1.4 生態(tài)農(nóng)田管理技術(shù)體系
生態(tài)農(nóng)田管理除使用機(jī)械、電力和燃油外,化肥農(nóng)藥基本不用,主要的投入是優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力。在目前資本市場(chǎng)下,勞動(dòng)力就是金錢,是最安全的生物生產(chǎn)力。生態(tài)農(nóng)田不是不需要現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),而是需要很多環(huán)境友好的科學(xué)技術(shù)。生態(tài)農(nóng)田管理的技術(shù)體系包括如下幾個(gè)方面的內(nèi)容。
1.物理+生物防蟲(chóng)技術(shù)
物理+生物防蟲(chóng)技術(shù)利用害蟲(chóng)的趨光特點(diǎn)誘捕害蟲(chóng),同時(shí)恢復(fù)天敵控制害蟲(chóng)。該技術(shù)是來(lái)自物理學(xué)和生態(tài)學(xué)的貢獻(xiàn),即從源頭控制雌蟲(chóng)數(shù)量,將交配后的雌蟲(chóng)連同雄蟲(chóng)通過(guò)物理方法控制,使其不能回到農(nóng)田產(chǎn)卵,因此留下的后代越來(lái)越少,再加上天敵控制,害蟲(chóng)數(shù)量被控制在產(chǎn)生危害范圍內(nèi)。
2.有機(jī)肥養(yǎng)地技術(shù)
有機(jī)肥養(yǎng)地技術(shù)是來(lái)自生態(tài)學(xué)的直接貢獻(xiàn)。地球上所有的光合產(chǎn)物及其衍生物均可以做肥料,這些物質(zhì)包括植物枯落物、秸稈、人與動(dòng)物排泄物、動(dòng)植物死亡物、農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物、菌類養(yǎng)殖廢棄物、可降解生活垃圾等。我國(guó)僅大型養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便折合化肥就達(dá)7000萬(wàn)噸,超過(guò)化肥使用量5900萬(wàn)噸,秸稈、可降解生活垃圾、廚余中含有的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量也很大。
3.生物與機(jī)械控草技術(shù)
生物與機(jī)械控草技術(shù)是來(lái)自生態(tài)學(xué)與物理學(xué)的貢獻(xiàn)。除草是生態(tài)農(nóng)田管理中辛苦的環(huán)節(jié),采用生物、機(jī)械、人工等辦法,根據(jù)不同生態(tài)位,該除草的除草,該養(yǎng)草的養(yǎng)草,利用動(dòng)物除草和以草控草,同時(shí)研發(fā)小型除草機(jī)械。鼓勵(lì)農(nóng)民多付出勞動(dòng),其勞動(dòng)強(qiáng)度比在城市打工低,但收入高于在城市打工。當(dāng)農(nóng)業(yè)管理的收入超過(guò)進(jìn)城打工的收入時(shí),年輕農(nóng)民陸續(xù)回鄉(xiāng),農(nóng)業(yè)后繼有人,一些傳統(tǒng)農(nóng)藝就會(huì)有人繼承。
4.生物控病技術(shù)
生物控病技術(shù)是來(lái)自生態(tài)學(xué)的貢獻(xiàn)。該技術(shù)充分發(fā)揮生態(tài)農(nóng)田物種,尤其是微生物的作用,盡量不讓作物生病,從源頭停止農(nóng)藥的使用。該技術(shù)與有機(jī)肥養(yǎng)地技術(shù)配合使用,會(huì)發(fā)揮更有效的作用。在自然界中,熱帶雨林、草原、濕地、森林都是基本不生病的。在生物控病技術(shù)中,微生物制劑、中草藥提取液、沼液等也可發(fā)揮有效的補(bǔ)充治理作用。
5.動(dòng)力與灌溉技術(shù)
動(dòng)力與灌溉技術(shù)是來(lái)自物理學(xué)的貢獻(xiàn)。為了降低勞動(dòng)強(qiáng)度,收獲、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、灌溉、盡量采取機(jī)械措施,農(nóng)機(jī)部門應(yīng)多研發(fā)一些農(nóng)田實(shí)用性農(nóng)業(yè)機(jī)械。目前的設(shè)備動(dòng)力很足,大型設(shè)備可用作整地、耕地和中耕除草,自動(dòng)噴灌設(shè)備可布局到田間地頭,大幅度提高勞動(dòng)效率,同時(shí)降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)變得不那么辛苦。
6.農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)
農(nóng)產(chǎn)品加工是使生態(tài)農(nóng)田生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品升值的重要渠道農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)是指利用物理或生態(tài)的辦法替代幾萬(wàn)種有害化學(xué)添加劑,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。加工應(yīng)以小型化、家庭化、多元化為主,帶動(dòng)農(nóng)民專業(yè)化分工,帶動(dòng)更大范圍內(nèi)的就業(yè),盡量不采用規(guī)模化農(nóng)產(chǎn)品加工,從而避免市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)的食品加工工藝,在高效生態(tài)農(nóng)業(yè)體系中將發(fā)揮巨大的作用。生態(tài)農(nóng)業(yè)的食品加工,要停止使用防腐劑和形形色色的工業(yè)食品調(diào)節(jié)劑。
7.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)
互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)或信息技術(shù)是來(lái)自數(shù)學(xué)的貢獻(xiàn)。沒(méi)有銷售渠道的農(nóng)產(chǎn)品要少生產(chǎn),優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售是關(guān)鍵,生態(tài)農(nóng)田生產(chǎn)的食品必須有自己的定價(jià)權(quán)。要發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì),線上與線下相結(jié)合,網(wǎng)上購(gòu)買與現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)相結(jié)合,將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)價(jià)格銷售出去。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)保障了順季節(jié)多種經(jīng)營(yíng),延長(zhǎng)了貨架期,避免了集中上市帶來(lái)的農(nóng)副產(chǎn)品積壓。
8.物流技術(shù)
目前物流技術(shù)已經(jīng)非常成熟。該技術(shù)可使自然界中適合人類食用的產(chǎn)品,從深山老林或遠(yuǎn)洋進(jìn)入人類的餐桌,滿足日益增長(zhǎng)的人口需求,這大大擴(kuò)大了農(nóng)田的范圍。收獲或捕撈各種自然來(lái)源(如海洋、草原、森林、濕地、荒漠等)的食物都是生態(tài)農(nóng)業(yè)的范疇。
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