5.3 化學除草及其危害
古人采取的以人力為主的物理除草措施費力費時，現代農業多不愿意采用，工業革命以后人類發明了除草劑這種化學除草方法?；瘜W除草可追溯到 19 世紀末期，在防治歐洲葡萄霜霉病時，偶爾發現波爾多液能傷害一些十字花科雜草而不傷害禾谷類作物（閻世江 等，2017）。法國、德國和美國同時發現硫酸和硫酸銅等的除草作用，并用于小麥等地除草。有機化學除草劑始于 1932 年選擇性除草劑二硝酚的發現。20 世紀 40 年代，2,4-二氯苯氧乙酸（2,4-D）的出現大大促進了有機除草劑工業的迅速發展。1971 年合成的草甘磷具有殺草譜廣、使用方便的特點，是有機磷除草劑的重大突破，轉基因耐除草劑作物的出現更是將除草劑的使用推向高峰（李云河 等，2012）。
化學除草能夠發揮作用，是根據除草劑對作物和雜草之間植株高矮和根系深淺不同所形成的“位差”、種子萌發先后和生育期不同所形成的“時差”，以及植株組織結構和生長形態上的差異、不同種類植物之間抗藥性的差異等特性而實現的。20 世紀 70 年代出現的除草劑助劑（蘇少泉等，2007）用以拌種或與除草劑混合使用，可保護作物免受藥害，擴大了除草劑的選擇性和使用面。由種子萌發的一年生雜草，一般采用持效期長的土壤處理劑，在雜草大量萌發之前施藥于土表，將雜草殺死于萌芽期。防除根狀莖萌發的多年生雜草則采用輸導作用強的選擇性除草劑，在雜草營養生長后期進行葉面噴施，使藥劑向下傳導至根莖系統，從而更好地發揮藥效。
化學除草具有高效、及時、省工、經濟等特點，適應現代農業生產作業，還有利于促進免耕法和少耕法的應用、水稻直播栽培的實現及密植程度與復種指數的合理提高等。但大量使用化學物質對生態環境可導致長遠的不利影響。這就要求除草劑的品種和劑型向低劑量、低殘留的方向發展，加強生物除草劑研發，盡早實現推廣（陳世國和強勝，2015）。同時力求與其他措施有機地配合，進行綜合防除，以減少施藥次數與用藥量。
由于除草劑的廣泛應用，目前人類食用的主糧、水果、蔬菜，乃至中草藥，都難以逃離除草劑的影子。然而，這種科技進步是有代價的，即食物鏈有可能被污染，譬如市場上暢銷的抗草甘膦轉基因大豆油、菜籽油；含轉基因大豆蛋白與轉基因大豆油的國內外知名品牌嬰幼兒配方、孕婦營養食品；轉基因豆制品、豆漿粉等，添加轉基因大豆蛋白的火腿腸、香腸、餃子等一系列冷凍食品、面包及蛋糕、餅干；一些快餐用轉基因油炸的食品、轉基因豆漿、喂養轉基因大豆的家禽、家畜的肉等食品，皆可能讓超低微量濃度的殘留草甘膦進入人類腸道，通過腸壁血液循環系統進入體內所有器官，甚至進入孕婦體內的胎兒。
除草劑對健康的影響甚于殺蟲劑。除草劑除草只管滅殺雜草，而不管土地，也不會關心除草劑對于人類食物鏈的污染，噴灑除草劑這個農活本身就是很有健康風險的。除草劑的毒性很強，即使幾十米遠的地方飄過來的除草劑對那些敏感植物仍有殺傷作用。
農業從來都不是一個偷懶的產業，如果盲目像工業生產那樣提高效率，發展懶人農業，那么生存健康問題就會隨之而來。研究顯示，與抗草甘膦轉基因大豆、玉米、油菜捆綁使用的草甘膦除草劑農達中的活性成分草甘膦，具有雌激素作用，而且在一萬億分之一超低微量濃度范圍即可促進乳房癌細胞增殖（Thongprakaisang et al.，2013）。國際癌癥研究所將草甘膦列為 2A 類致癌物質（Guyton et al.，2015），也有研究表明草甘膦會引發“非酒精性脂肪肝”（Mesnageet al.，2017）
「 支持烏有之鄉！」
烏有之鄉 WYZXWK.COM
您的打賞將用于網站日常運行與維護。
幫助我們辦好網站，宣傳紅色文化！
歡迎掃描下方二維碼，訂閱烏有之鄉網刊微信公眾號
