大蒜價(jià)格超肉價(jià)，資本投機(jī)是主因

　　5月6日,工信部發(fā)布一季度食品消費(fèi)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,3月份全國(guó)百家大型零售企業(yè)蔬菜類零售額增幅在所監(jiān)測(cè)的各類食品中排名第一,同比增速達(dá)47.7％。　　

　　筆者對(duì)此深有感觸，連日來(lái)持續(xù)不斷上漲的菜價(jià)確實(shí)已讓百姓寢食難安。據(jù)5月4日《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》一組報(bào)道顯示，有些城市，已吃不到3元以下的蔬菜了。中國(guó)人吃的比美、日、韓便宜的心理優(yōu)勢(shì)，正在被上漲的菜價(jià)蠶食。尤其是大蒜價(jià)格從去年暴漲后,近期再次上揚(yáng)。近日，濟(jì)南易初蓮花超市等零售市場(chǎng)的大蒜，創(chuàng)出了18元／公斤高價(jià)。家住鄭州的婁女士在丹尼斯超市買了5個(gè)大蒜,花了5.5元，標(biāo)價(jià)19元／公斤，而柜臺(tái)上的豬后腿肉則是14元/公斤。　　

　　雖說(shuō)蒜價(jià)高漲，既有種蒜面積縮小的影響，又跟業(yè)界對(duì)今年大蒜的減產(chǎn)預(yù)期有關(guān)，但蒜商的炒作、有錢人的投機(jī)更是不可忽視。據(jù)新華網(wǎng)5月10日消息，山東魚(yú)臺(tái)一位經(jīng)營(yíng)大蒜生意近20年的蒜商秦斌（化名），透露社會(huì)資本如何炒高大蒜價(jià)格的細(xì)節(jié)時(shí)說(shuō)，“民間資本的炒作，首先是在種植環(huán)節(jié)重金圈地，盡可能控制蒜源。這是近期蒜價(jià)快速上漲的主因。”　　

　　一些經(jīng)銷商根據(jù)苗情，與蒜農(nóng)商談承包價(jià)格，簽訂承包合同，提前出資“圈占”了部分蒜地。根據(jù)合同，經(jīng)銷商預(yù)付給蒜農(nóng)部分承包金，抽取蒜薹后再付一部分，收蒜后付余下的承包款。自“圈占”合同簽訂之日起至大蒜收獲，蒜農(nóng)只負(fù)責(zé)澆水，照看蒜苗；追肥、打藥等成本全由蒜商承擔(dān)，蒜農(nóng)只需出工。蒜薹和大蒜全歸蒜商所有。在秦斌的農(nóng)村老家，目前，“包地”價(jià)格已從今年元旦的每畝3000元漲到4000元，秦斌先后共包了97畝蒜地，直到老百姓回過(guò)神來(lái)不愿再“外包”。　　

　　最近幾天，秦斌不斷接到海南、杭州、廣東等地老板電話，要求提前訂購(gòu)大蒜，鮮蒜報(bào)價(jià)4.66元／公斤，商品蒜（干蒜）則達(dá)到5.6元／公斤，而且不講規(guī)格不看形狀，只要沒(méi)病的蒜頭都要，有多少收多少。“一些山西煤老板開(kāi)出的條件更優(yōu)厚：談妥了價(jià)格先簽合同，馬上就預(yù)付訂金，目前每畝蒜地訂金已經(jīng)開(kāi)到4000元。僅訂金就抵了包地成本！”而經(jīng)銷環(huán)節(jié)的蒜商還分多個(gè)等級(jí)，這些中間商收到大蒜后，會(huì)庫(kù)存大蒜層層轉(zhuǎn)包或囤積居奇，最后層層加價(jià)倒手。　　

　　最令人氣憤的是，在這些炒蒜人中，就有人民的“公仆”—政府的公務(wù)員。據(jù)新華網(wǎng)5月10 日消息，山東金鄉(xiāng)縣一位三十幾歲的“干部”透露，去年他們單位幾個(gè)同事每個(gè)人都出錢“結(jié)伙”參與到大蒜投資中去。在他們看來(lái)，這是“很正常和正當(dāng)?shù)耐顿Y渠道”。一位蒜商私下披露，他認(rèn)識(shí)的一位公務(wù)員“財(cái)大氣粗”，并且頗具投資眼光。在去年籌措百萬(wàn)資金殺入蒜市， “保守估計(jì)，凈賺了70多萬(wàn)”。　　

　　農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格炒作雖使農(nóng)民短期內(nèi)“多收了三五斗”，但市場(chǎng)投機(jī)橫行，干擾了農(nóng)民和普通經(jīng)銷商的正常判斷，最終受傷的一是農(nóng)民和城市低收入居民，二是普通小經(jīng)銷商。“資本炒家快進(jìn)快出，賺夠了撤走，最終接盤的小經(jīng)銷商可能血本無(wú)歸。”　　

　　但對(duì)于菜價(jià)的無(wú)序上漲，官方的解釋完全是清一色的氣候原因、天災(zāi)原因造成的。對(duì)于這樣的解釋，完全不能讓民眾信服。天災(zāi)，不是菜價(jià)過(guò)高的理由，而是某些部門推卸責(zé)任最好的理由。對(duì)于一個(gè)政府部門，從影響菜價(jià)的長(zhǎng)期價(jià)格因素來(lái)看，必須要考察勞動(dòng)力價(jià)格、利率水平、生產(chǎn)資料、水電油等基礎(chǔ)性產(chǎn)品的價(jià)格，以及政府稅費(fèi)的變化等。如不去考慮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的失策，而用一些低級(jí)的說(shuō)法糊弄消費(fèi)者，顯然是一種失職。不說(shuō)別的，只說(shuō)監(jiān)管吧，當(dāng)前政府部門就明顯滯后，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品炒作行為的監(jiān)管幾乎空白，希望有關(guān)部門盡快探索和出臺(tái)新的調(diào)控和監(jiān)管制度，有效遏制住農(nóng)產(chǎn)品炒作行為,從而保護(hù)農(nóng)民種植積極性，并最終保護(hù)居民的菜籃子少受影響乃至不受影響。　　

　　山東省陽(yáng)信縣國(guó)土資源局 邱海昌　　

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