《東方今報(bào)》：風(fēng)口浪尖上的轉(zhuǎn)基因主糧

風(fēng)口浪尖上的轉(zhuǎn)基因主糧

http://www.tech-food.com 2010-2-24 13:46:08 中國(guó)食品科技網(wǎng)

    2009年11月27日，國(guó)家有關(guān)部門為轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米頒發(fā)了安全證書，研發(fā)者稱“轉(zhuǎn)基因主糧將在5年內(nèi)上餐桌”。因?yàn)檫@次批準(zhǔn)的是轉(zhuǎn)基因主糧，且全球沒(méi)有一個(gè)國(guó)家種植轉(zhuǎn)基因水稻，從而引發(fā)了上至專家下到普通百姓的質(zhì)疑：既沒(méi)有種植經(jīng)驗(yàn)，也沒(méi)有多年人體健康跟蹤，如何保證它的安全性？
    在我省，隨處可見“轉(zhuǎn)基因”的身影。市場(chǎng)上的食用油大多是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，我省培育的轉(zhuǎn)基因棉花，現(xiàn)已大面積推廣，轉(zhuǎn)基因玉米和小麥正在研發(fā)中。我省專家認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因糧食是否安全，現(xiàn)在還不能下結(jié)論，需要長(zhǎng)期觀察才能得出結(jié)論。

□今報(bào)記者 殷曉章/文圖

超市里的轉(zhuǎn)基因食用油
    春節(jié)前夕，在鄭州市東風(fēng)路上的一家超市里，市民王春陽(yáng)看到，某品牌的食用調(diào)和油的標(biāo)簽上寫著兩行小字：菜子油加工原料為美國(guó)轉(zhuǎn)基因菜子，大豆油加工原料為美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆。而另一種湖北產(chǎn)的食用油標(biāo)簽上注明是“非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”。
    王春陽(yáng)問(wèn)一位促銷員：“轉(zhuǎn)基因食用油和非轉(zhuǎn)基因食用油有什么區(qū)別？”促銷員說(shuō)：“非轉(zhuǎn)基因食用油，是用國(guó)產(chǎn)大豆制作的，是綠色無(wú)公害產(chǎn)品，吃起來(lái)比較香。而轉(zhuǎn)基因食用油是用美國(guó)產(chǎn)的大豆等做原料，不但出油率高，價(jià)格也比國(guó)產(chǎn)的大豆低。”
    王春陽(yáng)在琳瑯滿目的食用油專柜前看到，大部分食用油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，非轉(zhuǎn)基因食用油的價(jià)格比轉(zhuǎn)基因食用油的價(jià)格高。但也有一些食用油標(biāo)簽上什么也沒(méi)有注明。
    最后，王春陽(yáng)買了一瓶非轉(zhuǎn)基因食用油。他認(rèn)為，自己已經(jīng)習(xí)慣了吃非轉(zhuǎn)基因的食用油，吃那些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品心里不踏實(shí)。
    其實(shí)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品幾年前已經(jīng)走進(jìn)超市。按照要求，凡是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都應(yīng)在產(chǎn)品上標(biāo)明，讓消費(fèi)者知情并自行選擇。一些商家出于某種考慮，在商品標(biāo)簽上注明的“轉(zhuǎn)基因”的字很小。而生產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的商家，都在標(biāo)簽的醒目位置注明“非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”。
    為什么使用了轉(zhuǎn)基因原料，卻不愿在產(chǎn)品上標(biāo)明是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品呢？一位食用油經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，由于目前轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性尚無(wú)定論，市民對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有戒心，一些人不愿意買這種產(chǎn)品，廠家考慮到消費(fèi)者的接受能力，只好不標(biāo)注或不作明顯標(biāo)注。
轉(zhuǎn)基因水稻、玉米獲認(rèn)證
    面對(duì)眾多的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，王春陽(yáng)一頭霧水。
    按照2002年3月20日實(shí)施的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》的規(guī)定，農(nóng)業(yè)部把大豆種子、大豆、玉米種子、玉米、油菜種子、棉花種子和鮮番茄等15類產(chǎn)品確定為第一批標(biāo)識(shí)管理的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物。從此以后，包括美國(guó)小番茄、大豆等在內(nèi)的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可以在中國(guó)市場(chǎng)銷售。
    讓王春陽(yáng)沒(méi)有想到的是，今后他吃的大米也可能是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
    2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室（簡(jiǎn)稱“轉(zhuǎn)基因安全辦”）批準(zhǔn)發(fā)放兩種轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻和一種轉(zhuǎn)植酸酶基因玉米的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。記者從中國(guó)生物安全網(wǎng)上看到，“2009年第二批農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書批準(zhǔn)清單”（簡(jiǎn)稱“清單”）的發(fā)布日期為2009年10月22日，上述轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米名列其中，分別限在湖北省和山東省生產(chǎn)應(yīng)用。安全證書的有限期為2009年8月17日~2014年8月17日。

