劉軍洛：被大舉入侵的農業

選自劉軍洛新書《經濟轉折點：中國經濟大蕭條還有多遠》

　　第一章

　　被大舉入侵的農業

　　大豆帝國與轉基因種子的犧牲品

　　中國農業進口花卉、蔬菜、糧食等外國種子，不僅種子專利費昂貴，與外國種子相配套的殺蟲劑、除草劑、化肥、配套的外國種植技術等也費用不菲，而最可怕的，是外國轉基因種子的無障礙進入。

　　廣東陳村是中國花卉種植和生長的天堂，中國的花卉在陳村世代繁衍的歷史已有2 000多年了，但2000年中國《中華人民共和國種子法》（簡稱《種子法》）頒布以來，中國陳村再沒有出現過中國知識產權的國產花卉。陳村這個國內最大規模的花市，10多年來每年熱賣的竟是蝴蝶蘭、大花蕙蘭、鳳梨、紅掌等外國鮮花；而中國的牡丹、月季、芍藥等十大國花卻幾乎已經告別我們的視線。

　　當地還在種花的花農種的全是外國花種，花農感慨地說：“老外有專利，年年換新種，你就得年年買，僅種子一項就占去了利潤的近70%，還不算配套的外國肥料、殺蟲劑和技術培訓費。我們是在為人家打工啊！沒法子，誰叫我們沒技術，人家的種子就是好，種出來的花又大又漂亮，還飄出陣陣清香。”

　　廣東已由中國著名的花卉生產基地，轉變為重要外國花卉產品貿易集散地，花卉產業的快速發展催生了數量龐大的花卉經營企業，僅在廣東順德地區就有上千家花卉企業。陳村花農大部分搖身一變成為外國花卉的代理商、花卉市場的投機客。有人代理德國泥炭土，有人代理美國種子，有人代理荷蘭種苗……不少企業只是一門心思做代理商，并不打算發展擁有自己知識產權的產品。他們不再關注生產，只是熱衷于花卉貿易。在陳村花卉世界的600家企業里，5萬多花農中有大專以上學歷的不到1%，且很多是從其他領域轉行來的。中國的花卉業每年以20%的速度增長，總銷售額近百億元，出口額上億美元。在這巨大的銷售額背后，99%的市場份額是外國的花卉。

　　大豆種植在中國伴隨華夏子孫走過了5 000年的歷史，而我們這個時代的商人文化正在埋葬大豆種子。歐美各國開始引進大豆不過百年，到普及世界各國不過幾十年。大豆已成為東亞國家不可少的食品。為解決發展中國家蛋白質攝入不足的難題，聯合國糧農組織大力發展大豆食品。中國的大豆走出國門，正在為全世界提供著優質的植物蛋白。中國的大豆是世界的大豆，是為世界提供綠色環保蛋白質的活化石。

　　現在中國少量種植的中國種大豆是應國際市場的強烈要求而保留的。5年前，到中國進口大豆蛋白粉的只有十幾個國家，現在已有50多個國家來中國進口大豆蛋白粉。我國大豆蛋白食品在歐美市場上正以10%的速度攀升。中國非轉基因大豆是稀缺資源，然而在全世界都認識到中國大豆的珍貴價值的同時，中國為什么還要堅持種植外國的轉基因大豆？黑龍江擁有6 700多份野生大豆種子資源，但施行《種子法》以來，中國優質大豆種子資源正在消亡。

　　我們有任何轉基因技術不能復制的中國大豆種子，為何還要人為發展轉基因大豆？在聯合國的倡導下，在世界范圍內為中國培育了大豆的市場文化。然而中國卻大量進口轉基因大豆，使非轉基因大豆種植面積進一步減少。

　　美國向中國推銷他們的麥當勞快餐文化，我們為什么不能推銷我們的中藥瑰寶？美國向我們推銷轉基因技術，同時美國又只食用中國的非轉基因大豆，我們為什么不進一步培育美國的中國大豆市場？當抱怨沒有技術專利，抱怨失去的大豆產業鏈時，我們卻忘記回頭看中國對大豆的絕對專利權，中國的大豆是再高的轉基因技術都不能模仿的種子。現有研究表明，轉基因作物將破壞自然生態系統，對非目標生物尤其是有益生物產生危害，降低生物多樣性和食物多樣性，另外還會導致“超級雜草”。轉基因這種新興的生物技術，正等著我們交出對生命結構改變后產生的連鎖反應實驗報告。

　　我國第一部《種子法》2000年12月1日正式實施。《種子法》里規定銷售進口種子要貼上中文標簽。賣轉基因植物種子要用明顯的中國字標注，提示使用時的安全控制措施，但安全不安全恐怕要等中國人吃過才知道。《種子法》第五十一條規定進口商品種子的質量應當達到國家標準或者行業標準。沒有國家標準或者行業標準的，可以按照合同約定的標準執行。這條法律為跨國公司打開了轉基因種子貿易的大門。

　　2008年7月9日，中國投入200多億元資金，啟動“轉基因生物新品種培育”科技重大專項。2009年10月，中國農業部批準了兩種轉基因水稻和一種轉基因玉米的安全證書，中國由此成為世界上首個批準主糧轉基因種植的國家。任何人工培育的轉基因種子都可能不具備長期的遺傳性。這種危害是絕種絕收的生死攸關的問題。

　　1983年，里根執政下的美國政府開始資助一些私人研究項目，對現在中國百姓來說關系重大的是，里根幫助美國基因種子巨頭建立全球性糧食壟斷。這是美國政府參與私營企業事務的一項戰略性決策。

