生態農業是有錢人的游戲嗎？

　　摘要

　　很多人覺得生態農業是有錢人的游戲，跟普通人的生活無關。要反駁這個觀點，我們首先要搞清楚什么是生態農業，它的原則和特點是什么，在實踐中如何解決雜草、害蟲等問題，它對人類和自然環境的影響是什么，它同有機農業、化學農業又有何區別?

　　今天的文章就從十個問題入手，揭開生態農業的面紗，答案整理自袁勇老師今年夏天在“保護地友好”平臺上的線上講座。想閱讀完整版別錯過文末延伸閱讀。

　　問題列表

　　1

　　什么是生態農業?

　　2

　　生態農業同有機農業有何區別?

　　3

　　有機食品、綠色食品、無公害食品的區別?

　　4

　　什么是合理間套作?

　　5

　　如何管理雜草?

　　6

　　規模農業是不是很難適應于發展生態農業?

　　7

　　不用化學農藥會不會導致病蟲害的爆發?

　　8

　　不用化學養料會不會導致作物減產?

　　9

　　生態農業會增加勞動力?

　　10

　　生態農業是有錢人的游戲嗎?

　　一、什么是生態農業?

　　生態農業是一個系統的概念，甚至是一種哲學，生態的技術只是其中一種手段，廣義的生態農業不僅是一種生產方式，也是一種回歸自然的生活方式，一種人和自然和諧共生的方式。技術人人都會，只要謙卑地向自然學習，向老農學習，就會學到很多技術。因為生態條件各不相同，技術沒有普適性，沒有四海皆準的技術。但是生態農業的基本原則是一樣的，主要包括：生物多樣性;保護性耕作;不使用大棚和地膜;不使用化肥、激素和生長調節劑等化學的東西;不使用除草劑，并且盡量不除草;不使用化學農藥;不使用轉基因的產品和技術;在地化的生產和消費。

　　二、生態農業同有機農業有何區別?

　　從有機農業認證的條件來看，有機農業是可以使用農藥的，可以使用物理的生物的方法，比如殺蟲燈，黏蟲板，性誘劑、防蟲網或者生物農業包括礦物質的農藥。而生態農業沒有防蟲的想法，沒有害蟲益蟲之分，關鍵是讓它自己形成平衡系統。

　　有機農業允許使用大棚和溫室的，因為它對這個沒有檢測，而只是檢測你產品中的有害物質有沒有超標。所以說有機農業不反對反季節。生態農業不允許反季節，因為它違背自然規律，就像人一樣晚上該休息的時候我叫你去上班，白天睡覺，這樣肯定會出問題。

　　另外，生態農業鼓勵盡量用原生種，因為它在一個地方經歷了幾百上千年適應過程，經歷過很多種極端氣候，說明它的適應性和抗性是非常強的。而有機農業它不回避這個問題，不管你什么種子，只要不是轉基因的，雜交的都可以用。我們知道雜交是短期內育出來的品種，它適應性和原生種相比，毫無疑問，肯定差很多。【編注: 這里說的有機農業是指以市面上常見的有機認證為基礎的農業】

　　石油農業、有機農業、生態農業區別圖

　　三、有機食品、綠色食品，無公害食品的區別?

　　有機食品、綠色食品和無公害食品都是一種標準，而且都需要認證。相比之下，這三者中有機食品的標準要求最高，綠色食品會放松一點，它允許使用一部分化學農藥和肥料，只要不超標就行，綠色食品也杜絕轉基因。無公害食品被稱為“三步倒”，只要你吃了不倒下就可以，這是開玩笑，但就是說它只是杜絕高毒劇毒的農藥。

　　四、什么是合理間套作?

　　合理間套作就是要體現物種的多樣化，也就是說你這一畝兩畝或者說十畝一百畝，不要只種一個品種，像我們四川在玉米地里種紅薯，我們的紅薯基本不得病，從來不打藥，其實它一直都在玉米下邊生長，玉米就是它的隔離帶，這個就是非常好的一個生物多樣化的實踐。

　　油菜行間套作的土豆色澤好，個頭大小均勻

　　五、如何管理雜草?

