李昌平：誰相信農(nóng)民吃肉比市民貴？
前幾個月，CPI大幅上漲，引起了國人恐慌。據(jù)說CPI的大幅上漲主要是豬肉惹的禍。豬肉價格大漲了89％。
前不久，一幫朋友聚會，大家對物價上漲、特別是豬肉價格的暴漲心有余悸，感嘆在北京生活不容易。有朋友羨慕農(nóng)村人能夠吃上安全、新鮮、便宜的豬肉，引起眾人共鳴。鄉(xiāng)下豬肉一定比城市便宜，城里人十之八九都認為這是“常識”，而現(xiàn)實是鄉(xiāng)下的豬肉比城市貴10％以上。我說鄉(xiāng)下豬肉比城市貴10％以上，在場的所有人都不相信，甚至有人說昌平離農(nóng)民越來越遠了，連常識都沒有了。
9月23日，北京高校大學生三農(nóng)社團代表在北師大開碰頭會，交流暑假下鄉(xiāng)經(jīng)驗體會。有三個社團談到鄉(xiāng)村豬肉價格高于城市，每斤高出2元左右，引起同學們的憤憤不平。有位江西籍的同學，暑假還專門做了一篇調(diào)查報告，列舉了各個鄉(xiāng)村和縣城豬肉價格的對比數(shù)據(jù)，分析了鄉(xiāng)村豬肉價格高于城市的原因——生豬定點屠宰制度。
鄉(xiāng)村豬肉價格比城市貴，全世界可能也只有中國是這樣的，這就難怪北京朋友說我“常識”都沒有。中國90年代中后期以來的“常識”確實是鄉(xiāng)村的豬肉價格比城市高。為什么全世界只有中國的豬肉價格是鄉(xiāng)村高于城市呢？中國的“反常識”，原因非常簡單，因為只有中國才有生豬定點屠宰制度。農(nóng)民養(yǎng)豬，但不能宰豬。甚至，農(nóng)民要吃豬肉，要先將生豬賣給城里的豬販子，豬販子再將生豬賣給城市的定點屠宰場（縣城或中心鎮(zhèn)以上城市才有定點屠宰場），屠宰場再將豬肉批發(fā)給鄉(xiāng)村零售商，鄉(xiāng)村零售商再將豬肉賣給農(nóng)民。如果豬農(nóng)自己殺豬在村內(nèi)銷售給村民，這就違法了，違法是要受罪、受罰的。
我還告訴北京的朋友，過去一直是牛羊肉比豬肉貴，現(xiàn)在是豬肉價格更貴了，這也是違背常識的。原因非常簡單——牛羊可以不定點屠宰。
說我沒有“常識”的北京哥們，聽我這么解釋一番后更生氣了，甚至有些憤怒：你們這些所謂的三農(nóng)問題專家，狗屁專家！這么壞的制度存在了這么多年，你們怎么一聲不吭？農(nóng)村豬肉比城市貴，城市人怎么都不知道？你們?yōu)槭裁醇w失語？！8億農(nóng)民是中國的大多數(shù)，一項對8億農(nóng)民不利的制度，怎么就沒見你們這些“三農(nóng)專家”提出異議和反對？根本就不能讓這樣的制度出臺！
面對北京哥們的批評和斥責，深感羞愧！半天無語。
2007年9月28日
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