一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技員的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路

　　【明辨是非】不用農(nóng)藥能否控制病蟲害？不用化肥能否滿足作物生長的養(yǎng)分需求？不用除草劑能否控制雜草？針對這些問題，我們在山東、河南、山西等地已經(jīng)實(shí)踐了18年，答案是肯定的，而且產(chǎn)量并不低。山東等地是暖溫帶地區(qū)，且我們在各地進(jìn)行的指導(dǎo)大多是從科學(xué)研究的角度出發(fā)的，很多人批評我們推廣面積不大。今天，筆者欣喜地看到下面的文章。該文作者用自己在亞熱帶地區(qū)的親自實(shí)踐，闡述了一個(gè)事實(shí)，這就是生態(tài)農(nóng)業(yè)是可行的。人類完全可以少走彎路，解決吃飯、健康保護(hù)、環(huán)境保護(hù)、生物多樣性保護(hù)等問題，且讓人民吃得飽。吃得好。本文作者比較低調(diào)，不愿意屬名發(fā)表，但授權(quán)以袁老師的名義轉(zhuǎn)發(fā)。筆者特向廣大讀者推薦這篇很有價(jià)值的文章《一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技員的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路》。星星之火可以燎原，在不久的將來，生態(tài)農(nóng)業(yè)必將成為繼化學(xué)模式之后的農(nóng)業(yè)主流模式。

　　一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技員的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路

　　作者：袁老師

　　剛上班那幾年，我利用大學(xué)所學(xué)，教農(nóng)民怎么用農(nóng)藥化肥除草劑，并經(jīng)常帶著農(nóng)藥下鄉(xiāng)培訓(xùn)，然后低于市場價(jià)賣給農(nóng)戶（當(dāng)時(shí)叫技物結(jié)合），農(nóng)戶用了之后效果也比自己去農(nóng)資店買的更好，成本更低，我給農(nóng)戶修剪的果樹產(chǎn)量也能提高不少?？吹竭@些成效，當(dāng)時(shí)覺得自己是在幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，是在做好事，成就感滿滿。

　　可是，隨著時(shí)間的推移，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象，農(nóng)藥越用越多，越用越好，病蟲害卻越來越嚴(yán)重。化肥越用越多，耕地的機(jī)械越來越多，土壤卻越來越板結(jié)和貧瘠。然后就開始反思，到底哪里出了問題，特別是病蟲害，是農(nóng)藥使用的時(shí)間、濃度、種類、方法不對？還是害蟲進(jìn)化太快了？那害蟲為什么進(jìn)化這么快？這些問題又該怎么解決？如此下去，大量的農(nóng)藥導(dǎo)致的環(huán)境污染又怎么辦？雖然當(dāng)時(shí)已經(jīng)有了反思，但一直沒找到真正能解決問題的方法，于是開始遍訪咨詢專家。然而，得到的答案再次讓我陷入困惑：一種觀點(diǎn)是必須定期打藥預(yù)防，以防止爆發(fā)，另一種觀點(diǎn)是不能定期預(yù)防，要等病蟲害發(fā)生了再打藥，否則會用藥太多，增強(qiáng)病蟲的抗性。遺憾的是，在實(shí)踐中，這兩種截然相反的辦法都沒能解決問題，藥越用越多，病蟲害越來越嚴(yán)重的惡性循環(huán)依然在不斷升級，我也一直百思不得其解。

　　2009年，我有幸參與到一個(gè)有機(jī)水稻項(xiàng)目，就是不用農(nóng)藥化肥等化學(xué)投入品，而采用地膜覆蓋、免耕開廂、用雞糞替代化肥、用沼液替代農(nóng)藥等技術(shù)措施。讓我們及農(nóng)戶都非常意外的是，當(dāng)年的10余畝試驗(yàn)水稻獲得了豐收，畝產(chǎn)500多公斤（當(dāng)年常規(guī)化學(xué)種植的平均產(chǎn)量也就400多公斤），并且當(dāng)年爆發(fā)了稻縱卷葉螟，周邊農(nóng)戶用農(nóng)藥都沒能控制住，我們用沼液反而起到了很好的效果。當(dāng)時(shí)我就有一種頓悟的感覺，原來徹底解決病蟲害的方法不是去研究怎么使用、用什么農(nóng)藥，而是不用農(nóng)藥。以前自己一直沒能跳出農(nóng)藥的束縛，認(rèn)為病蟲害就離不開農(nóng)藥。同樣，以前認(rèn)為農(nóng)家肥肥效很慢，養(yǎng)分含量低，不用化肥就會嚴(yán)重減產(chǎn)，可是，實(shí)踐告訴我，不用化肥同樣會高產(chǎn)。

