最近，胖東來一直是新聞的關(guān)注焦點(diǎn)。一名員工的失誤使其成為眾多媒體的集火對象，有些人緊盯著這個事件，拿著放大鏡找胖東來的問題，然而，令他們失望的是，胖東來通過一系列的妥善處理，進(jìn)一步加了人民群眾對它的好感。
今天我們就來聊一聊這家立足河南本地的企業(yè)。
假如諸位有機(jī)會實(shí)地去許昌游覽，可能會發(fā)現(xiàn)一種令人印象深刻的場景：時代廣場前的道路車輛長隊(duì)，甚至需要交警來維持秩序。路邊有指示牌明確標(biāo)識著：“胖東來車場排隊(duì)處”。在新鄉(xiāng)，情況也同樣熱鬧。周末的胖東來，停車排隊(duì)長到堵住了兩個路口，大約一公里的距離。大胖的排隊(duì)隊(duì)伍直接堵到了人民公園南門，小胖的隊(duì)伍堵到了解放路。這般狀況反映了其在當(dāng)?shù)厥忻裰袚碛械臉O高人氣和社會影響力。
胖東來的經(jīng)營模式無疑是成功的。要知道，在零售業(yè)領(lǐng)域，即便是小地方競爭也是無處不在，這里面既有地頭蛇，也有過江龍，例如在新鄉(xiāng)，胖東來要面臨沃爾瑪、新瑪特、家樂福和丹尼斯等大型商超競爭；在許昌則是永輝和萬達(dá)。胖東來能夠活下來，一步步壯大，并且取得優(yōu)勢地位，在為消費(fèi)者提供放心商品的同時，也保障了員工福祉和企業(yè)利潤，這是很不容易的。肯定是靠實(shí)力，當(dāng)然也借助了三線城市地域小大超資源有限的東風(fēng)（地利、人和）。
需要強(qiáng)調(diào)的是，胖東來比起普通商超的商品價格算偏高，但是它的信任度建立起來了（或者說對消費(fèi)者心智的占領(lǐng)），像買茶葉，干貨這些網(wǎng)購虛虛實(shí)實(shí)價格參差不齊的東西，當(dāng)?shù)厝诉x胖東來去買，會覺得直接免了自己篩選真假的一步。對于許昌新鄉(xiāng)市民來說，胖東來是朋友、鄰居一樣的存在。
回顧中國零售業(yè)的發(fā)展史，當(dāng)年美法等國超市剛剛進(jìn)入中國的時候，就是憑借著超強(qiáng)的供應(yīng)鏈管理，擊敗了中國的超市。而在中國慢慢補(bǔ)齊供應(yīng)鏈這個東西時，家樂福、沃爾瑪就已經(jīng)開始縮減門店數(shù)量了，然后涌現(xiàn)了一批中國本土的超市，胖東來就是在這個歷史進(jìn)程中崛起的。在許昌，胖東來也不是一開始就有市場優(yōu)勢的，也是經(jīng)歷了當(dāng)年新開端，一峰，九弟，志德一眾的商超大混戰(zhàn)，最終搏殺出圈。
如今胖東來的良好信譽(yù)，很大一部分因素來自于對供應(yīng)商的嚴(yán)格管理，甚至可以說是有著苛刻的要求。比如，在退換貨問題上，損失通常由供應(yīng)商全額承擔(dān)。大多數(shù)的商超，可能就是管理人員和供應(yīng)商扯皮，最后和稀泥，這樣就導(dǎo)致了消費(fèi)者體驗(yàn)不佳。當(dāng)然，這種嚴(yán)苛的模式一定程度供應(yīng)商是不好受的，因?yàn)榕謻|來可以按自己系統(tǒng)的毛利要求來定價。
那為什么供應(yīng)商還搶破頭要供應(yīng)胖東來？說白了還是賺錢，還有個原因就是胖東來回款穩(wěn)定，速度快。這反映出胖東來比較強(qiáng)的資金周轉(zhuǎn)能力。