　　這個世界不能阻止誰去開發轉基因，這個世界也沒誰能強迫你因為種子而受制于人，決定權在于自己。孟德爾研究發現基因的分離定律和自由組合定律沒有錯，可以利用高產的轉基因大豆發展環保的生物柴油。中國幾千年前發明火藥也沒有錯，那本來不是為八國聯軍服務的。

　　自2000年《種子法》頒布之后，中國種業也開始了全球化下的市場化進程。敞開了的中國種子市場涌入大量跨國種子公司。自2000年國外種子企業陸續進入中國市場以來，在經營蔬菜、花卉等小作物成功后，立刻向玉米、水稻等大田作物進軍。在敞開的種子領域歷時10年的“發育”，外國公司已經控制了中國市場70%以上的種子來源，而且還在繼續向剩下的不到30%的市場推進。玉米在中國具有非常重要的戰略地位，中國每年種植玉米的面積達4億畝左右，和美國差不多。世界種業巨頭——先鋒、先正達、利馬格蘭、孟山都等都先后進入中國玉米種子市場。美國種子在中國迅速普及，不是因為中國的種子不好，而是意識問題。

　　如果我國種業市場全部用外國種子，給我國糧食安全帶來的將是毀滅性后果。如果中國規模化蔬菜生產基地一粒中國種子都沒有了，就連中國的葵花籽也將徹底消失，那么我們在食品方面將全面成為“孟德爾小白鼠”。

　　美國人食用的油以橄欖油為主。和大豆在中國有幾千年歷史一樣，橄欖油在地中海沿岸國家也有幾千年的歷史，是一種很好的天然保健的食用油。目前，中國市場消費的大豆油80%由美國基因公司制造，美國基因公司在中國幾乎處于壟斷地位。美國的基因食物是否有利于人類健康？這個問題只有美國基因公司清楚，或者經過人體試驗后才知道。現在，美國基因產品全部是糧食作物，中國人吃的轉基因糧食占糧食總消費的50%，而美國只有10%。也就是說，目前美國的基因公司，每天通過至少是美國人5倍的基因用量在把中國人當試驗品。

　　美國種子必須配美國化肥、美國農藥、美國除草劑，中國的化肥、農藥、除草劑對美國種子無效，而這些都要付專利費和技術費。絕對的定價權掌握在美國手里，要付高昂的費用是必然的。更重要的是，美國種子不是單純的種子，已經具備了外匯調控的功能，按照美國戰略的總需求定價，全面控制中國的農業種植市場，這成為美國對中國全面戰略布局中的又一個成熟的“調控把柄”。

　　經濟可以是有極限量的氣球，也可以是無極限量的膨脹的宇宙，這取決于經濟政策是否制造通貨膨脹。如果經濟政策在制造不斷充氣的氣球，在氣球沒有達到極限膨脹量時，無論你怎樣擠壓、扭曲，這個氣球都會做相應的變形，而且還是一個完整的氣球，當氣球膨脹到極限時（也就是通貨膨脹失控時），就會炸得粉碎。如果經濟政策在制造一個不斷膨脹的宇宙，也就是對惡性通貨膨脹的防范和管理到位的最佳境界，這時經濟可以像宇宙一樣沒什么大起大落地、勻速不斷地慢慢膨脹，這個經濟體可以永遠在不急不躁中壯大。經濟發展不怕慢，就怕爆，正如愛因斯坦說的，復利的累加是無窮盡的第八奇跡。印度強有力的發展會大量搶占中國糧食進口份額，中國的種子產業輸給美國，就是中國農業輸給美國。而中國農田讓位給房地產經濟，賣地的錢讓中國人生活水平提高，在食品結構上肉類的消費水平提高，又會加大動物飼料的糧食投入。糧食產業完全輸給美國后，中國的糧食產業就成了制造中國通貨膨脹的根源。2011年美國打算生產生物柴油8億加侖（生物柴油是大豆生產的），2011年美國生物乙醇產量將達到139.5億加侖（生物乙醇是玉米生產的），這都是創紀錄的產能。

　　中國在農業方面的問題以及其他方面累積的問題將達到峰值，這就是人為的偽通脹。中國2010年全年大豆進口量增長29%。2011年中國對大豆的整體消費量進一步加大，為增加糧食產量，將大豆種植面積的8%用于生產糧食。國內外大豆市場價格倒掛越來越嚴重，一些企業的海外大豆訂單不再運回國內加工食用油，而是將大豆在當地直接賣掉。在2007年以前，中國每年大概還有40多萬畝耕地種植大豆，而過去的三四年間，隨著玉米種植效益的提高，大豆田已逐步轉成玉米田。2011年黑龍江省集賢縣大豆種植面積絕跡。除了黑龍江最北部地區由于氣候原因只能種植大豆以外，在南部凡是氣候條件可以種植玉米的地區，老百姓基本上都選擇種植玉米。2010年黑龍江省大豆種植面積為6 800多萬畝，2011年可能只有5 440萬畝左右，減少幅度為20%。農戶手中還留有2011年大豆余糧，而市場轉基因大豆價格每斤僅為1.85~1.91元，2011年已經無法增加大豆種植面積。

　　中國種植面積不斷被削減的大豆深合外國人心意。中國的大豆蛋白出口在國際貿易中占50%的份額。在國際市場上，美國有2 500多種食品要添加大豆蛋白，日本每年消耗大豆蛋白60多萬噸。幾乎所有的外商都要求食用蛋白粉必須以非轉基因大豆做原料。日本、美國的進口商在中國的田間地頭、工廠倉庫監督著，防止有他們的轉基因大豆混入。中國在自己的非轉基因大豆的國內外需求不斷膨脹的時候，卻在忙著土地開發，浪費土地資源。