　　有了這次實(shí)踐，我看到一個(gè)事實(shí)：不用農(nóng)藥化肥除草劑，同樣可以種好莊稼。雖然當(dāng)時(shí)還不太清楚其中的道理，但至少給了我走另一條道路的信心，就是“有機(jī)”之路。我覺得這么好的技術(shù)必須盡快推廣。于是，2010年，我和另外一位專家在另一個(gè)村推動(dòng)成立了一個(gè)合作社，專門推廣有機(jī)水稻，技術(shù)要點(diǎn)和上年的試驗(yàn)基本相同，只是將雞糞變?yōu)榱擞涂荩慨€50-100斤）加農(nóng)戶自有的其他農(nóng)家肥，如豬糞水、羊糞、雞糞等。同樣，當(dāng)年的幾十畝水稻也很成功，絕大部分都是穩(wěn)產(chǎn)（畝產(chǎn)在450公斤左右，和當(dāng)時(shí)用了農(nóng)藥化肥的產(chǎn)量相當(dāng)），個(gè)別還有增產(chǎn)，只有兩戶因?yàn)榈咎锏屯菅退畬?dǎo)致的低溫坐蔸有點(diǎn)減產(chǎn)。

　　實(shí)踐學(xué)習(xí)，徹底轉(zhuǎn)變認(rèn)知

　　自2010年，開始了自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，一路上，逐步接觸到相同理念的人，也有機(jī)會到一些生態(tài)農(nóng)業(yè)基地學(xué)習(xí)，特別是當(dāng)一位朋友送了我一本《一根稻草的革命》復(fù)印版的書，在通讀兩遍之后，我對農(nóng)業(yè)的認(rèn)知被完全顛覆。這本書告訴我，真正的科學(xué)是遵循自然規(guī)律，即老子的天人合一、道法自然的思想，做農(nóng)業(yè)需要考慮的不僅是技術(shù)，更多的需要從哲學(xué)層面來思考，比如世界觀，如何認(rèn)知人和自然的關(guān)系。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的機(jī)械自然觀是建立在西方工業(yè)文明的基礎(chǔ)上，以人為中心，環(huán)境都是為人服務(wù)的，發(fā)展的目的是經(jīng)濟(jì)的無限增長，并且認(rèn)為科技可以搞定一切。而這一切的前提就是大自然的資源是無限的，并且使用這些資源的同時(shí)不會有副作用。可事實(shí)告訴我們，這兩個(gè)前提本身就有問題。于是，自己的認(rèn)知從“有機(jī)”轉(zhuǎn)變到“生態(tài)”，逐步擯棄農(nóng)膜（剛開始推廣生態(tài)水稻時(shí)還在采用地膜覆蓋），開始了真正的生態(tài)之路。

　　后來，自己不斷的在不同作物、不同區(qū)域?qū)嵺`，并陸續(xù)參加了一些鄉(xiāng)村建設(shè)的交流活動(dòng)和一些公益機(jī)構(gòu)的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，加上自己的實(shí)踐，逐步形成了一套本土化的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，并開始在更大的范圍推廣、實(shí)踐。從事生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐及推廣的這10多年，有成功，有失敗，有理解，有質(zhì)疑，有機(jī)遇，有挑戰(zhàn)，正是這豐富的經(jīng)歷和實(shí)踐，讓我有了更多的思考和轉(zhuǎn)變，并越來越堅(jiān)定了自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)之路。

　　對生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識誤區(qū)

　　在這個(gè)過程中，我發(fā)現(xiàn)不少人對生態(tài)農(nóng)業(yè)都有誤解，主要體現(xiàn)在：

　　一是“生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種倒退”。誤以為生態(tài)農(nóng)業(yè)就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)或原始農(nóng)業(yè)，就是簡單的不用農(nóng)藥化肥除草劑，沒有科技含量，好像回到了原始的刀耕火種。其實(shí)，真正的生態(tài)農(nóng)業(yè)是遵循自然之道，要去發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)并利用好大自然本身的力量，實(shí)現(xiàn)天人合一，這才是真正的科學(xué)。

