無公害大米的時代開始了
著名經(jīng)濟學(xué)家韓德強鄭重推薦
鑫合牌無公害大米的特點
大家都知道，家養(yǎng)雞比雞場雞有味道好、營養(yǎng)好、不含激素、抗生素，所以家養(yǎng)雞比雞場雞貴一倍。但是，大家不知道，鑫合牌無公害大米比普通大米味道好、營養(yǎng)好，沒有劇毒農(nóng)藥殘留，沒有可以致癌的亞硝酸鹽成份。無公害大米的時代開始了！
一、 農(nóng)藥品種和用量
普通大米生長過程中噴灑的1605、甲胺磷等高毒高殘留的農(nóng)藥。鑫合牌大米施用的是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)綠亨公司提供的低毒低殘留的生物農(nóng)藥，并嚴格限制使用量。蟲子死亡得慢，殺蟲效果不夠理想，會造成產(chǎn)量的下降。
二、 化肥施用量和施用期
普通大米每畝用化肥約100斤，鑫合牌大米每畝只用化肥40斤，其他部分靠農(nóng)家有機肥補充。普通大米在結(jié)穗期要追肥，可以取得明顯的增產(chǎn)效果。但是，大米中會殘留大量的亞硝酸鹽，長期食用會產(chǎn)生致癌作用。鑫合牌大米的40斤化肥在插秧后15天內(nèi)全部施完，不施用追穗肥。但是，會有一些大米結(jié)穗不飽，成為不透明的白色米粒。產(chǎn)量會有一定下降。
三、 產(chǎn)量：由于農(nóng)藥和化肥兩方面的原因，平均畝產(chǎn)下降17%。
四、 加工過程：普通大米加工過程采用拋光上油技術(shù)，不但拋去了最有營養(yǎng)的外膜部分，而且使大米看上去晶瑩剔透，實際上對人體有害。鑫合牌大米不采用拋光上油技術(shù)，呈現(xiàn)大米的自然本色。
五、 生產(chǎn)組織：怎樣才能保證生產(chǎn)過程無公害化呢？
普通一家一戶的種植，靠農(nóng)民自律，做不到這一點。我們是在著名三農(nóng)專家溫鐵軍教授、合作社會的熱心推進者何慧麗副縣長指導(dǎo)下成立的合作社，合作社對社員實行六個統(tǒng)一：統(tǒng)一購種、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一發(fā)放無公害的農(nóng)藥和化肥、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售產(chǎn)品，完全可以保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的無公害。
六、 成本：鑫合牌大米每畝生產(chǎn)資料成本約提高60元。市場上有的無公害大米售價僅比普通大米略高，我們認為，這是做不到的。無公害大米的最低售價應(yīng)該在2.30元以上，才能保證全過程的無公害化。
七、 肉眼檢視標準：肉眼一般無法分辯兩類大米。但是，可以注意到鑫合牌無公害大米中的不透明的白粒米較多，這是不施追穗肥的結(jié)果。
八、 鑫合牌大米是用溫度適中、富含多種對人體有益的微量元素的黃河水澆灌而成。蘭考是國家級農(nóng)業(yè)貧困縣，沒有工業(yè)污染。鑫合牌大米煮粥粘稠度高，清香美味。
韓德強
2006-1-15
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