從公布的清單看，轉(zhuǎn)基因玉米是由中國(guó)農(nóng)科院申報(bào)的，轉(zhuǎn)基因水稻的研發(fā)者是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)張啟發(fā)。他主要從事分子遺傳學(xué)和基因工程研究。1999年，張啟發(fā)當(dāng)選為中國(guó)科學(xué)院院士，2007年又當(dāng)選為美國(guó)國(guó)家科學(xué)院外籍院士。
轉(zhuǎn)基因食品影響小白鼠健康
    使研發(fā)者沒(méi)有料到的是，媒體報(bào)道后，刻意低調(diào)的他們卻被推上了風(fēng)口浪尖。
    其實(shí)，早在1999年，我國(guó)就進(jìn)行了轉(zhuǎn)基因棉花的商業(yè)化種植，之后沒(méi)有再批準(zhǔn)任何一種轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)行商業(yè)種植。
    近年來(lái)，轉(zhuǎn)基因食品的安全性引起很大的爭(zhēng)議。在國(guó)際上，歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)和銷售持反對(duì)態(tài)度。
    2007年，法國(guó)科學(xué)家證實(shí)，世界最大的種子公司美國(guó)孟山都公司出產(chǎn)的一種轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)人體肝臟和腎臟具有毒性。2008年，美國(guó)科學(xué)家也證實(shí)了長(zhǎng)時(shí)間喂食轉(zhuǎn)基因玉米的小白鼠免疫系統(tǒng)會(huì)受到損害。2009年12月22日，法國(guó)生物技術(shù)委員會(huì)最終宣布，轉(zhuǎn)基因玉米“弊大于利”。
    今年2月5日，《科技日?qǐng)?bào)》的一篇文章稱，世界著名反食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品專家、俄羅斯生物學(xué)家伊麗娜·葉爾馬科娃從2005年著手研究關(guān)于小白鼠在食用轉(zhuǎn)基因食品后的健康狀況，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品影響了小白鼠以及其后代的健康。
    葉爾馬科娃認(rèn)為，一些西方的大型跨國(guó)公司將俄羅斯作為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的試驗(yàn)場(chǎng)。只要轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品無(wú)害性還未被證明，包括俄羅斯在內(nèi)的世界各國(guó)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加，不育癥、過(guò)敏癥、慢性中毒，以及基因突變等疾病將隨時(shí)可能會(huì)將人類逼向絕境。
轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性存疑
    這次轉(zhuǎn)基因的水稻是主糧，目前為止，全球沒(méi)有一個(gè)國(guó)家種植轉(zhuǎn)基因水稻。所以，安全證書的頒發(fā)引起了大范圍的質(zhì)疑和抵制。
    綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目是一個(gè)全球性的環(huán)保組織，該項(xiàng)目主任方立峰主要從“為何不公開轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)專家名單”、“環(huán)境與食品安全方面的專家是否參與討論”、“是否會(huì)咨詢其他利益相關(guān)者”等方面進(jìn)行質(zhì)疑。
    他說(shuō)：“早在2009年10月22日中國(guó)生物安全網(wǎng)的網(wǎng)站就發(fā)布了‘清單’。但2009年11月27日再次打開網(wǎng)站，我卻發(fā)現(xiàn)這份清單后面多了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的獲批安全證書。”“轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植存在各種隱患。”中國(guó)科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因作物至少存在三方面的不確定性：一是轉(zhuǎn)基因作物對(duì)生命結(jié)構(gòu)改變后的連鎖反應(yīng)不確定；二是轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致食物鏈“潛在風(fēng)險(xiǎn)”不確定；三是轉(zhuǎn)基因作物污染、增殖、擴(kuò)散及其清除途徑不確定。
    連“雜交水稻之父”袁隆平也承認(rèn)，對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物之所以存在安全性顧慮，主要是有些轉(zhuǎn)基因作物特別是抗蟲的轉(zhuǎn)基因品種，含有一種物質(zhì)叫做BT毒蛋白，由于蟲子吃了BT毒蛋白可以被毒死，因此長(zhǎng)期攝入該物質(zhì)對(duì)人是否有害很難說(shuō)。