經(jīng)營理念也是胖東來為輿論所稱道的重要因素。企業(yè)內(nèi)部的利潤分配比較公平合理，企業(yè)主愿意讓利于員工，關(guān)于其個人的財產(chǎn)和企業(yè)利潤，均向員工透明公開，尤其在福利和待遇上優(yōu)于行業(yè)平均水平，且高于三四線城市收入的平均水平。這種對員工以人為本的態(tài)度，也是胖東來高制度執(zhí)行力的體現(xiàn)，一定程度上保證了員工的滿意度和整體工作效率。
相信不少零售業(yè)的管理者都有到胖東來取經(jīng)，但為什么總學(xué)不到精髓？這里想起零售圈內(nèi)的一個趣聞，某企業(yè)總經(jīng)理在了解到胖東來的售價和服務(wù)質(zhì)量均高于自家，也就是服務(wù)好，然后回去說要把服務(wù)整上來，但有人提到胖東來工資待遇的時候，總經(jīng)理立馬回應(yīng)說，“年輕人，目光不要這么短淺。”就堵回去了。
本文的重點(diǎn)也不是去重復(fù)那些夸贊（或捧殺），在筆者看來，被譽(yù)為“全國獨(dú)一份的神跡”本身就是一種環(huán)境的悲哀。胖東來模式代表著一種商業(yè)策略，其在供應(yīng)鏈管理和制度執(zhí)行力方面的優(yōu)秀，能給自身帶來一定的超額利潤，然而我們也能從這種模式中窺見資本主義的矛盾性——或者說，這一模式背后，我們也可觀察到資本主義中常見的問題。
舉個例子，張三的公司是做重工機(jī)械設(shè)備的，員工的工資只占全部成本的5%左右。總經(jīng)理告訴大家，大伙好好干，漲工資不是事。后來利潤是上去了，老板拿走了一部分，剩下的一部分拿去擴(kuò)大生產(chǎn)了。員工的工資沒漲。對于該企業(yè)而言，由于工資占總成本的比例較低，提升工資對于利潤的影響相對較小。老板若只是略微減少自身從利潤中獲取的份額，員工就能得到相對應(yīng)的收入提升。
問題的本質(zhì)在于，當(dāng)企業(yè)盈利時，老板往往更傾向于分配一部分利潤給自己，并將另一部分投入到擴(kuò)大再生產(chǎn)中，而不是優(yōu)先提高員工的待遇。盡管服務(wù)業(yè)和零售業(yè)的人力成本占比可達(dá)到50%，與制造業(yè)的人力成本占比并沒有可比性，但兩者在利潤分配上的根本問題相同：老板獲得的部分多則員工獲得的部分就少，反之亦然。
對于資本而言，打工人和公司利益存在天然的對立，這使得許多公司將員工工資壓縮到最低。而胖東來則提供了一個相對和諧的案例。通過盡可能低剩余價值的剝削，合理的利潤分配和員工關(guān)懷，在一定程度上緩解了這種對立。
胖東來模式似乎證實(shí)了利潤不是一切的理念。通過合理分配利潤并確保員工有尊嚴(yán)地工作，老板展現(xiàn)了一種與絕大多數(shù)傳統(tǒng)資本家累積觀不同的態(tài)度。相比之下，以股價為導(dǎo)向的商業(yè)策略，如永輝超市所采取的，似乎更關(guān)注快速擴(kuò)張和股東利益最大化。股票市場導(dǎo)向的資本積累往往忽視了勞動者，反映了資本主義沖動中不可避免的貪婪和短視。
資本主義體系鼓勵通過壓榨員工來降低成本以提高利潤。一些企業(yè)雖然在員工福利和分享利潤上做出了努力，但這種模式在擴(kuò)大規(guī)模時可能面臨可持續(xù)性挑戰(zhàn)。這是因?yàn)橘Y本主義經(jīng)濟(jì)中，企業(yè)的競爭和擴(kuò)張本性難以同結(jié)構(gòu)性的改良和關(guān)懷相協(xié)調(diào)。當(dāng)企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，中高層管理者可能因難以堅(jiān)持創(chuàng)始人的價值觀，而逐漸向傳統(tǒng)的利潤最大化模式傾斜。