　　大豆是中國農產品市場最早開放進口轉基因產品的品種，轉基因大豆出油率高、價格低，中國專家紛紛提議放棄國產大豆種植，把節約下的土地資源和人力成本用于發展制造業和房地產業。因此，中國農民種植本土大豆的需求受到短期利益的打壓。作為轉基因大豆最大的出口國美國，其本土沒有食用大豆的習慣。世界最大的大豆貿易和加工公司——美國嘉吉公司，從中國進口非轉基因大豆；美國出口到中國的“紐崔萊”產品，用的也是進口自中國的非轉基因大豆。

　　農民種一畝大豆比種一畝水稻、玉米、紅豆少賺一半錢。在中國種大豆賺錢是最少的。美國轉基因大豆進口的不斷推進，又趕上這三年物價高漲，使中國大豆種植成本也高漲，然而大豆賣價卻沒提高，而種轉基因玉米產量又高又可以賣個好價，因此農戶被迫少種大豆。2011年，中國政府要求減少大豆種植面積以保證糧食供應。不斷減少的種植面積和產量，使中國非轉基因大豆蛋白加工很快將面臨沒原料可加工的局面，不能再滿足日益高企的國際需求。近10年來，在中國大豆產量連年遞減的情況下，世界大豆總產量平均遞增4%，遞增部分是轉基因大豆和飼料。

　　當前中國大豆蛋白食品正風靡全球，中國大豆蛋白產品加工企業的利潤率有27%左右。于是國內企業開始瘋狂投資大豆蛋白粉項目，和全國上下投資光伏企業一樣火暴。令人匪夷所思的是，國內大豆蛋白出口企業之間又開始了互相殺價的惡性窩里斗，導致國產非轉基因大豆蛋白粉出口價已經下降到每噸2萬元，而進口轉基因大豆的價格是每噸3萬~5萬元。照這樣下去，剛剛興起的國產大豆蛋白加工業，也將步大豆油脂加工的后塵全部輸給美國。如果大豆這個中國占盡優勢的產業也毀滅了，那中國經濟就將是一個“氣球經濟”。大家在瘋狂分享寬松貨幣政策下的產能過剩的利益時，面對的是隨時可能出現的經濟大蕭條下的倒閉潮。

　　高價進口大豆，低價賣豆油，中國的食用大豆油存在很多問題。使用進口轉基因大豆的食用油生產企業，現在進口大豆加工食用油，中國500強企業的北京匯福糧油集團食用油壓榨機就在這種情況下停止了轟鳴。目前國內的食用油價格已經在倒掛，企業生產一噸油就會賠幾百塊錢。匯福糧油集團賠不起，沒有政府的補貼只能停產。別的食用油生產企業就能支撐嗎？2008年時全國400多個品牌的食用油廠家如今大部分停產，超市里食用油貨架大部分缺貨，食用油一旦上架立即會被搶購一空。2008年食用油價格大幅上漲時，國家臨時價格干預是可行的。可2011年全球經濟的變化已使情況惡化，再干預會導致干預后的問題，然而不干預也有不干預的問題，這成了一個解決不了的問題。

　　2010年12月初，發改委“約談”中糧集團、益海嘉里、中紡集團和九三糧油四大企業，要求4個月內不得漲價。2011年4月13日，發改委繼續要求未來兩個月內食用油不得漲價。調控效果明顯，國內食用油零售企業2月份零售額環比下降19.3%。

　　如圖1所示，印度對棕櫚油及植物油進口量在增加，印度的經濟在快速增長，對此，中國對中國大豆油保證供應的未來應該有一個提前布局。2008年3月16日，行業期刊《油世界》稱，2007~2008年度，印度棕櫚油進口量為430萬噸，高于2006~2007年度的370萬噸以及2005~2006年度的280萬噸。2010年1月18日，印度煉油協會的數據顯示，印度2009年棕櫚油進口量總計700萬噸，已超過中國。印度煉油協會主席稱，印度2010年植物油進口量達創紀錄的940萬噸，因為進口關稅政策降低了成本，該國油籽減產。棕櫚油進口增加進一步提振價格上漲。2009年棕櫚油價格大漲了57%。2010年10月到2011年9月，印度棕櫚油進口仍有望增長，達到680萬噸，高于上個年度的進口量660萬噸，低于2008~2009年度的進口量690萬噸。2010~2011年度印度食用油進口量可能為840萬~850萬噸，相比之下，2009年為880萬噸；而非食用油進口量可能為35萬噸，低于2009年的42萬噸。

　　棕櫚油本來是不適合人類食用的，但棕櫚油的價格比大豆油低廉，目前，印度80%的食用油消費的是棕櫚油，如果人口大國印度經濟發展了，人們的消費能力提高了，食用高蛋白的豆油是必然結果。印度在經濟發展上有著巨大的潛力。首先印度是世界獨一無二的年輕人口第一大國。印度12億人中一半多是25歲以下的。印度經濟增長70%依靠個人消費，中國經濟現在只有35%依靠個人消費。可以預期，隨著印度消費能力的提高，印度的植物油消費習慣必定會大規模從棕櫚油轉向健康的豆油。在整體經濟發展中，要看到印度的發展，而棕櫚油和植物油進口的微小變化就是信號，對于這個信號，我們要未雨綢繆，防止印度購買力增長可能帶來的問題。

