吃飽喝足的夜晚，正好整理1949至2013年的糧食生產數據，是為記！
愿老祖宗保佑吃飽了飯的后輩，老祖宗同樣保佑吃喝講究的后輩。
——整理者言
一、1949～1952，國民經濟恢復時期
1949年，中國全年糧食產量1.13萬噸，僅及1936年（1.5億噸，建國前最高產量）的75%，人均糧食產量208kg，扣掉種子、飼料等，人均原糧不及1天1斤，這一年，中國人的預期壽命是35歲。
49到52年，是國民經濟恢復期，農村進行了土改并開始組建互助組，糧食生產快速恢復。
52年的各主要工農業指標都超過了建國前最高水平，糧食總產量達到1.64億噸，是36年的109%，人均糧食產量達到285kg。
三年間，糧食總產量年均增長13.14%，人均糧食產量年均增長10.94%。
二、1953～1958，集體經濟發展時期
1953年是第一個五年計劃的第一年。這一年，中國進入社會主義改造時期，農村開始推行合作化，農民拿出土地組建起初級合作社、高級社，到了56年，合作化基本完成。
58年開始了狂飆突進的公社化運動，僅半年時間，全國絕大多數合作社都變成了“人民公社”。
56年糧食產量1.93萬噸，人均糧食產量307kg，這是第一次突破300kg大關，基本達到了熱量安全線。
57、58年，糧食總產量小幅增長，58年達到1.98億噸，但同期人口增長更快，58年人均糧食產量回落到300kg以下，為299.5kg。
六年間，糧食總產量年均增長3.17%，人均糧食產量年均增長0.82%。
1958年，留在國人記憶里的是“大躍進”、“大煉鋼鐵”、“放衛星”等，這一年糧食雖然有所增長，但不到2億噸被吹到3.5億噸，錯誤的數據帶來錯誤的決策，加上收糧不及時帶來的損失，為接下來的三年困難埋下伏筆。
三、1959～1961年，三年困難時期
1959～1961年，是極為困難的三年，糧食產量連續大幅下降，61年，糧食總產量1.37億噸，低于51年水平，人均糧食產207kg，更是回落到解放前。
三年間，總產量年均減產11.61%，人均產量年均減少11.54%。
這三年，怎一個餓字了得！
四、1962～1965，三年調整恢復時期
面對持續三年的巨大困難，陳云向中央建議實行“包產到戶”，他估計，不包產，恢復期至少要8年，包產的話，只需一半時間，4、5年就夠了。
毛澤東的判斷要樂觀一些，他認為，62年上半年已有開始恢復的跡象。
全國人民齊心協力，62到65年，工農業生產得到快速恢復，65糧食總產量達到1.95億噸，與58年基本相當，人均糧食產量回升到268kg。
四年間，糧食總產量年均增長9.26%，人均糧食產量年均增長6.25%。
五、1966～1978，集體經濟鞏固發展時期
1966到1978年，穩定實行人民公社體制，13年間，雖有文革、主席去世、粉碎四人幫等大事件，農業生產波動并不大。74年，人均糧食產量再次突破300kg線。78年糧食總產量達到3.05億噸，是58年的157%，人均糧食產量達到317kg。
十三年間，糧食總產量年均增長3.51%，人均糧食產量年均增長1.28%。
客觀地說，老百姓對改開前的吃飯問題是不滿意的，即便是人均糧食占有量最高的78年，316.6k較56年的306.8kg，22年只增加不到10公斤，老百姓不滿意，太正常了。
建國已經29年，曾經向地主交過租子、被軍閥預征過田賦的老一輩逐漸離去，三十年河東三十年河西，三十年又是一代人。
具體分析這22年人均糧食占有量停滯不前的原因，并非糧食總量增長慢，主要是同期人口增長快，人口增加了53%，吃掉了總量增長。
1978年，中國人的預期壽命是68歲，識字率、入學率、預期壽命、受教育年限等社會發展指標在發展中國家里名列前茅。
在特定的歷史階段，糧食產量增加→營養改善→人均壽命增長→人口快速增加→人均糧食占有量停滯，這種情況好像比較普遍，平穩度過這個階段后，人均糧食占有量才會進入比較快速提高的新階段。
六、1979～1982，十一屆三中全會后農村體制改革時期