很多人不知道，胖東來也有血汗工廠時期，也有快速擴(kuò)張期，本文前面也一直在提這點(diǎn)，能從一眾企業(yè)中搏殺出，本身也不是善茬，胖東來曾經(jīng)在許昌成功地開設(shè)了二十多家分店，在新鄉(xiāng)對沃爾瑪?shù)馁N臉輸出標(biāo)志著胖東來擴(kuò)張的頂峰。然而，正是在新鄉(xiāng)的擴(kuò)張戰(zhàn)役之后，胖東來意識到行業(yè)的紅利已經(jīng)不復(fù)往昔，征服一個城市變得越來越困難。于是，公司停止了進(jìn)一步的擴(kuò)張，并且開始進(jìn)行戰(zhàn)略性收縮與關(guān)店，從此深耕河南的幾個城市，這被證明是一項(xiàng)明智的決定。
如今，胖東來作為一種改良資本主義模型，其核心特點(diǎn)在于盡可能低剩余價值的剝削，一定程度的企業(yè)民主，同時在管理創(chuàng)新、差異化和低地租中獲取超額利潤，以此來維持較高的福利待遇。但我們也要意識到，全面推廣此種模式很難，因?yàn)槭袌龅睦麧櫩偤陀谑Ｓ鄡r值的總和，市場量有限，不可能所有的企業(yè)都能夠獲取超額利潤。
胖東來的成功會導(dǎo)致其他的商超倒閉（如前面提到的許昌的一眾超市），如果所有的商超都變成胖東來，那么大家的利潤將會降低，達(dá)到近似于零的狀態(tài)，最終無法維持較高的福利待遇。
放眼全球市場、世界體系，我們也可以發(fā)現(xiàn)類似的情況。許多發(fā)達(dá)國家如西歐、北歐等，雖然在國內(nèi)形成優(yōu)越的福利體系，工作壓力較小，但這同時也是基于他們在全球市場中獲取的“壟斷利潤”，即超額利潤。這些國家的跨國企業(yè)利用自身技術(shù)優(yōu)勢和先發(fā)優(yōu)勢，在全球范圍內(nèi)賺取大量利潤。
這種方式的實(shí)質(zhì)是，資產(chǎn)階級政府鼓勵本國的企業(yè)和投資者走出國門，去剝削第三世界成本更低的勞動力，然后將生產(chǎn)的產(chǎn)品在全球市場上出售，獲取利潤。利潤的主要分配方是本國的企業(yè)和投資者，而生產(chǎn)這些產(chǎn)品的廉價勞動力只能獲取勞動收入的小部分。最終這些企業(yè)和投資者將利潤帶回國內(nèi)，通過福利系統(tǒng)再分配給國民——即通過對所謂的中產(chǎn)階級收稅重新分配，以此來贖買本國的底層國民。
然而，這種模式很可能只是短暫性的存在。隨著后發(fā)國家的競爭和模仿，超額利潤會逐漸被侵蝕，所有行業(yè)最終都將回歸到一種一般的均衡狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，社會的資本有機(jī)構(gòu)成也會不斷提高，社會的一般利潤率會逐漸下降。
對于胖東來這種改良資本主義模式，筆者倒沒有那么悲觀，他會比許多只顧掙快錢的企業(yè)，比那種老板寧愿貸款，也要把利潤裝進(jìn)口袋的企業(yè)存活的更長更久，只是它很難再擴(kuò)張了，因此它的受益范圍總是有限的。
一家精進(jìn)型企業(yè)自有它的生命周期，適時而退才是人生追求的境界，一家這樣的企業(yè)可以帶動一個地區(qū)許多的家庭過上相對富足的生活，已經(jīng)是一種功德。然而，要實(shí)現(xiàn)一種宏觀的、徹底的改善，超越改良，還需要經(jīng)過漫長的道路。以胖東來為例，我們需要重新認(rèn)真思考“社會主義”的意義與價值。
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