　　2009年印度進口棕櫚油700萬噸，比2008年暴增57%。印度人均植物油消費只有現在中國的1/5。如此低的消費基數，加上印度人均收入的增加，如果未來5年印度的植物油消費人均增加一個百分點，加起來對全球來說就是很大的增長。印度植物油需求年均增長量保守約為58萬噸。如果將此折算成耕地，至少需要110萬公頃耕地，約占全球大豆播種面積的1.2%。未來5年，在單產不變的情況下，全球需要拿出至少500萬公頃耕地面積，約占全球大豆播種面積的5%，才能滿足印度的植物油消費。全球碳貨幣地位已確立，巴西不再砍伐雨林增加大豆種植面積。過去10年，地球上種植大豆面積唯一的增長就是對南美洲的亞馬孫雨林進行砍伐得來的。如今全球炭貨幣地位已確立，巴西不再砍伐雨林增加大豆種植面積。中國要解決目前的大豆供應，需要增加2.5億畝農田，還要配合大量的水資源和新勞動力。

　　農業問題總是引發中國市場對通貨膨脹的強烈預期。2008年4月，中國豬肉價格創出新高，迫使中國中央銀行繼續施行緊縮貨幣政策，結果是惡化了2008年9月世界性大蕭條爆發對中國的影響。

　　拱手出讓棉花定價權

　　在1984年前后，中國棉花種植面積是1.2億畝，可是接下來的日子，棉花種植面積開始衰減，尤其到這兩年，棉花種植面積迅猛減少，現在減至7 500萬畝左右（如圖2)。

　　一位在上海打工的河南棉農說，種棉花都種怕了，因為棉花從生長到采收全程都離不開人力，而且還有嚴格的農時限制，為了保證每個農時，必須拼死拼活地干，還必須遇到好年景。新疆春秋季短，拾花期很短，北疆拾花期只有45天左右，而棉花采摘進度的快慢對棉花品級有很大的影響，棉鈴桃開裂7天后纖維強力最高，10天后開始下降，在吐絮后曝曬40天，纖維強力會降低50％，必須及時采摘才能保證棉花的品質。手工采棉收獲期要11~12月才能基本完成，這造成棉花豐產在地里，卻收不到手里，一年的投入成本沉沒——太陽曝曬使棉纖維強力降低，遭霜打使棉花等級下降，甚至來不及采摘棉花直接爛在田中。如果機采棉則每年10月底前能完成采摘，不會有最后一道工序的損失。而且機采棉比手采棉品質好，比手采棉減少了摻雜物的概率，棉花品質能高出近一個等級。

　　20世紀對人類會生活影響最大的20項工程技術中，第七項是農業機械化。產棉國用機械采收棉花是正常現象。除了中國，其他所有棉花生產國都是全程機械化，1 000畝以上的棉田只要一個勞動力管理。機械化采棉是一個歷史的必然，新疆棉農也深知這些年新疆的拾花成本，機械化采棉必然省錢、省心、省力。但由于有美國質優價廉的棉花可以進口，中國的棉花產業成了被遺忘和冷落的角落。面對美國大規模機械化的棉花種植，中國分散的人工種植成本自然要比美國高昂。中國在棉花機械化生產面前的得過且過，也是在主動放棄棉花定價權。中國棉農種植棉花沒有穩定可靠的收益，所以沒有棉農會在嚴重的不確定性下投資機械化采棉；中國參與全球化已經習慣了對廉價勞動力不用白不用，沒想到有一天勞動力會不廉價。勞動力不再廉價，帶來的連鎖反應就是服裝制造業流向低成本的國家，比如印度。印度是世界棉花生產大國，而且印度棉花產業得到了很好的保護，印度自然形成了從棉花到服裝的一條完整的制造業鏈條，使服裝制造業成為印度超越中國的一個產業。如果中國棉花以市場經濟狀態參加到全球化的運行中，以中國企業家的能力，中國的棉花產業鏈條將是世界上唯一能跟美國抗衡的力量。

　　2011年3~5月以來，全國棉紗市場價格一路走低，國內純棉紗市場繼續沒人敢做多，市場價格也一路走低。多數紗企為減輕日益上升的庫存壓力，報價一降再降，卻仍賣不出去。目前大多數廠家的棉紗價格已降至虧本邊緣，難以維持正常生產，一些廠家已經停產、減產或放假。棉花現貨方面，由于國家配合控制通脹的“調控”，現貨行情持續下跌，4月以來中國棉花價格328指數跌破每噸3萬元大關，4月25日指數報收于每噸28 550元。受棉花和棉紗價格持續降低影響，棉布價格也連續下跌。對于棉紗企業來講，雖然棉價的大幅上漲也順利讓棉紗漲了價，但是棉紗的銷售情況不樂觀。每年三四月是紡織業旺季，棉紗廠原以為本四月將迎來下游紡織服裝企業的大量訂單。但2011年是一個什么都反常的年份，來訂貨的只是寥寥無幾的訂散貨者。不少棉紗企業從2011年2月起庫存已經很多，由于庫存高，部分棉紗廠資金很緊張。在山東部分地區，有的紗線交易價格每噸下跌幾千塊錢，原因就是棉紗廠急于回籠資金。在現實生活的實際需求中，如果棉織品漲價，人們可以不再添置衣物，不會增加這方面的支出。中國的紡織企業唯一可以依靠的是國際市場，可是面對涌來的國際訂單和國內用工和原料的成本，只能無奈放假。這是一個扭曲了的以棉花為核心的棉花上游和下游的市場。相關企業大量貨幣無處投資，這又是一個兩難的貨幣問題，制造了中國通脹的假象。目前在中國任何一個領域都可以牽出一條線索，使中國央行兩難到無解的程度，在各方合力下更不知會是何種景象。有專家期待棉市、棉價利好的形勢能維持到四五月份，中國棉花種植面積會增加，可是對于按下葫蘆浮起瓢的棉花市場，中國是多種棉花好呢，還是少種棉花好呢？這又是一個兩難的問題。

