轉基因食品：你不知道的十大危害！

　　1產生抗性雜草

　　由轉基因的種子生長出的農作物會對同一區域的雜草產生影響。提高農作物抗性的重組基因進入雜草體內，幾年以后，雜草也會產生抗性。這就需要使用更多的化學劑，而化學劑會影響農作物食用的安全性?；瘜W劑含量過高，食物便不可食用。

　　2致使植物刺激素含量增多

　　草甘膦的使用能提高農作物的抗草性，但也導致農作物體內植物雌激素含量的增多。植物雌激素會對包括人類在類的所有哺乳動物產生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會產生危險，并帶來長期的健康危害。

　　3產生未知毒素

　　轉基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內從未發現過的過敏原。1989年生產的左旋色氨酸添加劑就是一個很好的例子。這種添加劑導致了37人的死亡，并對1500多人的健康產生危害。添加劑中的細菌經過了基因重組，使得添加劑中產生了一種新型的有毒氨基酸。

　　4負作用風險

　　轉基因食品的危險還在于其會帶來一種從未出現過的負作用。這種負作用可能存在于兩種不同的轉基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉基因農作物出現的時間并不長以及新品種不斷涌現，這種負作用尚未得到充分的證據證明。

　　5缺乏長期研究

　　轉基因食品缺乏長期研究，短期信息也很少。政府假定轉基因食品的危害與非轉基因植物的一樣，所以并不反對在食物鏈中使用轉基因食品，真是荒唐至極。植物基因進行重組以后會產生嚴重的風險與安全隱患，而今尚無長期的風險信息表明這些食物是否存在長期危害。

　　6轉基因食品未被標識

　　缺乏產品標簽是轉基因食品的最大危險之一。在美國，轉基因食品占食品總供應的四分之一，也許更多。這些食品沒有標明是否經過轉基因，所以你不知道哪些食物存在較大風險，也就免不了會購買，無法保護家人的健康。

　　7對人類基因的未知影響

　　我們還不知道轉基因食品是否會對人類基因產生影響，起初，科學家和研究人員認為，消化過程會破壞重組基因，但最近他們在一些幼鼠的大腦中發現了這些重組基因。這對嬰幼兒來說，危害極大，并給所有食用者帶來未知的風險。

　　8改變生物體生命特征

　　用轉基因農作物喂養動物，其結果將無可預料。奶牛食用部分轉基因大豆以后，牛奶中的脂肪含量會增加。這表明轉基因食品會改變生物原本聲明特征，故而其安全性不可與傳統食品的相提并論。

　　9產生抗藥性

　　昆蟲從長期看來，以減少農藥使用為目的的轉基因食品反而會導致化學劑使用量的增加，昆蟲對常用的農藥也會產生抗性。這就帶來昆蟲危害，影響食物供應，導致食物匱乏。

　　10轉基因食品

　　已知信息已經被曲解目前人們已掌握的有關轉基因食品的信息雖然還非常少，但是這些信息已經被曲解，人們對這些已知信息的理解缺乏準確性。當抗農達轉基因大豆獲準進入市場時，該產品的信息是基于傳統大豆的安全水平及化合物的濃度水平而非其自身的實驗數據。

　　附 人民網：轉基因食品引發過敏 揭露轉基因食品7大危害

　　2012年09月09日

　　近日，美國一科研機構發布了其對24名中國湖南省兒童進行轉基因大米人體試驗的結果，引起了國際的強烈反對。如今你走在超市里面，都很容易發現轉基因食品在售賣，它們逐漸入侵我們的生活。你是否經常吃轉基因食品?你知道轉基因食品可能對人體產生什么危害嗎?

　　1.營養破壞

　　轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡?？茖W家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養成分。

　　2.或不安全

　　未進行較長時間的安全性試驗：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質不是人類食品安全提供的部份，未進行長時間的安全試驗，沒有人知道這類食品是安全的。

　　3.嗜酸性肌痛

　　Mayeno,A.N.等(1994)報告，發生一種新的，不明原因的病癥，主要表現為嗜酸性肌痛。臨床表現有麻痹、神經問題、痛性腫脹、皮膚發癢、心臟出現問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等，1993;Love,L.A.等，1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程細菌產生的色氨酸所致。食用者在3個月后發病，導致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發生偶爾性無力。據測定，含量為0.1%便可殺死人體。

　　4.胃腸道問題

　　最令人擔心的是插入到轉基因大豆里的基因轉移到生活在我們腸道的細菌的DNA里面去，并繼續發揮作用。這意味著吃Bt玉米所造成的玉米片，會把我們的腸道細菌轉變成生活著的農藥制造廠，可能直至我們死為止。美國人在過去十年中，有著大幅增加的胃腸道的問題。這種大量增加，醫生多認為食用轉基因食品造成的。最嚴重的問題還不止于此。

　　5.過敏

　　在轉基因操作中，含有從細菌中提取的基因的食品有可能導致過敏現象的擴展，使人發生過敏反應，特別是對兒童，孕婦和具有過敏體質的成人。比如:科學家將玉米的某段基因加入到大豆、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些大豆、小麥和貝類食品過敏。

　　6.心腦血管疾病

　　這些轉基因大豆里，被他們的生物科學家植入了飽和脂肪基因。這些基因導致轉基因大豆生產出來的豆油，在進入人體以后，會形成大量的飽和脂肪，增加了血液的血粘稠度，為脂肪肝、高血脂、腦血栓等重大心腦血管疾病埋下了慢性定時炸彈。

　　7.引發新疾病

　　轉基因技術采用耐抗菌素基因來標識轉基因化的農作物，這就意味著農作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細菌而影響我們。英國的研究顯示，轉基因作物中的突變基因可能會進入到生物體內，其結果可能會導致新的疾病。如果類似結果發生在人和動物體內，就可能培養出功效最強的、抗菌素也無法殺死的超級細菌。

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