生物的生長(zhǎng)和運(yùn)動(dòng)需要消耗熱量，脂肪是人體內(nèi)部?jī)?chǔ)備熱量的一種物質(zhì)，人體的脂肪細(xì)胞可以吸收過剩熱量物質(zhì)，通過脂肪囤積以備熱量攝入不足時(shí)之需。熱量攝入與消耗構(gòu)成了熱量代謝的矛盾。人體內(nèi)部有熱量?jī)?chǔ)備，當(dāng)熱量攝入與熱量?jī)?chǔ)備之和超過熱量消耗，那么身體會(huì)逐漸肥胖，而當(dāng)熱量消耗大于熱量攝入與熱量?jī)?chǔ)備之和，那么身體會(huì)逐漸消瘦。
人總是有一些脂肪的，所以不是有脂肪就是肥胖。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%的脂肪型體質(zhì)稱為肥胖癥。肥胖癥是許多人體疾病和障礙的主要原因，肥胖癥會(huì)導(dǎo)致行動(dòng)不便，體重對(duì)骨骼的過度壓迫，動(dòng)作反應(yīng)遲鈍，而且在人體內(nèi)部導(dǎo)致心血管疾病如血壓升高、心臟病，還可以導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、糖尿病、膽石癥和癌癥。從生命周期看，肥胖癥可以縮短人的生命，研究表明肥胖癥患者“死亡風(fēng)險(xiǎn)比體重正常的健康人高５０％至１００％。世界衛(wèi)生組織已把肥胖癥列為影響人類健康的１０大主要威脅之一。”（http://zouyiping.haodf.com/wenzhang/4950.htm）
絕大多數(shù)醫(yī)學(xué)工作者會(huì)建議患肥胖癥患者減少熱量的攝入，增加體力活動(dòng)和體育鍛煉以增加熱量消耗，改變導(dǎo)致肥胖癥的飲食、睡眠、情緒等生活方式，目的在于使得肥胖癥患者在一定時(shí)間內(nèi)保持熱量攝入與儲(chǔ)備量小于熱量消耗量，從而逐漸減少體內(nèi)脂肪堆積。
我的問題是，在一段時(shí)間內(nèi)保持熱量攝入持續(xù)減少是在走向人體的消亡，我們是否認(rèn)為醫(yī)生是在誤導(dǎo)我們走向毀滅呢？醫(yī)生是否應(yīng)該建議肥胖者保持熱量攝入與熱量消耗相等，從而保持肥胖呢？
醫(yī)生不會(huì)鼓勵(lì)成年人在健康體重范圍繼續(xù)保持熱量攝入小于熱量消耗，正常的建議是維持健康的生活習(xí)慣和飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，保持熱量攝入與熱量消耗平衡，營(yíng)養(yǎng)全面。
因此，我們可以注意到熱量攝入與熱量消耗的平衡是相對(duì)于健康體重而言的，對(duì)超重人群并不適合。
我們不是在談醫(yī)學(xué)或減肥，而是用這個(gè)例子引導(dǎo)出我們的一個(gè)話題——是否應(yīng)該用2.1的世代更替水平來(lái)維持一個(gè)龐大的人類人口規(guī)模？
所謂2.1的世代更替水平是指一對(duì)夫婦平均生2.1個(gè)孩子,這2.1個(gè)孩子將來(lái)可以代替他的父輩,更替父母。出生率高于2.1的世代更替水平，人口規(guī)模將逐漸擴(kuò)大；出生率低于2.1，人口規(guī)模進(jìn)入減少趨勢(shì)。
其實(shí)這個(gè)問題可以轉(zhuǎn)化為一個(gè)比較好懂的問題，就是人類的死亡人口數(shù)量與出生人口數(shù)量的關(guān)系。在一個(gè)時(shí)間段里面，如果死亡人口數(shù)量大于出生人口數(shù)量，那么意味著人口規(guī)模變小，反之變大。而2.1的世代更替水平就是保持人類的死亡人口與出生人口是平衡的，人類的總規(guī)模保持相對(duì)穩(wěn)定。這與人體熱量消耗與熱量攝入的關(guān)系是相似的。
我們應(yīng)該反思的不是2.1的世代更替水平是否應(yīng)該達(dá)到，而是我們應(yīng)該先反思人類的總?cè)丝谝?guī)模是否是有意義的，是否是合理的，就像我們應(yīng)該反思我們肥胖是否是合理的一樣。100公斤的人一定比60公斤的人更有意義，更有價(jià)值、更健康？有什么證據(jù)呢？同樣，人口總規(guī)模上，是否65億一定比50億、40億更有意義、更有價(jià)值？