　　中國棉農沒有國家的保護機制，更不懂期貨的對沖，導致棉花價格漲也賠錢，跌也賠錢的局面。和棉花有關的企業也一樣被動，憑運氣猜測棉花接下來是暴漲還是暴跌。進入2011年國際經濟形勢優劣分化見分曉的時刻，棉花價格注定不會平穩，而哪怕是平穩的上漲或者平穩的下跌都是安全的。2011年，棉花將在政府只見樹木不見森林的“調控”中失控性地完成暴漲暴跌。進入2011年4月以來，有一個幾百人的企業認為棉花每噸19 800元與當前皮棉的市場價格每噸有萬元價差，估計是利空。因此，企業負責人打賭消減庫存是安全的。另一個棉商認為國家發布收儲預報是利好，他要屯棉。這兩個人的對賭代表了中國棉花市場多空兩派力量，不知“調控”會把多方還是空方推進地獄？

　　印度政府建立了棉花最低保護價格，同時資助發展棉花的科研項目。巴基斯坦也建立了棉花保護價格；墨西哥1994年實施了扶農計劃，對種植棉花三年以上的棉農每公頃補貼73美元，植保衛生補貼129美元。而中國棉農的棉花還是保持著棉商到地頭挨家挨戶收購的落后局面，市場的任何變化都會成為巨大風險——運輸成本、棉廠開工情況、天氣、外國訂單，使種棉花成了和賭博一樣不安全的問題。2011年4月出現了中國菜農不能承受菜價太低而自殺的現象，我在鄉下養流浪貓，常和農民打交道，他們對農產品的巨幅波動“習以為常”，淡定地表示要賭就有賺有賠。當你親眼看到菜、瓜果、農產品爛在地里，看到農作物價格暴漲而農民又沒產品賣時，真是心焦。每年農業投入的農藥、化肥、勞動力有多少被浪費了？更為可怕的是要為過度種植對環境不可逆地破壞付出高額代價，這是一筆隱藏的債務，也是一個經濟危機的爆破點。而美國則按常識發展著自己的農業，種植著自己的棉花，讓本國棉農過著安全的日子。

　　在美國棉花的高補貼下，美國棉農可以無憂無慮地幸福生活。美國《1933年農業法案》就確立了棉花補貼政策，2002年《農業法案》進一步確立了出口補貼和限制性補貼。美國還為棉農設立了反危機補貼、美國棉花銷售性補貼。美國棉農不會有中國棉農的煩惱，不會有棉花賣不出去的擔心。美國每年給2.5萬戶棉農大約30億美元的補貼，平均每戶棉農得到的補貼高達1.2萬美元，相當于中國一戶棉農7~10年的產值。美國還為紡織企業和棉花出口商設置了貿易補貼。由于美國全套的棉花相關產業的保護，美國的棉花產業必定不會在美國經濟發展的轉折時刻跳出來添麻煩。相較于美國棉農的高額補貼，中國棉農每畝地僅有15元的良種補貼，而且棉花目前沒有最低收購價保護。如此低的收入還不夠在棉花上額外花的人力成本。

　　美國棉農還可以借期貨確保收益。1870年，紐約棉花交易所成立，開創了棉花期貨交易。美國棉花以期貨交易所為中心的出口定價模式，使美國紐約的洲際期貨交易所成為目前全球棉花最重要的定價中心。在美國，幾乎所有種植棉花的農場主和棉花貿易商都參與期貨交易。美國棉花種植以農場為單位，而不像中國以一家一戶為單位。棉花種植者組成棉農合作社，收獲時將棉花出售給棉農合作社。棉農合作社以自己的名義參與期貨市場進行套期保值，以鎖定賣出價格，最終按平均價返給農民。這就從根本上解決了棉花農場主由于產量規模、資金規模限制而不能保值的問題。而中國棉花種植者由于是分散種植，一家一戶的農民很難有參與棉花期貨交易的能力，也就無法通過鎖定價格保護收益。在棉花期貨的暴漲暴跌中，只有專業炒期貨的期貨交易商賺錢，和中國棉農沒有任何關系，是兩個完全沒有聯系的系統。由于信息不對稱，中國棉農不光受天氣制約，更被動地參與到全球化的棉花暴漲暴跌中，無法把握自己的命運。

　　中國愛國的棉花期貨操作人士，對美國農業部操盤使棉價暴漲表示憤怒，認為2010年棉花暴漲推升中國通脹就是美國的陰謀，理由是美國的操作手段昭然若揭。美國農業部先放利空，在棉花準備種植的時候調高生產預期，同時縮小供需比例預期，把棉價預期調低，促使中國棉農不敢多種，企業也放心大膽地不儲備棉花，省下倉儲費用并預防棉花豐收時棉花過剩。而美國等棉花快上市時，又放出很多利好消息，說實際產量與預期有很大差距，造成棉花價格應聲上漲。之前美國操控玉米、大豆價格時也是這樣做的，然后玉米、大豆價格上漲。

