遠研究不完“轉(zhuǎn)基食”內(nèi)的“有害物質(zhì)”有多少。

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此外，俄羅斯已有“轉(zhuǎn)基食”造成倉鼠“三代絕種”的“毒理試驗”結(jié)果報告，而近年來中國各地青年男女不孕癥大幅上升，是否與業(yè)已被中國消費者大量吃進的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米食品有關(guān)，也是個急需展開的“轉(zhuǎn)基食”安全研究項目。否則，轉(zhuǎn)基因食品上市到現(xiàn)在15年當中“幾乎”沒有人因為吃轉(zhuǎn)基因食品致病的“結(jié)論”也不能下。

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綜上所述，“轉(zhuǎn)基糧”和“轉(zhuǎn)基食”對于人類的安全風(fēng)險極大。目前中國在尚未進行“長期動物和人體毒理試驗”證實“轉(zhuǎn)基糧”和“轉(zhuǎn)基食”對動物和人體無害的情況下，強推“轉(zhuǎn)基糧”和“轉(zhuǎn)基食”的商業(yè)化種植和銷售是極不負責(zé)任的“濫權(quán)行為”。希望本屆中國政府懸崖勒馬，立即停止這種損害中國廣大消費者利益的“濫權(quán)行為”。否則后果將極其嚴重，誰也負不起這個責(zé)任！

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張惠展：轉(zhuǎn)基因食品安全性需長期研究，應(yīng)嚴格標注

2011-08-20 文章來源：中新網(wǎng) 作者： 宗晨亮

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中新網(wǎng)上海8月20日電(記者 宗晨亮)20日，上?？破沾笾v壇“DNA解碼生命”在上?？萍拣^舉行。對于公眾關(guān)注的轉(zhuǎn)基因食品安全問題，生物化學(xué)專家張惠展表示：轉(zhuǎn)基因食品在誕生至今的15年內(nèi)是安全的，但是長期內(nèi)對人類的安全影響尚需跟蹤研究。

張惠展擔任中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)會工業(yè)生物化學(xué)與分子生物學(xué)會分會副理事長、中科院上海生命科學(xué)研究院研究生部兼職教授，長期從事分子生物學(xué)、基因工程等領(lǐng)域的研究。

他在講座中指出，轉(zhuǎn)基因食品的安全肯定不是絕對的，因此很多國家規(guī)定轉(zhuǎn)基因必須標注在食品上。他認為國內(nèi)在標注“轉(zhuǎn)基因”方面存在不規(guī)范的現(xiàn)象。他呼吁國內(nèi)產(chǎn)家在產(chǎn)品中嚴格遵守相關(guān)規(guī)定，在產(chǎn)品上標注是否為轉(zhuǎn)基因食品，讓民眾自己選擇吃轉(zhuǎn)基因還是不轉(zhuǎn)基因的食品。

談到轉(zhuǎn)基因食品的安全性，他首先指出：“轉(zhuǎn)基因食品上市到現(xiàn)在有15年了，在這15年當中幾乎沒有人因為吃轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致生病死亡的?！?/p>

但是他同時指出轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險?！稗D(zhuǎn)基因食品到現(xiàn)在用了15年，但是如果一個人的平均壽命是75歲，能保證這75年里面都不出事嗎？誰都不能保證，因為轉(zhuǎn)基因食品用到現(xiàn)在還沒有到75。所以轉(zhuǎn)基因食品是否安全是相對的，相對于時間，在15年里面安全，但是到后面不一定安全還是不安全，”他表示。

張惠展進一步指出，轉(zhuǎn)基因食品在15年來好像沒有問題，不足以致病、致命，但是一輩子吃，累積導(dǎo)致一定量的時候，量變到質(zhì)變就有可能導(dǎo)致疾病。更隱蔽的是，在植物體內(nèi)產(chǎn)生的是另外一種化合物，這種化合物也沒有毒，但是所謂中間化合物被吃到人體內(nèi)，在人體另外酶的作用下有可能轉(zhuǎn)化成有害的物質(zhì)，因為機體內(nèi)各種各樣的催化劑有上萬種，催化的林林種種的不同的化合物。

他介紹道：“關(guān)于轉(zhuǎn)基因研究國際上有專門的機構(gòu)進行跟蹤研究，這里面包括中國科學(xué)家參與，是一個國際化的活動，需要跟蹤，跟蹤需要時間，至少需要一代兩代。”

參與當天科普講座的還有中國科學(xué)院院士、第三世界科學(xué)院院士、教育部微生物代謝重點實驗室主任、微生物學(xué)家鄧子新；上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)遺傳研究所副所長研究員、國家重大科技研究計劃項目首席科學(xué)家曾凡一。上?！翱破沾笾v壇”以較前沿的科學(xué)研究為主，同步追蹤社會科技熱點焦點，鼓勵多種觀點的碰撞，促進科學(xué)民主發(fā)展，形成論壇權(quán)威性、前瞻性、親和性、多元化、開放性的特點。

http://www.bjd.com.cn/10jsxw/201108/20/t20110820_976941.html

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俄長期毒理試驗證實轉(zhuǎn)基因大豆使倉鼠三代絕種

http://blog.sina.com.cn/s/blog_3d4c4b440100l6n7.html

編劇趙華解讀溫家寶總理關(guān)于轉(zhuǎn)基因問題的講話

http://www.blogchina.com/201107171167554.html

呂永巖《國恥：從“九一八”到“七一四”！》

http://www.blogchina.com/201107161167149.html

左派公眾提請公訴茅于軾辛子陵誹謗毛澤東專輯

http://www.blogchina.com/201105281144272.html

美國《紐約客》雜志要把韓寒打造成明星韓德拉

http://www.blogchina.com/201107201168974.html
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http://www.blogchina.com/201105281144278.html
方舟子造假、抄襲、剽竊鐵案專輯（持續(xù)更新）

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美國導(dǎo)演方舟子團伙毀華三大戰(zhàn)役（持續(xù)更新）

http://www.blogchina.com/201105281144301.html
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http://www.blogchina.com/201010191026403.html
被新浪博客刪除博客中國收留博文（持續(xù)更新）

http://www.blogchina.com/201011021035431.html
編劇趙華：博文網(wǎng)刊《絕頂閱世》第一至九期

http://www.blogchina.com/201103271111388.html

【拒吃大豆油，抵制轉(zhuǎn)基因，不當小白鼠】
【反轉(zhuǎn)基因大本營：http://www.wyzxsx.com/】
【轉(zhuǎn)基因?qū)ｎ}網(wǎng)站：http://www.zhuanjy.com/】
【簡明資料：什么是轉(zhuǎn)基因食品？】轉(zhuǎn)基因，就是把A生物比如昆蟲、動物、細菌的一部分基因，轉(zhuǎn)移到B生物比如蔬菜、水果、糧食中去，改變B生物的自然特性，達到人的要求。例如，科學(xué)家將北極魚體內(nèi)某個有防凍作用的基因抽出來植入西紅柿里，制造出耐寒西紅柿，就是一種“轉(zhuǎn)基因食品”。例如，把細菌中的有毒基因植入水稻中，水稻就能產(chǎn)生抗蟲毒素，殺死水稻害蟲。對人有劇毒的轉(zhuǎn)基因食品三大危害：一代致病，二代致殘，三代絕種。http://blog.sina.com.cn/s/blog_67928ef80100jk9g.html

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