　　二是“發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，會餓死一半的人”。這種認(rèn)識的前提就是生態(tài)農(nóng)業(yè)一定會減產(chǎn)，因?yàn)楦鶕?jù)養(yǎng)分歸還學(xué)說的理論，從土壤里帶走的農(nóng)產(chǎn)品最終沒有回到土里，土壤的養(yǎng)分就會越來越少，所以，必須用化肥來補(bǔ)充，否則會減產(chǎn)。這個(gè)理論看似正確，而實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，不用化肥并不存在減產(chǎn)的問題，只是產(chǎn)量會回到品種本身的潛力，只是不會出現(xiàn)“超高產(chǎn)”。我們多年的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，生態(tài)種植的一般糧油作物基本穩(wěn)產(chǎn)，遇到干旱等災(zāi)害年景甚至比化學(xué)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)（生態(tài)農(nóng)業(yè)的抗逆性更強(qiáng)），蔬菜、水果會有點(diǎn)減產(chǎn)，原因是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蔬菜水果產(chǎn)量本來就不正常，是用大量化肥“催”出來的高產(chǎn)。其產(chǎn)量雖然高，但能量低，營養(yǎng)價(jià)值低（這些都有相關(guān)研究），增產(chǎn)的代價(jià)就是大量的投入、對環(huán)境的壓力、對資源的消耗。還有，有這種認(rèn)識的人都認(rèn)為“養(yǎng)分歸還學(xué)說”是真理，從來沒有反思這個(gè)理論本身有沒有局限。其實(shí)，養(yǎng)分（能量）歸還的形式和渠道很多，如吹風(fēng)、雷電、降雨都是大自然的能力循環(huán)方式，特別是取之不盡用之不竭的太陽能，只要確保耕地里有足夠的綠色植物，就能通過光合作用不斷將太陽能轉(zhuǎn)換為能量和養(yǎng)分（當(dāng)然，違背自然規(guī)律，追求過度和過快的高產(chǎn)除外）。

　　三是“增加勞動(dòng)力，效率低”。不少人覺得不用農(nóng)藥就只有人工捉蟲，不打除草劑就會人工除草，不用化肥，就只能用農(nóng)家肥，農(nóng)家肥會耗費(fèi)很多人工。這種認(rèn)識其實(shí)也不懂生態(tài)農(nóng)業(yè)。不打農(nóng)藥并不意味著就會爆發(fā)病蟲害，不用化肥也并不需要用很多農(nóng)家肥，不打除草劑也不意味著需要人工除草。生態(tài)農(nóng)業(yè)雖然不打農(nóng)藥，但病蟲害會很輕，基本不會對生產(chǎn)造成影響，因?yàn)樯鷳B(tài)農(nóng)業(yè)是從土壤這個(gè)根本入手，采用免耕秸稈覆蓋把土養(yǎng)好了，作物自然健康了，抗性也強(qiáng)了（我們的實(shí)踐也證明了這點(diǎn)，生態(tài)種植時(shí)間越長，土壤越健康，越肥沃，越疏松，作物的病蟲害越輕，哪怕周邊有病蟲害爆發(fā)，都不會被影響，所以，不少植保專家都懷疑我們是不是半夜去打農(nóng)藥）；做到多樣化種植、合理保留雜草，生物多樣性夠了，生態(tài)自然就平衡了，病蟲就不會爆發(fā)成“害”了。所以，不用耕地，土壤也會疏松，不打藥，反而沒有病蟲害的爆發(fā)，不施化肥（甚至農(nóng)家肥），土壤會越來越肥沃，而這些都是大自然的力量而非人力，這才是最省工的，效率也是最高的。

　　四是“資金投入很大”。其實(shí)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的投入品更多的是來自大自然，陽光、微生物、蚯蚓、雜草、昆蟲、秸稈，都是來自大自然，土壤免耕，也不用機(jī)械，如果采用老種子，買種子的錢都是一次性的。而真正需要付出的對環(huán)境的愛心、對大地母親的愛心、對作物的愛心，需要放下自我和成見去觀察大自然，以謙卑的心態(tài)向大自然學(xué)習(xí)，這些雖然不花錢，但比“錢”更值錢、更重要。