　　中國棉花最高產量不到700萬噸，但是美國農業部居然預測中國2010年棉花產量718萬噸。中國種了多少棉花自己清楚，為什么還會聽美國的預測？8月12日，美國農業部公布2010年8月棉花供需預測月度報告，表示全球2010~2011年棉花年末庫存減少至4 561萬包（1包為500磅），而7月份還預估為4 961萬包；又把棉花消費量從1.197億包上調至1.2087億包。這個預測告訴市場不但庫存減少，而且需求上升了，于是棉花期貨價格就漲了。8月12日，各類基金便購買了約12 000手美國洲際交易所棉花12月看漲合約。據美國商品期貨交易委員會（CFTC）最新數據顯示，截至8月10日，當周ICE2號棉花期貨和期權的基金凈多頭倉位較上周激增13 019口（1口為5萬磅），投機力量的凈多頭頭寸增至11 330口。

　　這些數據表的公布是公開的，人人可見，這還能說是美國別有用心嗎？ 2010年9月4日~12日，美國國際棉花協會（CCI）副會長帕克帶領的一個代表團到中國進行訪問，在北京期間，代表團成員“認真”聽取了中國棉花協會、中國國家紡織服裝工業協會和中紡的報告。然后帕克說：“中國是美國原棉的最大客戶，我們致力于滿足中國客戶的需要，不論在質量方面還是在及時交貨方面，美國棉業將一如既往地遵守承諾，及時提供高質量的棉花。”帕克這次訪問給了中國棉花產業部一個高枕無憂的預期。無論美國是否在“合適”的時間訪問了中國，對世界棉花的生殺予奪仍完全掌控在美國人手里，美國可以選擇合適的時機按照美國長期戰略需求進行精準打擊。把失敗歸于對手的過于強大，這樣使無能為力的國人在心理上或許會得到些安慰。

　　棉花的統治權不可能是中國的。中國、美國、印度和巴基斯坦是全球四大棉花生產國，其中美國是最大的出口國，而中國則是最大的進口國，也是美國的第一大客戶。據美國農業部2010年8月12日公布的數據，中國棉花進口需求量從1993年以來已經增長了24%。2009年中國全年度累計進口棉花250.5萬噸，同比增長73%。其中從美國進口85.12萬噸，占33.98%；從印度進口79.77萬噸，占31.84%；從烏茲別克進口24.67萬噸，占9.85%；從澳大利亞進口19.87萬噸，占7.93%。

　　中國服裝出口制造業對棉花的需求急速增加，同時又自毀棉田，把中國經濟中這一難得的產業鏈人為拉斷，而把美國棉花產業鏈到中間，為美國棉農的收入錦上添花。設想一下，用中國自產的棉花發展中國自己的對外服裝貿易，中國人口優勢的制造業使中國最有基礎成為世界棉花帝國，哪有美國現在用棉花推動中國通脹的機會？中國棉農也可以體會一下四大棉花大國的世界地位。

　　2010年前8個月我國累計進口棉花195萬噸，同比增長1倍。印度本國服裝制造業的發展需要增加棉花供應，為保障國內棉紡織業原料供應，印度2010年5月21日起對棉花采取出口限制措施。而巴基斯坦和孟加拉國的棉花進口商則立刻要求印度棉花種植者履行已經簽署的棉花出口合同，否則將要求其支付合同違約金。孟加拉國是南亞紡織大國，年紡織品出口占出口總額80%左右。巴基斯坦雖然是世界第四大棉花生產國，但洪災導致棉花減產近38萬噸，2010~2011年，將至少進口68萬噸棉花。而2010年印度為棉花需求自保而推出出口限制性政策，使國際市場棉花供應量減少。

　　2005年，全球棉花出口808萬噸，美國占了283萬噸，占全球棉花出口的35%。國際棉花咨詢委員會曾預測，2010年度，全球棉花出口846萬噸，美國將占322萬噸，達到39%，所以2010年，美國的棉花種植面積增加了20%，產量增加了近50%，順應了國際市場的需求。2010年的棉花價格上漲幅度超過了150%。美國棉農安全地賺進了2010年國際市場上棉花缺口和2010年棉花價格上漲幅度超過150%帶來的所有利潤。

　　中國沒有認識到統計數據指導棉花播種的意義，沒有一個可以根據預報決定產量的機制。棉花價格自2010年下半年以來一直呈現上揚的態勢，2010年9月份棉價突破每噸2萬元大關，創下了15年以來的新高。2011年3月7日，中國棉花價格指數為每噸31 005元，每噸漲92元，在ICE期貨強勢上漲的刺激下，進口棉中國主港報價上漲7美分，遠期裝運的澳棉和巴西棉上漲了4~5美分，多數品種折人民幣到岸價每噸突破4萬元。目前，我國棉花產需缺口達400萬噸以上，2011年棉花進口配額已經發放至企業，包括89.4萬噸進口關稅配額和170萬噸滑準稅配額，比2010年同期增加70萬噸。專家分析，我國棉花進口除了國家的進口配額外，剩下均為企業進口行為。2010~2011年，中國勞動力成本出現了兩位數的增長，成本投入也不斷飆升。2011年2月，我國紡織品服裝出口增速下滑，企業也難以承擔。美國棉農享受美國政府提供的高額補貼，補貼率高達89%，即每賣100美元棉花補貼89美元。而中國棉農每畝僅有15元的良種補貼，同時由于棉花生產成本的上升及產量、質量下降，導致棉價雖然暴漲，但棉農并未獲得增收。中國如不重視對棉農進行補貼和扶持，中國對外棉的依賴將進一步加深。中國棉花也將步玉米、大豆的后塵，被美國所控制。把定價權讓給美國棉農，這對于中國這個以制造業為生命線的農業大國是很危險的。“凡有的，還要加給他叫他多余；沒有的，連他所有的也要奪過來。”這個世界就這樣運轉著。