十一屆三中全會后，開始農村經濟體制改革。1979到1982年，是公社體制到包產到戶的過渡期，這四年年成不錯，82年糧食總產量達到3.55億噸，人均糧食產量達到349kg。
1979年1月11日,國家為了促進農業發展,決定把糧食征購數量降低，提高糧食征購價格20%。計劃外收購價格在這個基礎上再增加50%。
四年間，糧食總產量年均增長3.85%，人均糧食產量年均增長2.44%。
七、1983～2013，聯產承包責任制·集體經濟解體時期
注1：以上數據均來自統計年鑒；
注2：人口數據來源于統計年鑒，我國于58年才開始建立城鄉統一的戶籍制度，因此非普查年的實際人口可能與統計數據有一定出入。
1982年以后，全面進入包產到戶的新時期了，1996年，人均糧食產量412kg，這是第一次突破400kg的營養安全線，當然首次突破未能保持多久，就再次跌入300kg區間，2003年是1996后的最低谷，為333kg，2003至2013，糧食產量持續保持增長，2010年，人均糧食產量再次突破400k。2013年糧食總產量達到6.02億噸，人均糧食產量達到442kg。
這三十一年里，糧食總產量年均增長1.72%，人均糧食產量年均增長0.77%。
2012年，中國人的預期壽命是74.83歲.
從1949年到2013年，全國糧食總產量由1.13億噸增長到6.02億噸，年均增長2.65%。
64年中，有48個年頭的糧食總產量較上年有所增長，其中，增長幅度超過10%的有8年，增速最高的是1952年，當年糧食總產增長了14%。1950、1952、1962、1963、1964，都是恢復性增長，正常年景里增幅上10%的，只有1966、1970、1973年。
另外16年則是減產年，減產幅度大于5%的有6年，除了大家熟悉的那三年，還有1985、2000、2003年，這三年的減產幅度都超過了1961年，但不及1960、1959年。
影響農業生產的因素很多，糧食產量年際波動比較大。分階段來看，除了49～52、62～65兩段屬于恢復期外，78～82年體制過渡期的年均增產率是最高的，其次是1966～1978年、1953～1958年、1983～2013年，59～61則是連續三年減產。
為便于比較，剔除1949～1952、1959～1961、1962～1965三個異常段，以1953～1958這六年年均增長3.17%為標本，對1966～2013這48年的增長率作六年移動幾何平均，最高的是1978～1983年段和1970～1975年段，年均增長都超過5%，從1983～1988年段起，年均增長降到2%以下，96～2001段出現負增長，直到進入新世紀，2001～2005年段的年均增長才開始恢復為正。
從2004年起，中國糧食產量已經連續10年保持增長，10年年均增長3.4%，超過53～58年。
附：關于李克強總理答記者問的相應年代的一些背景資料
當今李總理簡歷
1974～1976年 安徽省鳳陽縣大廟公社東陵大隊知青
1976～1978年 安徽省鳳陽縣大廟公社大廟大隊黨支部書記
1978～1982年 北京大學法律系學習，校學生會負責人
1974到1978，是當今李總理親歷農村的時間段：
1974年，李總理下鄉當知青的第一年，安徽省人均糧食產量351kg；
1978年，李總理離開農村這一年，安徽省人均糧食產量314kg。
萬前委員長簡歷
1977年6月任中共安徽省委第一書記。1978年1月～1979年12月任安徽省革委會主任。1980年4月-1988年4月任國務院副總理。1980年8月～1982年5月任國家農委主任。
1977年，萬前委員長主政安徽第一年，安徽省人均糧食產量323kg；
1980年，政績卓著的萬前委員長升任副總理離開安徽，這一年，安徽省人均糧食產量296kg。
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