劉仰：方舟子的路線圖
劉仰
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2011-04-04
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來(lái)源：劉仰博客
瘦肉精在全中國(guó)人人喊打的時(shí)候，著名打假人士方舟子逆潮流而動(dòng)，甘冒天下之大不韙，公開(kāi)為瘦肉精辯護(hù)。方舟子在他的博客文章里指出，美國(guó)是允許使用瘦肉精的，因此，中國(guó)也應(yīng)該允許。我在以前的文章里說(shuō)過(guò)，中國(guó)過(guò)去使用的“第一代”瘦肉精是從美國(guó)引進(jìn)的，中國(guó)現(xiàn)在禁止使用所有瘦肉精，美國(guó)仍然在使用“第二代”瘦肉精。對(duì)此，方舟子也是了解的，他在博客上說(shuō)：“想要杜絕‘瘦肉精’的使用非常困難，因此，‘瘦肉精’豬肉在中國(guó)屢禁不止。由于‘瘦肉精’一概被禁用了，對(duì)養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō)不管用哪種‘瘦肉精’在法律上的風(fēng)險(xiǎn)都是一樣的，所以就寧愿選用價(jià)格最低廉、但是毒性也最強(qiáng)的鹽酸克倫特羅。如果有合法的安全‘瘦肉精’可供選擇的話，許多養(yǎng)豬戶就會(huì)用它而不必冒法律的風(fēng)險(xiǎn)了。”方舟子這里所說(shuō)的“合法安全的瘦肉精”，其實(shí)就是指美國(guó)正在使用的“第二代”瘦肉精，萊克多巴胺。大家看得懂這件事嗎？
方舟子以在中國(guó)“打假”、“打偽”而著名，很多人為此對(duì)方舟子抱有好感。即便方舟子某些事情做得過(guò)火，讓人難以接受，普遍來(lái)說(shuō)，很多人還是認(rèn)定方舟子的 “打假”對(duì)當(dāng)今中國(guó)社會(huì)是有益的。但是，在“瘦肉精”這件讓無(wú)數(shù)中國(guó)人痛恨的事情上，方舟子為何要與廣大中國(guó)民眾唱反調(diào)呢？難道他真的只是“熱愛(ài)科學(xué)”、堅(jiān)持“科學(xué)真理”嗎？真的只是“認(rèn)死理”嗎？我們暫且不同方舟子爭(zhēng)論美國(guó)仍然使用的“第二代”瘦肉精究竟是否安全的問(wèn)題，我清楚地記得，類(lèi)似與中國(guó)國(guó)家政策大唱反調(diào)的事情，方舟子并不是第一次做。
在同一篇博客文章的最后，方舟子寫(xiě)到：“就像安全無(wú)害的面粉增白劑新近被禁用一樣，在食品安全領(lǐng)域做出的決定，有時(shí)并非基于科學(xué)依據(jù)，而是屈從于無(wú)道理可言的民意。” 我也不想?yún)⑴c面粉增白劑對(duì)營(yíng)養(yǎng)、對(duì)人體健康究竟是否有害的話題，我只想指出——方舟子反偽或?qū)W術(shù)打假，經(jīng)常是順應(yīng)中國(guó)社會(huì)“民意”的，但是，方舟子對(duì)于中國(guó)社會(huì)的另一些“民意”卻很反感，他用他的“科學(xué)”權(quán)威，指責(zé)“無(wú)道理可言的民意”。其實(shí)，就民意來(lái)說(shuō)，方舟子很清楚，民意調(diào)查顯示，中國(guó)民眾90%贊同禁止使用面粉增白劑，中國(guó)政府最終決定禁止使用面粉增白劑，是合乎廣大民意的。那么，方舟子為何還要明目張膽地大力反對(duì)？
我們先說(shuō)面粉增白劑。面粉增白劑同“瘦肉精”一樣，也是上個(gè)世紀(jì)80年代前后，從西方引進(jìn)的。不僅如此，面粉增白劑在當(dāng)今世界的處境，與“瘦肉精”驚人地相似：第一，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)允許使用；第二，歐盟國(guó)家大多禁止使用；第三，美國(guó)依然使用；第四，中國(guó)禁止使用。在這個(gè)問(wèn)題上我曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，很多所謂“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”其實(shí)就是美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，美國(guó)不過(guò)是利用它所掌握的國(guó)際機(jī)構(gòu)，在世界上打著“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”的名義，推行符合美國(guó)利益的標(biāo)準(zhǔn)。