如果目前人口總規(guī)模是不合理的，是盲目的，是無(wú)意義的，那么維持2.1的世代更替水平保持這個(gè)人口總規(guī)模是有意義的嗎？為何不可以在一段時(shí)間維持較低的出生水平以使得人口總量逐步減少以減緩與環(huán)境的緊張關(guān)系呢？
中國(guó)人口總量已經(jīng)超過中國(guó)環(huán)境和資源的承載力，人與環(huán)境的關(guān)系緊張已經(jīng)十分明顯。有的人嘲笑關(guān)于環(huán)境危機(jī)的預(yù)測(cè)，那么看看一則對(duì)中國(guó)的環(huán)境危機(jī)的現(xiàn)狀的報(bào)道吧。
——由于中國(guó)擁有12.5億到13億的龐大人口，其自然資源按照人均來(lái)計(jì)算是很少的。目前，中國(guó)人均耕地面積只是世界平均水平的三分之一到二分之一；人均石油儲(chǔ)量只是八分之一。根據(jù)聯(lián)合國(guó)發(fā)展計(jì)劃署2002年的《地球生態(tài)報(bào)告》，中國(guó)的生態(tài)能力只有每人1.04公頃，大約是全球平均值的55％。
——空氣污染：
根據(jù)世界衛(wèi)生組織1998年的報(bào)告，全世界污染最嚴(yán)重的十座城市中有七座是在中國(guó)。2004年，中國(guó)成為了世界第四大汽車生產(chǎn)國(guó)和第三大汽車消費(fèi)國(guó)。在中國(guó)，汽車的數(shù)量每年正在以19％的速度在增加。如果這種趨勢(shì)得不到緩解的話，更清潔的技術(shù)也帶不來(lái)更清潔的空氣。特別是隨著石油價(jià)格的上升，這一趨勢(shì)肯定是無(wú)法得以長(zhǎng)久維持的。
——缺水與水污染：
在過去的幾十年里，當(dāng)?shù)刂脖槐３炙恋哪芰θ找娼档秃偷叵滤倪^度開采已經(jīng)減少了黃河的水量。1972年，黃河首次沒能流抵大海。1997年發(fā)生了嚴(yán)重的旱災(zāi)，黃河在其最后的700公里處斷流了226天；這一斷流期在其最后的136公里處持續(xù)了330天。中國(guó)40％的糧食是由華北平原生產(chǎn)的，在這一地區(qū)的下部，其地下水位線正平均每年下降1.5米。1999年，首都北京的地下水位線下降了2.5米。1965年以來(lái)，這一城市的地下水位線下降了約59米。如果蓄水層被開采殆盡，那人們?cè)撛趺崔k？七大河系(長(zhǎng)江、黃河、淮河、松花江、海河、遼河和珠江)中大約60％的水被定級(jí)為四級(jí)甚至更差。 75％的湖泊遭受了不同程度的富營(yíng)養(yǎng)化。在單位土地上，中國(guó)農(nóng)民使用的化學(xué)制品(化肥和殺蟲劑)是美國(guó)農(nóng)民所使用的2.3倍。不止三分之一的工業(yè)廢水和三分之二的生活廢水在未經(jīng)任何處理的情況被排入下水道。根據(jù)國(guó)家環(huán)保總局的估計(jì)，雖然大多數(shù)大型工業(yè)企業(yè)在政府的強(qiáng)令下安裝了污水處理設(shè)備，但是三分之一的設(shè)備根本沒有運(yùn)轉(zhuǎn)，而另外的三分之一只是偶爾運(yùn)轉(zhuǎn)。各廠商像對(duì)待工人一樣對(duì)待環(huán)境，將它視作不應(yīng)妨礙其謀利的可犧牲的東西。污染也擴(kuò)展到了地下蓄水層——據(jù)估計(jì)，25％的蓄水層正在被污染。
——土地退化與土壤污染
