聽說，今年4月“《科學新聞》經過廣泛搜集資料和采訪，發現美國人的確在大量食用轉基因食品”，并據此寫出了一則報道。本網友經過搜索，找到了這個報道：《《科學新聞》：美國人究竟吃不吃轉基因食物（點擊進入）》。
本網友通讀了該報道之后，鄭重建議寫作該報道的《科學新聞》記者應該改行去煉大豆油！
在指出這一點之前，本網友先指出該記者玩的文字游戲：
先來看這幾段：
“網上一篇轉載率頗高的博文就列舉了很多數字，試圖說明美國人沒有大規模食用轉基因食品。
該文以玉米為例，指出根據美國官方統計，在美國，玉米食用比例大約是總消費量的10.5%，而其中直接食用的比例不到2.5%。
該文作者據此推論，“美國自己的食用消費卻是極少極少?！?BR>
然而，如果我們依據該文提供的數據作一估算，就會發現，美國人吃轉基因食品的數量實在不少。
據美國農業部最新發布的數字，2010年美國玉米產量為3.19億噸，2.5%的直接食用比例即為797萬噸，美國人口大約為3億，這樣，人均直接食用玉米的數量每人每年大約為26.5公斤，差不多是中國人一個半月的口糧。這么大的食用量，是因為玉米是美國人的主食之一，滿超市賣的都是玉米片、爆米花和甜玉米。
美國玉米大約85%為轉基因玉米，這就意味著美國人平均每人每年要直接吃掉22.5公斤的轉基因玉米。”
記者先生在這里玩的文字游戲是：他故意把美國人“直接食用”的那2.5%的玉米統統算成了轉基因玉米！也就是說，他不是在“論述美國人吃轉基因玉米”，而是假設美國人吃的玉米統統都是轉基因玉米！或者說，他實際上是假定：美國人只吃轉基因玉米！
其實，記者先生也不是不知道這是玩文字游戲。他自己給的資料就說“美國玉米大約85%為轉基因玉米”，也就是說美國的非轉基因玉米大約為總消費量的15%。而“玉米食用比例大約是總消費量的10.5%”，這說明什么？這說明：美國的那15%的非轉基因玉米，完全足夠供美國人食用了！而且，直接食用比例還不到2.5%，美國人要直接使用，完全可以購買非轉基因玉米。記者先生為什么要假定美國人放著15%的非轉基因玉米不吃，偏要去買轉基因玉米呢？
如果按照記者先生的上述文字游戲，則得到的結論是：美國人不但大量吃轉基因玉米，而且是只吃轉基因玉米。
再來看這幾段：
“2008年，美國大豆產量約為8000萬噸，其中3400萬噸用于出口；美國本身用于食用目的數量大約2900萬噸，主要是用于生產豆油。而直接用于人類食用者約為350萬噸。
。。。
2008年，美國豆油總產量大約7300萬噸，而用于消費略低于12%；在這12%的消費總量中，直接食用者為七成左右。美國人每年直接食用豆油的數量大約為613萬噸，按照3億人口來計算，這就意味著消費量為每人每年20公斤。”
這里的游戲手法與上面完全相同：假定“直接用于人類食用”的那350萬噸豆油全是轉基因豆油，假定“這12%的消費總量中，直接食用者”也統統是轉基因豆油！
再來看這一段：
“值得一提的是，無論是轉基因玉米還是轉基因大豆，目前轉入的基因都與其食用性狀沒有關系，轉基因玉米主要是轉入抗玉米螟的Bt基因，而轉基因大豆主要是轉入抗最為廣泛使用的農達（roundup）除草劑的基因，兩者都主要是著眼于改善作物的經濟性狀?！?BR>
所謂“轉入的基因都與其食用性狀沒有關系”是什么意思呢？究竟是轉基因玉米轉入的Bt毒蛋白“與其食用性狀沒有關系”呢，還是轉基因大豆轉入的草甘膦（即農達）殘余“與其食用形狀沒有關系”呢？難道這位記者先生認為，轉基因玉米里的Bt毒蛋白和轉基因大豆里的草甘膦殘余都不會吃到消費者的肚子里？
按照這位記者先生的文字游戲，三鹿公司往奶粉里添加三聚氰胺，是不是也是“與其食用性狀沒有關系”，“主要是著眼于改善經濟性狀”？
最后讓我們來看看這位記者先生煉大豆油的本事。按照這位記者先生在報道中提供的數據，我們得知：
1）“2008年，美國大豆產量約為8000萬噸，直接用于人類食用者約為350萬噸”；
2）“2008年，美國豆油總產量大約7300萬噸”。
這意味著什么呢？這意味著：記者先生認為，美國大豆的出油率至少高達7300/8000=91.25%！
為什么說是“至少”呢？這是因為有一部分大豆并不是用來榨油的。實際上，美國大豆用于榨油的比例大約就在90%左右，最高是95%：
按照95%的榨油比例來算，根據這位記者先生給出的數據，美國大豆的出油率應該是91.25%/95%=96%！
那么，美國大豆出油率實際上是多少呢？吉林省糧食局轉載的路透社2005年的報道《美國大豆出油率是11年來最高》說：“11月18日國家油籽壓榨商協會報告聲稱10月份美國豆油平均出油率為11.43磅/蒲式耳，是自從1991/92年度以來最高。去年美國豆油單產為11.15磅/蒲式耳?！逼咽蕉求w積單位，1蒲式耳的大豆的重量是60磅。因此，美國豆油的平均出油率不會超過12/60=20%。
本網友最后再次鄭重建議這位記者先生該行去榨大豆油。
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