轉(zhuǎn)基因糧食作物轉(zhuǎn)來了什么——兼評(píng)柳東陽的蛋白觀

柳東陽八卦八卦轉(zhuǎn)基因一文指出：

 

本博認(rèn)為，這個(gè)理解有問題，轉(zhuǎn)基因糧食作物的潛在問題恰恰出在這里，一直想寫文章說明這個(gè)問題，只是怕自己說不完整而已，今天，借劉兄的話題，勉為其難，略作說明，全做拋磚引玉吧。

柳兄這種看法，應(yīng)該有很大代表性，這是典型的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)思維方式：任何食物都是蛋白質(zhì)，沒有區(qū)別。但是忽視了一點(diǎn)，他們的遺傳信息并不相同，即基因不同，攜帶的能量不同。由此造成了他們的性狀不同，氣、味也不同，這樣說，大家都看出來了，從中醫(yī)思維出發(fā)，他們是非常不同的。而且有根本的不同。其實(shí)，生活中大家也都有體會(huì)，豬馬牛羊雞兔狗鵝魚蝦蛤蟆的肉，都是蛋白質(zhì)，化驗(yàn)一下，能有什么區(qū)別？但是氣、味一樣嗎？吃下去的效果能一樣嗎？差別大了去了。土雞和肉雞的基因應(yīng)該非常接近，但氣味、食用效果能一樣嗎？

轉(zhuǎn)基因改變了食物的基因，也就改變了他的性狀和氣味，而中藥能治病，靠的也不過就是四氣五味而已。四氣、五味，就是指藥物的性味。每一藥物都有性和味兩方面。藥物的功效與藥物的性味有密切的關(guān)系。所以，四氣、五味是中藥藥性的重要理論。自古以來，各種中藥書籍都在每論述一藥物時(shí)首先標(biāo)明其性味，這對(duì)于認(rèn)識(shí)各種藥物的共性和個(gè)性，以及臨床用藥都有實(shí)際意義。

據(jù)說，有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)，每到一個(gè)地方，都能在當(dāng)?shù)卣业胶线m的中草藥，來治療人們的疾病。而靠的也就是分析植物的氣和味。

中醫(yī)有藥食同源的說法，很多病，通過合理的飲食結(jié)構(gòu)即可以治愈。中國(guó)古話說：藥養(yǎng)不如食養(yǎng)。

食物既然能使人健康，使人康復(fù)，也就能使人生病。

有些轉(zhuǎn)基因作物為何能抗蟲？改變了信息結(jié)構(gòu)，從而改變其性狀、氣味而已，所以，從本質(zhì)上說，部分轉(zhuǎn)入其他作物的基因，就相當(dāng)于部分轉(zhuǎn)入其他作物的成分。至于轉(zhuǎn)入的比例有多大，就不得而知了，也許要看這些轉(zhuǎn)入基因的控制范圍。

新作物的氣味不符合蟲子的口味，所以蟲子舍此而取彼，去吃別的作物了。

遺憾的是，現(xiàn)在能識(shí)別食物氣味細(xì)微變化的人不多了。所以，人們不能像蟲子那樣舍此而去彼，去吃別的食物。

新的轉(zhuǎn)基因食物，無論是轉(zhuǎn)基因水稻、大豆，還是轉(zhuǎn)基因玉米，表面看來，還是原來的水稻、大豆、玉米，但從氣味上看，已經(jīng)大大變樣了。氣味一變，“藥性”全變，吃下去，填飽肚子是可以的，能否健康養(yǎng)生就不可得而知了。

因?yàn)闆]有人知道你吃的除了大米，還有轉(zhuǎn)來的別的什么東西。以及這個(gè)東西的氣味如何？甚至，你吃的是大米嗎？不是吧，是轉(zhuǎn)基因大米！

 還有，轉(zhuǎn)基因糧食作物轉(zhuǎn)走了什么？