對菜蔬來講，價格與安全都重要。僅搞周末車載市場的直銷菜是不夠的，還應(yīng)該搞“農(nóng)消對接”、“農(nóng)校對接”，讓百姓吃到既便宜又質(zhì)量安全的菜果肉。
據(jù)近日新華社的報道，商務(wù)部表示周末車載市場將在全國推廣，商務(wù)部部長陳德銘到北京航空航天大學(xué)社區(qū)調(diào)研周末車載蔬菜市場的經(jīng)營情況。陳德銘表示，商務(wù)部計劃在全國推廣周末車載蔬菜市場模式，并希望工商、城管等部門能夠支持配合，讓“周末賣菜車”能夠有正規(guī)的場所。周末車載市場的菜價便宜15%以上。
商務(wù)部的心情可以理解，縮短中間環(huán)節(jié)，降低菜價，通過周末車載市場可能會解決一些問題。但更大的問題會隨之而來，要不了多久，這些自由市場很可能就成為假冒偽劣的集中地與代名詞。這些蔬菜的質(zhì)量誰來管？如何管？要知道百姓除了關(guān)心價格外，也關(guān)心質(zhì)量是不是靠譜。
其實歐美國家也有類似的市場，不過別人叫社區(qū)支持農(nóng)業(yè)。今年暑假在芝加哥市中心閑逛，居然在高樓大廈寸土寸金之地也有蔬菜便民市場，價格要比超市的蔬菜貴出不少，原因何在？原來這些東西基本上都是有機(jī)蔬菜，不少還是農(nóng)民自己種的。所以在這里賣菜的農(nóng)民有固定攤位，蔬菜的質(zhì)量比一般的市場高，價格當(dāng)然也貴。
如果城市小，比如一個鎮(zhèn)，周邊的農(nóng)民完全可以把自已生產(chǎn)的蔬菜拿來買，這是另外一種形式的直銷。其實我國大多數(shù)農(nóng)村的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也一直采取這樣模式。但如果對一些大都市也采取這樣方式，農(nóng)民的運輸成本就太大了。
目前北京搞的這個車載市場一方面難以保證蔬菜質(zhì)量安全，也難以實現(xiàn)百姓的購買便利。一般人總不能為了便宜幾分錢而跑老遠(yuǎn)的路去買吧？如果商務(wù)部真想解決這個問題，不如與小區(qū)合作，搞“農(nóng)消”對接，也就是讓產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)直接到小區(qū)來擺攤直銷，實現(xiàn)菜農(nóng)與小區(qū)消費者的直接對接。目前的小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場蔬菜基本上都是來自批發(fā)市場，缺乏可追溯性，也經(jīng)過太多的中間環(huán)節(jié)，不但價格貴，質(zhì)量也不靠譜。而通過“農(nóng)消”對接，小區(qū)居民的菜出了問題可以直接找到種菜的農(nóng)民。小區(qū)居民也可以到產(chǎn)地去進(jìn)行檢查生產(chǎn)過程，一旦發(fā)現(xiàn)問題就可以取消這些產(chǎn)區(qū)的直銷資格。如果實行這樣對接，效果會更好。
去意大利參觀考察時，發(fā)現(xiàn)他們實行的“農(nóng)校對接”挺好。意大利規(guī)定中小學(xué)的午餐必須在學(xué)校吃，而且必須吃有機(jī)食品。從市場上采購有機(jī)食品不可譜，容易出現(xiàn)假貨，所以意大利采取“農(nóng)校對接”，也就是說由學(xué)校對周邊的一些農(nóng)民進(jìn)行招標(biāo)，中標(biāo)的農(nóng)民嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)以及學(xué)校每天的采購量來進(jìn)行生產(chǎn)，每天學(xué)校的采購車統(tǒng)一來農(nóng)場運輸。一個農(nóng)場靠給學(xué)校直供菜蔬等，就完全可以養(yǎng)活自己。學(xué)校對這些中標(biāo)的農(nóng)民會不定期地派第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)，就會被取消直供資格，對農(nóng)場的損失會很大。所以農(nóng)場都是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。意大利人對有機(jī)農(nóng)業(yè)很狂熱，他們號稱整個國家的食品80%以上應(yīng)該都是有機(jī)農(nóng)業(yè)，他們對于大規(guī)模的依靠機(jī)械化、靠化肥、農(nóng)藥來生產(chǎn)的“美式生產(chǎn)”很不屑一顧。
所以僅搞周末車載市場是不夠的，還應(yīng)該搞“農(nóng)消對接”“農(nóng)校對接”，讓百姓吃到既便宜又質(zhì)量安全的菜。
2011-10-11
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