歐洲人對(duì)此很清楚，所以，歐洲人經(jīng)常不管那些美國(guó)人強(qiáng)行制定的“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”，而是按照自己的意愿制定標(biāo)準(zhǔn)，只不過(guò)礙于美國(guó)的面子，不愿拆穿美國(guó)的把戲。中國(guó)人則比較天真，把美國(guó)操縱的“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”當(dāng)成真的“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”，動(dòng)不動(dòng)以與國(guó)際接軌為榮，其實(shí)也就是與美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)接軌。因此，在面粉增白劑禁或不禁的背后，方舟子等人的推波助瀾，在我看來(lái)，并非只是“科學(xué)真理”問(wèn)題，應(yīng)該還有其他目的。
中國(guó)進(jìn)口外國(guó)產(chǎn)品不少，食品也是一類(lèi)。當(dāng)中國(guó)禁止使用面粉增白劑后，很顯然，依然使用面粉增白劑的外國(guó)小麥制品將不能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。這個(gè)結(jié)局誰(shuí)最不愿意看到？歐洲無(wú)所謂，因?yàn)樗麄円步妹娣墼霭讋Ｃ绹?guó)就不樂(lè)意了，因?yàn)椋绹?guó)仍在使用面粉增白劑。于是我們看到，中國(guó)國(guó)內(nèi)反對(duì)禁止使用面粉增白劑的聲音中，有人明白無(wú)誤地說(shuō)：這個(gè)決定違背WTO的精神！違背中國(guó)對(duì)WTO的承諾！與之相關(guān)的是，西歷2007年，中國(guó)衛(wèi)生部曾經(jīng)就是否禁止使用面粉增白劑在網(wǎng)上向社會(huì)征求意見(jiàn)，美國(guó)居然也反饋說(shuō)，禁止使用面粉增白劑“沒(méi)有科學(xué)依據(jù)”！其言論與方舟子一模一樣。等到中國(guó)真的要禁止使用面粉增白劑了，方舟子又出來(lái)反對(duì)，他已經(jīng)語(yǔ)無(wú)倫次了。
西歷2010年12月29日，方舟子在博客文章（此文好像也在《中國(guó)青年報(bào)》正式發(fā)表了）中寫(xiě)到：“衛(wèi)生部終于讓步，對(duì)是否禁止使用面粉增白劑公開(kāi)征求意見(jiàn)，公告稱(chēng)將設(shè)1年的過(guò)渡期限，擬從明年12月起禁用面粉增白劑。這個(gè)決定也召（這是原文的錯(cuò)別字）到了眾多質(zhì)疑，網(wǎng)上的調(diào)查結(jié)果顯示，90%以上的人贊成禁用面粉增白劑。” 這是什么邏輯，大家能看懂嗎？90%以上的人贊成禁用，這能叫“眾多質(zhì)疑”嗎？對(duì)此，我只能理解為，因?yàn)橹袊?guó)禁用面粉增白劑將有可能影響美國(guó)小麥制品向中國(guó)的出口，方舟子按耐不住地表示反對(duì)，哪怕在禁用決定將要正式施行的最后時(shí)刻，方舟子也要做最后的努力。在我看來(lái)，方舟子并不只是為了維護(hù)美國(guó)向中國(guó)出口小麥制品的利益，更重要的問(wèn)題是：一旦中國(guó)開(kāi)了禁用面粉增白劑的先例，后面將會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。
只有沿著這個(gè)邏輯，我們才會(huì)理解，為何中國(guó)禁用面粉增白劑，方舟子要反對(duì)；為何中國(guó)禁用“瘦肉精”，方舟子也要反對(duì)——因?yàn)椋@兩個(gè)東西，美國(guó)都沒(méi)有禁。美國(guó)小麥制品每年向中國(guó)出口多少，我沒(méi)有查數(shù)據(jù)。我認(rèn)為，對(duì)于方舟子來(lái)說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題的嚴(yán)重性在于：如果中國(guó)開(kāi)此先例，一系列美國(guó)其他產(chǎn)品，在向中國(guó)輸出的道路上，都有可能遭遇類(lèi)似的食品安全壁壘，“瘦肉精”就是下一個(gè)！中國(guó)曾經(jīng)允許進(jìn)口美國(guó)牛肉，后來(lái)禁止了。到目前為止，中國(guó)依然沒(méi)有對(duì)美國(guó)牛肉開(kāi)禁。今年 2月，美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)說(shuō)：美國(guó)正在“說(shuō)服中國(guó)取消一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)七年的美國(guó)牛肉進(jìn)口禁令”，“美方在包括中國(guó)將允許美國(guó)對(duì)華出口哪些牛器官在內(nèi)的數(shù)個(gè)問(wèn)題上取得了進(jìn)展”。