    國(guó)家環(huán)保部生物安全管理辦公室官員也發(fā)出警告：在生態(tài)系統(tǒng)中，轉(zhuǎn)基因生物是一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的外來(lái)物種，它可能破壞整個(gè)生態(tài)的平衡。
轉(zhuǎn)基因水稻不能馬上種植
    一位吃過(guò)轉(zhuǎn)基因大米的網(wǎng)友說(shuō)，朋友是做轉(zhuǎn)基因水稻研究的，這大米是他們的研究成果，就送了他一袋。該大米看上去跟普通大米沒(méi)有任何區(qū)別，抓一把放到鼻子前聞聞，也是普通大米那個(gè)味兒。煮熟后一嘗，發(fā)現(xiàn)它柔軟，略帶一點(diǎn)點(diǎn)糯性，口感也不錯(cuò)。中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)政策研究中心主任黃季焜此前曾公開表示，轉(zhuǎn)基因水稻品種可降低八成殺蟲劑用量，并提高產(chǎn)量。
    2010年1月6日，在華中農(nóng)大的講座上，張啟發(fā)在回應(yīng)轉(zhuǎn)基因水稻安全性爭(zhēng)議時(shí)說(shuō)，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物在全球大面積種植已有14年之久，至今還沒(méi)有關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品不安全的任何證據(jù)。相關(guān)實(shí)驗(yàn)也證明，轉(zhuǎn)基因作物沒(méi)有對(duì)生態(tài)環(huán)境造成負(fù)面影響。他還說(shuō)，成人每天吃500克轉(zhuǎn)基因大米，連吃657年也不會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
    對(duì)于諸多質(zhì)疑，農(nóng)業(yè)部的回復(fù)卻非常簡(jiǎn)短：證書發(fā)放是經(jīng)過(guò)5個(gè)階段的多年安全評(píng)價(jià)，依據(jù)轉(zhuǎn)基因安全辦評(píng)價(jià)結(jié)果做出的決定。
    農(nóng)業(yè)部的回復(fù)，引起社會(huì)的更多質(zhì)疑，尤其是轉(zhuǎn)基因安全辦成員始終處于神秘狀態(tài)。
    但獲得安全證書并不意味著馬上可以商業(yè)化種植，還需經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部的品種審定和最終批準(zhǔn)。
河南開展轉(zhuǎn)基因小麥研究
    在河南，隨處可見“轉(zhuǎn)基因”的身影。
    記者從河南省農(nóng)科院了解到，2007年10月，南陽(yáng)市農(nóng)科所選育的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花——宛棉10號(hào)，已獲得國(guó)家轉(zhuǎn)基因安全證書，現(xiàn)已在南陽(yáng)等地大面積推廣。
    2009年，投資3.5億元的棉花轉(zhuǎn)基因國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室在鄭州高新區(qū)開工。省農(nóng)科院糧食作物研究所（簡(jiǎn)稱“河南糧作所”）和小麥研究中心，也正在開展玉米和小麥抗蟲等轉(zhuǎn)基因的研究工作，還沒(méi)有經(jīng)過(guò)安全評(píng)價(jià)。
    除省農(nóng)科院外，2009年11月，河南大學(xué)6項(xiàng)轉(zhuǎn)基因生物新品種培育獲得2009年度國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物新品種培育科技重大專項(xiàng)資助。
    水稻專家、河南糧作所水稻研究室主任尹海慶告訴記者，目前，全世界已有60多種轉(zhuǎn)基因作物，主要集中在美國(guó)、加拿大等國(guó)。
    他說(shuō)，由于中國(guó)現(xiàn)有的雜交技術(shù)等已經(jīng)無(wú)法繼續(xù)大幅度提高農(nóng)作物產(chǎn)量，而抵御蟲害侵蝕，是水稻增產(chǎn)的重要途徑，轉(zhuǎn)基因水稻轉(zhuǎn)入的正是抗蟲基因。現(xiàn)在從美國(guó)進(jìn)口的大豆，100%是轉(zhuǎn)基因大豆，因?yàn)槌鲇吐矢摺r(jià)格低，對(duì)中國(guó)的大豆市場(chǎng)沖擊很大。從長(zhǎng)遠(yuǎn)說(shuō)，發(fā)展轉(zhuǎn)基因糧食是大勢(shì)所趨，這也是我國(guó)的一項(xiàng)戰(zhàn)略決策。
    尹海慶說(shuō)，人們現(xiàn)在擔(dān)心的是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否對(duì)人體有害。現(xiàn)在的技術(shù)已能控制基因的轉(zhuǎn)移，比如不讓基因轉(zhuǎn)移到水稻的稻穗上，而轉(zhuǎn)移到秸稈、葉片上。但是問(wèn)題又出現(xiàn)了，這些攜帶基因的秸稈、葉片怎么辦？這些基因轉(zhuǎn)移到牛羊身上怎么辦？基因漂移到別的植物身上怎么辦？是否影響生物鏈？這些都需要相應(yīng)的技術(shù)支撐。轉(zhuǎn)基因糧食是否安全，現(xiàn)在還不能下結(jié)論，需要長(zhǎng)期的觀察才能得出結(jié)論。

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