　　中藥漲價的背后

　　中國百姓在個人支出上緊縮，中國經濟在發展上浪費，各經濟領域似乎都問題重重，中藥產業也是如此。

　　中國出口的中藥材常被退回來，因為農藥殘留、砷鹽、重金屬超標，這是由于我們的地下水受污染了，根莖類的藥材用硫黃熏，貴重藥材加重粉。現在全國都采用韓國進口的煎藥機煎藥，這種煎藥機只煎一次藥。有效成分煎出來的很少，醫生可以開大劑量方劑，藥材浪費的同時為個人和醫院創收。每劑藥中黃芪本來最多30克，現在能開到100~200克。黑附子過去規定超過10克醫生要病人簽字的，怕中毒，現在醫生一次能開到80克。中藥資源很多是稀有動物、稀有植物，但很多中藥資源都被浪費了。

　　中藥價格從2009年冬天開始上漲，中國中藥協會提供的統計數據表明：2010年全國市場全部中藥材漲幅為15%~353%。進入2011年以來，中藥材的價格又已經漲了幾次，而且都是翻倍地上漲。太子參歷史最低價僅為每公斤9元，2010年年初價格為每公斤53元，2011年年初為每公斤400元。黨參2010年年初到11月價格漲幅162%，創歷史新高。

　　中國的三甲中醫院有很強的中藥制劑研發能力，研發了許多切實有效的、西藥難以替代的中藥制劑，可是，現在這些醫院的中藥制劑室不得不停產或取消。醫生會推薦患者改看西醫，用西藥來控制病情。對于醫院來說，中藥藥品停產其實并非偶然，中藥制劑價格是有關部門10多年前定的價格，20世紀90年代醫院生產中藥還是有利潤的，而現在生產中藥的成本比賣價高出幾倍，藥房賠錢做藥已經有幾年的時間。因此，2011年，許多醫院中藥制劑紛紛停產。中藥是保佑中國人身體健康的守護神。這幾年有很多有效而便宜的中藥絕跡，給中華民族造成的間接經濟損失不能用金錢計數。

　　隨著勞動力成本的上升，農村中草藥種植成本也在不斷上升。而且中藥種植不同于蔬菜的短周期，很多中藥生長周期很長，回本壓力大，導致中藥材減產，而且很多中藥因為生態破壞而絕跡。從2000年起，全國藥材總產量年均遞減20%左右。

　　由于資源過度消耗，野生藥材大幅減少，而中藥應用日益廣泛，需求迅速增長，缺口越來越大，中草藥價格必然上漲。隨著中草藥價格的上漲，生產中藥飲片和中成藥的企業只能面臨成本倒掛的現象。從整個醫藥行業來說，中成藥和中藥飲片本身的利潤率比較低，中草藥漲價后，很多企業越生產越虧損。中國居民生存必需品都在“倒掛”中前行。

　　根據上海市中藥行業協會的統計，2010年上海醫藥企業銷售中藥飲片的利潤率在2.2%左右，中成藥利潤率為8.5%~12%，而生物制藥利潤率為35%~45%，化學藥為13%~15%。目前市場上太子參原材料的價格大大超過飲片的售價。在2010年一次對上海市18家中藥飲品藥材的摸底調查中，有200多種中藥材進價反超零售價。一種中成藥的成分可能包含10多種中草藥，所以中草藥漲價對中成藥企業影響非常大。對于屬于國家規定的基本藥物目錄的中成藥品種來說，如果要上調市場零售價格就必須經過發改委審批，即使價格可以上調也需要一段時間。所以現在許多中成藥企業都已經開始減產、停產或破產。進入2011年以來，像補中益氣湯丸、感冒沖劑這樣的常用藥開始在醫保藥店斷貨。

　　還有102種最基本的長用中成藥屬于發改委的限價藥物，這些基本藥物不能漲價，相關生產企業只能承受巨大的成本壓力。

　　此輪中藥上漲的原因可以說是：（1）中國高鐵、中國光伏和中國煤炭囤積了大量的勞動力；（2）在中草藥每年種植面積減少的同時，種植成本還在迅速上升；（3）運輸成本不斷增加；（4）因為游資的炒作，以及更多充裕資金流向農產品市場產生的“聯動效應”；（5）天氣不好導致產量下降……

　　許多細節往往會成為重要問題的警示。比如，2007年5月，還在籌備階段的中國中投公司斥資30億美元，以每股29.605美元的價格收購了美國黑石集團1.01億股份，占黑石集團擴大后股份的9.37%，隨后中國中投公司迅速收購了大量美國金融公司股份，然而在2009年9月，美國次級債危機開始爆發。再比如，2007年11月中國中石油在資本市場的熱烈歡呼中上市，然而，中國股市卻進入了長期熊市。我們可以從細節中看出問題。2007年5月，為什么美國大量金融公司需要中國資本進入收購呢？因為當時日本投資者開始大規模緊急撤離美國資本市場（如圖4），中投公司大規模進場，以歷史最高價搶購即將破產的美國金融公司，成為資本市場一個可憐的受騙者。

　　2007年11月上市的中石油，為什么會獲得中國資本市場的熱烈歡呼呢？因為中石油的盈利太好了，可是，中石油的盈利好主要是因為石油價格在2007年11月創出了每桶100美元的歷史新紀錄。因此，中石油盈利好只能說明中國中小企業快要出問題了。2008年，中國中小企業大量破產，中國股市進入長期惡性熊市。現在，中國中藥價格暴漲說明了什么簡單的經濟常識呢？由于中藥是中國千百年以來價格最便宜和穩定的參考指數，中藥價格暴漲說明中國將面臨一場人為反擊通貨膨脹上升，引發大量資本外逃的一幕。

