蔣高明的“理想國(guó)”
11月底，記者冒雨采訪了平邑縣卞橋鎮(zhèn)蔣家莊的“六不用”農(nóng)場(chǎng)。非常幸運(yùn)的是，農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì)者蔣高明教授正在這里。
先說蔣高明。他就出生于蔣家莊，恢復(fù)高考后的第五年考入山東大學(xué)生物系，后成為中科院植物研究所研究員，還曾任聯(lián)合國(guó)教科文組織人與生物圈中國(guó)國(guó)家委員會(huì)副秘書長(zhǎng)。
再說“六不用”。蔣高明提出了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式，即種地不用化肥、化學(xué)農(nóng)藥、地膜、除草劑、人工合成激素及轉(zhuǎn)基因種子。
2006年，蔣高明回到老家蔣家莊，建設(shè)弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，實(shí)踐自己提出的“六不用”。當(dāng)天的采訪之所以“幸運(yùn)”，是因?yàn)槭Y高明大部分時(shí)間都在北京，很少會(huì)在這處農(nóng)場(chǎng)里。
采訪中，蔣高明結(jié)合弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)十幾年的實(shí)踐，提出了幾條“顛覆性”的觀點(diǎn)。
不用化肥的“噸糧田”
農(nóng)民鐘情于化肥，是為了獲得高產(chǎn)，而蔣高明告訴記者，“六不用”農(nóng)場(chǎng)的小麥畝產(chǎn)量可達(dá)1150斤，加上一季玉米的收獲，不用化肥也可成為“噸糧田”。更可貴的是，“六不用”的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是普通農(nóng)產(chǎn)品的3至5倍，生態(tài)農(nóng)業(yè)的效益非常可觀。
三年可改良土壤
農(nóng)場(chǎng)的高產(chǎn)，源自土壤的有機(jī)質(zhì)。由于以往常年施用化肥，造成土壤板結(jié)、酸化，有機(jī)質(zhì)下降。蔣高明介紹，弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的土壤通過不斷改良，使得有機(jī)質(zhì)含量從0.7%提高到了目前的5%。改良的過程只需要3年，辦法就是每年往地里施用5立方米左右的有機(jī)肥。
有機(jī)肥取之不盡
弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)建有養(yǎng)牛場(chǎng)，300頭牛的糞便被施用到地里。除此之外，枯枝爛葉、莊稼秸稈等，都可以經(jīng)腐熟發(fā)酵后作為有機(jī)肥。自然界上述有機(jī)物中的氮素，4倍于全國(guó)農(nóng)業(yè)作物實(shí)際吸收的量，可謂取之不盡。但在平時(shí)，畜禽糞便等有機(jī)肥原料卻成了到處喊打的污染物。
有點(diǎn)害蟲是好事
1956年的時(shí)候，農(nóng)業(yè)部做了一個(gè)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)作物中常見的害蟲不到20種，而對(duì)付這些害蟲的農(nóng)藥也就四五種。現(xiàn)在呢，害蟲300多種，農(nóng)藥幾千種。害蟲越滅越多，益蟲卻不見了蹤影。其實(shí)，有點(diǎn)害蟲是好事，一可以傳花授粉，二可以養(yǎng)活益蟲。同樣，有點(diǎn)雜草也是好事，特別是果園后期的雜草，枯落物與根系可以“固氮”，給果樹補(bǔ)充氮元素。
蔣高明介紹，弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)有100畝土地，帶動(dòng)平邑縣實(shí)施“六不用”的農(nóng)場(chǎng)近3000畝，在全國(guó)推廣這種模式50多萬畝。在這些土地里，蔣高明追求著生態(tài)農(nóng)業(yè)的理想。
推廣路上的“攔路虎”
3000畝之于一個(gè)縣，50多萬畝之于全國(guó)，都是很小的數(shù)字。“六不用”很高明，但蔣高明奔走呼號(hào)了十幾年，“星星之火”卻沒有“燎原”。全國(guó)以縣為單位推廣“六不用”的，只有山西省的大寧縣。
究其原因，除了技術(shù)推廣不到位之外，傳統(tǒng)觀念、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)及資金投入，成為“六不用”推廣路上的“攔路虎”。蔣高明掌握技術(shù)，但難以改變農(nóng)民的觀念、農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)，也難以運(yùn)作巨額的農(nóng)業(yè)資金。
農(nóng)民觀念
蔣家莊附近有幾家木材板皮加工廠，普通工人月工資4000元左右，幾乎抵得上10畝土地全年的收益。農(nóng)民不愿甚至不會(huì)種地，更不會(huì)費(fèi)盡力氣地去實(shí)踐“六不用”。