就在美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)沾沾自喜、躊躇滿志、摩拳擦掌地表示即將唾手可得后不久，中央電視臺(tái)在今年的“315”爆出國(guó)內(nèi)違禁使用“瘦肉精”的大新聞。從方舟子現(xiàn)在為“瘦肉精”大力辯護(hù)的態(tài)度看，我懷疑，方舟子很可能為此而痛恨中央電視臺(tái)這個(gè)“拆臺(tái)”的行為。因?yàn)椋@個(gè)大新聞將使得中國(guó)民眾加深對(duì)“瘦肉精”的壞印象，將使得中國(guó)政府對(duì)“瘦肉精”（哪怕是美國(guó)產(chǎn)的第二代）開(kāi)禁的難度更大。因此，正當(dāng)美國(guó)“說(shuō)服”中國(guó)對(duì)美國(guó)牛肉解禁的緊要關(guān)頭，“瘦肉精”的負(fù)面新聞，將嚴(yán)重阻滯美國(guó)牛肉進(jìn)入中國(guó)的步伐！因?yàn)椋绹?guó)還在使用“瘦肉精”，只要中國(guó)在食品安全標(biāo)準(zhǔn)上對(duì)“瘦肉精”不解禁，美國(guó)向中國(guó)出口牛肉的目標(biāo)，就很難實(shí)現(xiàn)！
于是，我們清楚地看到，方舟子為“瘦肉精”大力辯護(hù)的行為，實(shí)際上是在維護(hù)美國(guó)在中國(guó)的利益。這種行為如果只發(fā)生一次，我們也許還可以原諒地說(shuō)：那只是巧合。但是，類(lèi)似的事情一而再、再而三地發(fā)生，我們就不得不意識(shí)到，方舟子一系列行為的背后，有一個(gè)一以貫之的路線圖。而更大的目的，很可能就是轉(zhuǎn)基因。相比小麥制品、牛肉制品來(lái)說(shuō)，美國(guó)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的商業(yè)利益更大。如果中國(guó)禁用面粉增白劑、禁用“瘦肉精”這種違背“國(guó)際慣例”的事情繼續(xù)發(fā)生，以至于發(fā)生到轉(zhuǎn)基因方面，美國(guó)將在中國(guó)失去巨大的商業(yè)利益。就現(xiàn)實(shí)來(lái)說(shuō)，如果中國(guó)禁止轉(zhuǎn)基因，美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆就不能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，美國(guó)每年將從中國(guó)少賺很多錢(qián)，中國(guó)無(wú)數(shù)種植非轉(zhuǎn)基因大豆的農(nóng)民將得到收益的保障。此外，其他轉(zhuǎn)基因食品也將在中國(guó)遇到麻煩。而這是美國(guó)不愿看到的，我想，這大概也是方舟子先生不愿看到、不能接受的局面。
于是，我似乎也就理解了方舟子“學(xué)術(shù)打假”的實(shí)質(zhì)——凡是不被美國(guó)認(rèn)可、不被美國(guó)式“國(guó)際慣例”認(rèn)可的國(guó)內(nèi)專(zhuān)家，方舟子都要打。因?yàn)椋挥斜幻绹?guó)認(rèn)可的專(zhuān)家，才有可能在中國(guó)推行像美國(guó)一樣的標(biāo)準(zhǔn)，才有可能保障美國(guó)在中國(guó)的商業(yè)利益。因此，像中醫(yī)這樣有可能傷害美國(guó)醫(yī)藥行業(yè)利益的事情，方舟子也要打，哪怕中國(guó)政府在提倡中醫(yī)，方舟子也要反對(duì)。方舟子所有打假和提倡的東西，其路線圖只有一個(gè)原則：一切以美國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)！否則，就是不懂科學(xué)，就是偽科學(xué)。前不久，解放軍的一位將領(lǐng)發(fā)表言論說(shuō)（大意）：凡是與美國(guó)合作的項(xiàng)目，中國(guó)都沒(méi)有大發(fā)展；凡是沒(méi)有同美國(guó)合作的項(xiàng)目，中國(guó)都發(fā)展的不錯(cuò)。方舟子這種“一切以美國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)”的原則，對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，會(huì)是怎樣的結(jié)果？方舟子先生，能不能對(duì)我的疑問(wèn)給一個(gè)答案？
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