　　中國農業需要合理配置

　　過去10年全球化的無障礙推進，使亞洲包括中國地區正面臨水污染和缺水問題，大量工業廢水被用于農業灌溉。中國人均水資源是世界平均水平的1/4。越來越多的亞洲人不得不面對空氣中的工業廢氣，水資源中的化學添加劑，大量樹木毀滅性的砍伐，動物種群的永久消失，氣候變異的頻繁，一些亞洲國家還在接收富國的垃圾。同時，富國對本土農場主的大量補貼，形成了全球強大力量的工業產業化農業集團。美國工業產業化農業稻米集團已經重創了海地、洪都拉斯、菲律賓的本土種植稻米的小農戶。2007年，菲律賓稻米價格一夜之間上漲5倍。工業產業化農業的化石燃料能源成本是小農戶的3倍，水資源消耗是小農戶的10倍。工業產業化農業集團的種子是工業種子，這種工業種子需要大量水資源、大量化肥與殺蟲劑。小農戶的種子是本土進化種子，這種種子是經過幾百年甚至更多時間優選出來的種子，它們尤其適應本土氣候，所需水資源非常少，不需要化肥與殺蟲劑，能自我抵抗本土蟲害。工業種子相比本土進化種子的唯一優勢就是產量要高出30%~40%。美歐國家是全球水資源最富裕的地區，而中國是全球水資源嚴重缺少地區。現在中國大搞工業種子工程，工業種子幾乎已取代了本土進化種子。中國的工業種子需消耗的水資源是本土進化種子的10倍，更讓人驚嘆的是中國現在產業農業需要消耗的化肥與殺蟲劑，是美國或歐洲的3倍以上。中國工業種子所需消耗的水資源已占到中國全部需消耗水資源的75%以上。

　　傳統農業體系是經歷了許多世紀進化下來的生存體系。本土農業的大量消失，導致全球環境與水資源的破壞，以及大量物種的毀滅，而且這將是一種長期趨勢。中國地區小農養豬戶的養豬成本比產業化養豬企業低20%。小農養豬戶所需的水資源大部分來自河水或雨水，養豬飼料大部分是自己種植的玉米或河道里的水草。而工業產業化養豬企業需要大量消耗居民用水、轉基因大豆、電力，還需要大規模運輸。如果中國納稅人能大量消費到中國小農養豬戶的產品，那中國就會節約大量居民用水、煤炭以及石油。但是，中國工業產業化養豬企業會依靠銷售優勢、資金規模與政府稅收補貼，最終全部取代小農養豬戶的。就像中國本土進化種子幾乎被工業種子完全取代一樣。

　　只要合理配置，中國農業不是問題。2萬多平方公里的以色列2/3的國土是沙漠，一年７個月不下雨，人均水資源還沒有200噸，人均水資源是世界的1/50。“流著奶和蜜的應許之地”就這樣嗎？相比以色列，中國不缺水、不缺地，那缺什么呢？

　　以色列溫室無土栽培使用低流量滴灌噴頭，每小時供水僅200毫升。這種方法灌溉的一個獨特之處在于水分可以在培養基中均勻擴散，從而減少水分的流失。滴灌管線中安裝了過濾筒，它是一種塑料的多齒元件，當水流經過濾筒時，會產生渦流，可以清除其中的沙粒，防止細小的滴頭出口受堵。以色列還把管線埋藏在地下50厘米深處進行埋藏式灌溉，這種灌溉可以減少蒸發保持地表干燥，即使灌溉時也不影響田間作業。以色列所有灌溉方式都采用計算機控制。計算機可完成一系列的操作程序。滴灌與水循環技術的結合，發展出最新的“污水灌溉”系統。通過檢測作物對污水中鹽分、重金屬離子等的耐受力，并保證對人體健康無害，循環水不用再經過完全凈化就可用于農業灌溉，這大大節約了成本。這種偉大的發明是逐利的商人文化所能想象的嗎？

　　以色列是訂單農業，有專門的機構根據國內和國際天氣情況、經濟情況測算每年需要的產量，可以避免農產品價格在兩個極端之間跳躍。以色列奶牛飼養業同樣按配額。生產配額由以色列奶牛協會制定，而產品價格則由政府部門控制。市場需求達不到農產品供應量，政府則給予補貼，并告訴農民不要再生產那么多了。以色列每年在研究與開發方面都有大量投資。

　　以色列農業效率極高：西紅柿每公頃最高年產500噸，沙漠地區柑橘每公頃最高年產80噸，雞年均產蛋280個，奶牛年均產奶量1萬公斤。以色列人在農業發展中樂趣無窮，其農業奇跡的創造者絕不僅僅擁有滴灌技術、高科技材料，還有愛心，把作物當孩子養，在這種條件下以色列農產品大量出口，每年換取約14億美元的外匯，農業物資和技術的出口額也達12億美元。農業出口占以色列全國出口總值的9％，是“歐洲冬季廚房”。 以色列“國父”古里安的夢想是：讓沙漠里開出鮮花，在荒涼的內蓋夫沙漠中使每公頃土地的玫瑰年產量高達300萬枝。以色列農業的灌溉用水是以滴計算的。以色列的水資源利用率能夠達到100%，日本是30%，中國是10%。以色列城市廢水的70%被回收凈化用于農業生產。作物在每一個生長步驟所需的營養、需要達到的成長效果都經過預先設計，并由計算機系統嚴格保證實施。按照以色列的農業標準，中國可以養活全球的人口。

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