蔣家莊的農(nóng)民說，在“六不用”的頭幾年，作物的產(chǎn)量會(huì)下降，果實(shí)賣相也不好，往往會(huì)影響農(nóng)民的信心。具體操作上，施用化肥只不過是“一下下”的事，而施用有機(jī)肥呢，從搜集物料、漚制成肥到把很重的肥料上到地里，費(fèi)工又費(fèi)時(shí)，沒人愿意干。
農(nóng)民用除草劑、用農(nóng)藥，也出于“快捷、高效”的目的。幾十年形成的耕作習(xí)慣，有著很現(xiàn)實(shí)的原因，嘗試改變往往“出力不討好”。
農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)
蔣高明介紹，在歐洲“土地碎片化”是違法的。1000畝的農(nóng)場(chǎng)里，“標(biāo)配”200頭牛、400頭豬，牛糞、豬糞作為有機(jī)肥施用到土地里，土地過剩的糧食、秸稈再喂養(yǎng)牛和豬，形成“農(nóng)牧循環(huán)”，產(chǎn)出有機(jī)食品。
目前，我國(guó)的土地集約化程度較低，“六不用”受制于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。土地被劃分為一畝、二畝的單元，生態(tài)農(nóng)業(yè)就沒有了用武之地。你在自己的一畝地里不用化肥、農(nóng)藥，周邊地里的化肥、農(nóng)藥也會(huì)滲透過來;你只有二畝地塊，就無法配套養(yǎng)殖豬、牛、羊，也就不可能形成“種養(yǎng)一體、農(nóng)牧循環(huán)”。因此，沒有集約化，“六不用”無從談起。
資金投入
平邑縣柏林鎮(zhèn)養(yǎng)泉峪村，有500畝的生態(tài)果園農(nóng)場(chǎng)，就是按蔣高明“六不用”模式運(yùn)作的。建設(shè)500畝的生態(tài)果園，投入是多少呢?500萬。比如水肥混合滴管系統(tǒng)，就比同樣地塊的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)多投入幾十萬。很顯然，農(nóng)民、村里和鎮(zhèn)里都拿不出這個(gè)錢，是駐該村的市派第一書記到臨沂“拉來”的這筆投資。
農(nóng)村的人才、資金通過各種方式流入到城鎮(zhèn)，而城鎮(zhèn)的人才、資金流入農(nóng)村的卻是少之又少。特別是生態(tài)農(nóng)業(yè)投入大，回報(bào)周期長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)也不小，很難吸引到非農(nóng)資金的投入。
由感性到理性的反思
“六不用”推廣不容易，仍有一些有識(shí)之士在努力堅(jiān)持。讓我們從感性到理性，反思一下“六不用”的必要性。
感性認(rèn)識(shí)：
鴿子、蚯蚓與水汪
在弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里，我們看到了貓，蔣高明說那是對(duì)付老鼠的;看到了誘蟲燈，蔣高明說那是對(duì)付害蟲的，起初每盞燈每晚捕獲害蟲多達(dá)4.5公斤，而現(xiàn)在卻只有0.1公斤;看到了鴿子，蔣高明說那是生態(tài)改良后，它們自己飛來安家的。
在蔣高明的有機(jī)果園里，我們動(dòng)手開挖，在大約半立方米土壤里，發(fā)現(xiàn)了上百條蚯蚓。來到周圍傳統(tǒng)的果園里，挖掘同樣大的地方，發(fā)現(xiàn)最多的有十幾條蚯蚓，有的地方連一條也沒有。
再對(duì)比水汪。蔣高明農(nóng)場(chǎng)里有七八個(gè)水汪，而且里面的水是清的。周圍地塊里，很少見到水汪，即便有一處，水也是綠色的，那是化肥的滲入造成的富養(yǎng)化。
蔣高明拔個(gè)蘿卜給我們品嘗，一下讓我們找到了“小時(shí)候的味道”。感性認(rèn)識(shí)告訴我們，這里土好、水清、果甜、糧香。
理性認(rèn)識(shí)：
生態(tài)農(nóng)業(yè)勢(shì)在必行
蔣高明展示了厚厚的一沓紙，列舉了通過農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)入人類食物鏈的化學(xué)物質(zhì)。僅以危害較小的地膜為例，就可產(chǎn)生30多種塑化劑。
很顯然，它們對(duì)食品安全、人類健康造成了較大影響。可見，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)已勢(shì)在必行。目前我市有些地方，已為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展顯示出“路線圖”：流轉(zhuǎn)土地—吸引投資—集約經(jīng)營(yíng)—減少化肥、農(nóng)藥的使用—實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)化。
今后，應(yīng)從理性的高度來認(rèn)識(shí)、從政策的層面來推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
臨報(bào)融媒記者 彭慶東 閆春秀
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