　　雜草除了增加養分之外，還有很多功能和作用：

　　1. 增加生物多樣性

　　2. 保持水土

　　3. 培肥土壤

　　4. 保濕、恒溫

　　5. 改良土壤

　　6. 雜草還是昆蟲家園

　　7. 減輕病蟲害

　　雜草有非常多的好處，但是也有它致命的問題，就是遮光。那么，對于惡性雜草的管理我們一個要看時期，第二個就是看它遮光不遮，不是看它的品種。對惡性雜草我們就可以控制它的長勢和高度，那么對于一般的雜草——只要不遮光的雜草，隨便它怎么長，并且雜草的種類越多越好，因為它越多就越容易形成一個穩定的平衡的系統，然后它吸引的微生物也會越多，等等，一系列的好處都有了。

　　六、規模農業是不是很難適應于發展生態農業?

　　是很難適應在單一化基礎上的規模化，我們生態農業不是去回避規模化，其實這個不存在規不規模的問題，這個規模如果現在理解的是單一的規模化種植，絕對是反生態的，肯定有很多問題。凡是單一規模化種植的基地，它的病蟲害絕對會非常的嚴重，毫無疑問。這個答案就是單一規模化不是生態農業，生態農業最基本的原則一定是生物多樣性。

　　七、不用化學農藥會不會導致病蟲害的爆發?

　　蟲害發生的根源與防治的關系

　　病害發生的根源與防治辦法的關系

　　總之，石油農業生產體系病蟲害防治的優缺點：來得快，效率高;殺死天敵，破壞平衡;幫助病菌和害蟲優生優育和進化;傷害作物，減弱抗性。生態農業的高明之處在于不讓作物爆發病蟲害，而不是讓病蟲害爆發后再去研究怎么防治。石油農業只是治標，而生態農業更在于是預防。對待病蟲害的錯誤的態度是，恐懼、對立。正確的做法應該是，所有的病蟲害都是人為破壞自然平衡導致的，是大自然給人類的警示，提醒我們該做出改變了，應該感謝大自然的提醒。對待病蟲害錯誤的行動是，急于尋找快速解決的辦法：打藥，治標不治本，欲速則不達，問題永遠存在。正確的是，觀察自然，分析問題的根源原因，并做出相應的改變。

　　八、不用化學養料會不會導致作物減產?

　　從我們的實踐來看，有的會增產，有的會減產。比如水稻，中國好多地方，幾乎都是穩中有增，特別是遇到自然災害的年景。比如說今年干旱，我有一個案例，就是我在另外一個村，他們去年開始不用農藥化肥除草劑，做生態的，但是他們也在耕地。今年我在那個地方種了一畝二，采取的免耕的做法。他們(指農戶)都是抽了水，水淹的比較深，我們那里邊幾乎沒有水，就是看不到水層，但是土壤是濕潤的。我們也沒除草，只是覆蓋。結果現在干旱，我們的長得顏色非常的綠，也很茂盛。所以從實踐來看，按照生態種植的方法，水稻產量一般不會降低。當然，有的蔬菜和水果產量可能會降一點，因為完全是催出來的。就是說我們的產量低，不一定就表示它能量低。所以我們這個產量不是單一的追求它要高，而是回歸它本身的產量潛力。并且會增強它的抗逆性，在自然災害的年景，我們的產量是穩產的。

　　九、生態農業會不會增加勞動力?

　　一般有這種想法的人，是覺得不用化肥就會用很多農家肥，因為照以前的習慣，一畝地要三千、四千公斤的農家肥，才能夠達到化肥的那種產量，其實不是那么回事。我們做了幾年的生態水稻，基本上每年用200斤菜籽餅就搞定了。包括今年我做的那一個，因為去年它是荒的，第一年種，也就用了大概兩百斤的菜籽餅。后期我不準備再施任何肥料，農家肥一點都沒施進去。就是什么肥都沒有，我們在后期覆蓋了一些菜籽殼。期間，雜草我不除，中途我不會去追肥，也不會去打農藥，最多打一到兩次的沼液，就可以不管它了，也不耕地，這樣我們會節約百分之三十到四十的勞動力。

　　十、生態農業是有錢人的游戲?

　　很多人覺得生態農業是有錢人的游戲，我們這些沒錢人買不起這么高的價格。我覺得生態農業和產品沒有關系，和其他生活品質沒關系，它是保障我們最基本的生存的需要。如果我們繼續用農藥化肥除草劑，我們哪一天，可能連干凈的空氣都呼吸不到，連干凈的水都喝不到。到我們兒孫這一代可能只有戴上防毒面具。所以這關系到我們還能不能繼續生存，我們的兒孫后代有沒有能夠生產作物的土壤。

　　文章來源：稻菽千重浪

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