根據(jù)1999年中國(guó)林業(yè)部的監(jiān)控結(jié)果，中國(guó)有267萬(wàn)平方公里的沙漠化土地，占到整個(gè)國(guó)土面積的27.9％；而沙漠化地區(qū)仍在以平均每年1.04萬(wàn)平方公里的速度在增加。整個(gè)國(guó)土面積的37％遭受著不同程度的水土流失。由于像水土流失、鹽堿化、污染這樣的原因，全國(guó)40％的耕地正在退化。這些年來(lái)，快速的工業(yè)化和城市化正在以令人擔(dān)憂的速度侵占農(nóng)田。化學(xué)殺蟲劑已經(jīng)污染了大約1300萬(wàn)到1600萬(wàn)公頃的農(nóng)田。2000萬(wàn)公頃的農(nóng)田(大約是五分之一的耕地)遭受了重金屬的污染(鎘、砷、鉛、鉻等)。據(jù)估計(jì)，大約有1200萬(wàn)噸的糧食被污染(也就是對(duì)人類食用有害)，而這些污染造成了超過1000萬(wàn)噸糧食的減產(chǎn)。從1999年到2002年，廣東省對(duì)珠江三角洲地區(qū)的1萬(wàn)平方公里的農(nóng)田進(jìn)行了一項(xiàng)地理勘測(cè)。他們發(fā)現(xiàn)只有10.61％的土地可以被定級(jí)為無(wú)污染的，35.9％受到中等或嚴(yán)重污染，其余的是輕微污染。46％的土地受到鎘的污染，而12.56％受到汞的污染。長(zhǎng)江三角洲地區(qū)表現(xiàn)出了相似的狀況。科學(xué)家們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了16種PAH和超過100種的PCB，它們都是高致癌的持久性有機(jī)污染物。2002年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，超過70％的土壤樣本被發(fā)現(xiàn)重金屬含量超標(biāo)。被嚴(yán)重污染的糧食，如“汞米”、“鉛米”和“鎘米”已經(jīng)在市場(chǎng)上被發(fā)現(xiàn)。
——溫室氣體排放與全球變暖
中國(guó)人均的廢氣排放量只是美國(guó)的十分之一。但是由于它擁有13億的龐大人口，因此總的排放量是相當(dāng)大的。中國(guó)緊跟美國(guó)之后，是世界上第二大溫室氣體排放國(guó)家。根據(jù)中國(guó)向聯(lián)合國(guó)提交的數(shù)據(jù)，它在1994年排放了26.6億噸二氧化碳、3430萬(wàn)噸甲烷、85萬(wàn)噸一氧化碳。形成對(duì)照的是，美國(guó)在1994年排放了54.028億噸二氧化碳，在2003年排放了60.722噸。私人汽車的猛增(年增長(zhǎng)19％)導(dǎo)致了石油消耗的增加。中國(guó)最近進(jìn)口了32％的石油，而從現(xiàn)在到2010年期間，所需進(jìn)口的石油預(yù)計(jì)會(huì)翻一倍。從2000年到2004年，中國(guó)占據(jù)了全世界能源消耗增長(zhǎng)中的40％。根據(jù)目前的GDP增長(zhǎng)趨勢(shì)，中國(guó)估計(jì)會(huì)在2020年超過美國(guó)成為最大的溫室氣體排放國(guó)。氣候模型預(yù)測(cè)，全球變暖將導(dǎo)致中國(guó)北部降水減少而中國(guó)南部降水增多。這與最近這些年來(lái)的觀測(cè)是相吻合的——自20世紀(jì)80年代以來(lái)，華北平原一直持續(xù)干旱，而中國(guó)南方頻繁發(fā)生洪澇災(zāi)害。這種影響尤其自20世紀(jì)90年代以來(lái)得到增強(qiáng)。根據(jù)中國(guó)政府和英國(guó)政府在2004年9月公布的一份報(bào)告，如果科學(xué)家所作出的最壞的預(yù)測(cè)變成現(xiàn)實(shí)的話，那么氣候的變化可能導(dǎo)致中國(guó)的大米、小麥和玉米產(chǎn)量在今后的20到80年里將減少20％到37％。總之，氣候的變化可能會(huì)惡化中國(guó)的水資源危機(jī)并威脅其糧食安全。（洗心：《中國(guó)環(huán)境危機(jī)概述》，http://economy.guoxue.com/article.php/9651）
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