　　對生態(tài)農(nóng)業(yè)的幾點(diǎn)思考

　　農(nóng)業(yè)的功能在“吃”不在“錢”。農(nóng)業(yè)和工業(yè)是有本質(zhì)區(qū)別的，農(nóng)業(yè)是生命系統(tǒng)，工業(yè)是機(jī)械系統(tǒng)，用沒有生命的工業(yè)理念（理論）指導(dǎo)有生命的農(nóng)業(yè)肯定會出問題。其次，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)是剛性的，每個(gè)人不分地位、貧富，每天都必須且只能消費(fèi)那么多，工業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)則是無限的，有錢多消費(fèi)，無錢少消費(fèi)，所以，工業(yè)產(chǎn)品可以講“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”，農(nóng)產(chǎn)品則會出現(xiàn)“多收了三五斗”的后果。還有，農(nóng)產(chǎn)品有非常強(qiáng)的季節(jié)性和保質(zhì)期，遵循的是自然規(guī)律，工業(yè)產(chǎn)品沒有那么強(qiáng)的季節(jié)性和保質(zhì)期，遵循的是經(jīng)濟(jì)規(guī)律和市場規(guī)律。農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)注定了其重要功能是社會功能（保證有吃的，且吃得健康）、生態(tài)功能（減輕因工業(yè)導(dǎo)致的環(huán)境污染）和政治功能（確保國家糧食安全），而非經(jīng)濟(jì)功能（掙錢），僅靠銷售農(nóng)產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的全面富裕難度很大（農(nóng)產(chǎn)品隨時(shí)都是過剩的，消費(fèi)剛性）。也就是說，農(nóng)業(yè)的最大價(jià)值在于“吃”，而不在于賣錢，這是農(nóng)業(yè)本身的特性注定的，不以人的意志為轉(zhuǎn)移。如果一味利用農(nóng)藥化肥來增產(chǎn)增收，其結(jié)果就是，賺來的錢導(dǎo)致的健康問題、環(huán)境問題、氣候變化會對所有人帶來更大、更持久的傷害。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)成功的關(guān)鍵不在技術(shù)，在認(rèn)知和心態(tài)。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)比現(xiàn)代農(nóng)業(yè)簡單，沒有什么高大上的技術(shù)，更不用什么設(shè)施和機(jī)械（大自然就是最精密的儀器），也很難出高質(zhì)量的論文，因?yàn)楹芏?ldquo;高科技”都交給了大自然，甚至有的人因?yàn)橛X得技術(shù)太簡單而懷疑其效果。所以，生態(tài)農(nóng)業(yè)成功的關(guān)鍵不在技術(shù)，而在于很難改變多年形成的習(xí)慣思維和對西方現(xiàn)代科技的迷信和依賴。

　　不要以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來評判生態(tài)農(nóng)業(yè)。我經(jīng)常聽到剛做生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)友說，怎么我的生態(tài)蔬菜比別人用了農(nóng)藥化肥的長得差，這個(gè)問題在于對“差”的理解。受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的影響，大家都把“大、好看（嫩綠等）、形狀規(guī)則”等作為“好”的標(biāo)準(zhǔn)，而忽略了這些特點(diǎn)都是在農(nóng)藥化肥的“保護(hù)”下才有的樣子，而生態(tài)農(nóng)業(yè)認(rèn)為，作物在自然狀態(tài)下的樣子才是最好的。

　　推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵在生活不在生產(chǎn)。在一個(gè)地方推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)，不能就生產(chǎn)談生產(chǎn)，因?yàn)楫?dāng)今社會，農(nóng)業(yè)對大部分地區(qū)的農(nóng)戶而言，都不是主要的收入來源，也不是他們主要關(guān)注的。而應(yīng)該將生態(tài)農(nóng)業(yè)與他們的生活聯(lián)系起來，讓他們意識到，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的意義不在增產(chǎn)增收，而在于從根本上解決健康問題、環(huán)境問題，解決下一代的生存空間和生存條件問題，是讓大家生活得更幸福、更可持續(xù)的必經(jīng)之路。所以，推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)，一定要從豐富農(nóng)村文化、提升農(nóng)民組織化程度、關(guān)愛留守人員、關(guān)愛健康等生活入手。

　　生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式最好是農(nóng)民合作，城鄉(xiāng)互助。生態(tài)農(nóng)業(yè)的生物多樣性原則注定了公司化、企業(yè)化規(guī)模經(jīng)營是難以成功的，只有依托農(nóng)民合作社，才能做到農(nóng)戶家庭抓生產(chǎn)，合作社抓品牌和銷售，然后以合作社來對接城市消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)互助。

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