近日，不少地方的生豬出欄價格已經跌破了7元/斤，養殖戶每頭豬虧500元—1500元不等，這可不是好事。然而，城市市場里的豬肉價格還維持在14元/斤左右，這很不正常。城市市場的肉價14元/斤，生豬出欄價格9.5元/斤以上才正常，這個價格對養豬戶是有利潤的。然而當前，養豬戶心急如焚，進退兩難；政府也心急火燎，無從下手；生產者和消費者對中間環節取利過高，非常不滿，卻無可奈何！
生豬出欄價格暴漲暴跌，且幅度越來越大；城市肉價長期虛高，且幅度越來越大；不同地區間養豬產業發展越來越不平衡，且生豬價格與豬肉價格的價差越來越大等等，這反映出我國生豬產業存在多方面的嚴重問題。筆者已經呼吁十多年了：要阻止我國生豬產業化走上“邪路”！
現在是把我國生豬產業化從“邪路”上拽回來的最后一次機會。如何做呢？今天講第一講：養豬本地化，流通去中間化，吃肉自主化。
一、養豬本地化。就是搞市長責任制，本市吃多少肉，本市養多少豬，除上海深圳香港這樣的城市外，其余一律實行吃肉自養自給！
二、流通去中間化。就是準許并扶持每個鄉鎮至少建一家合作社性質的屠宰場和冷庫，并扶持每個養豬專業村（合作社）在城市大型社區（免費最好）開設豬肉專賣店或農產品超市，一個養豬專業村（合作社）一品牌，無品牌的豬肉不許入市。
三、吃肉自主化。讓廣大消費者能“我的食物我做主”，人不是雞和豬，喂什么就吃什么，對自己的食物應有充分的知情權和選擇權。
如果生豬生產本地化和流通去中間化實在了，吃肉自主化就不難實現了。如果“三化”實現了，疫病大流行問題，中間環節吃兩頭問題，吃肉不安全問題，價格暴漲暴跌問題等等，都可以緩解。
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