紅色創業，尋求合作，共成大業

摘 要
現食派，一個從沒聽過的名字，將刷新中國餐飲。這是一家最不像餐飲的餐飲企業。首先，在產品定位上，采用國美式經營，把眾多優質的休閑食品如干果，肉干，膨化食品，餅干，果飲等，集中到店里，分裝搭配銷售。其次是目標人群的選擇，專注于工作在城市及經濟圈的7896】7896指的是1978年至1996年出生的人】全國直營連鎖式經營，是最符合現食派發展需求和發展戰略的，這也是由于現食派獨特的營銷模式所制約，現食派把應用在廣告宣傳上的高額費用，以消費者營銷業績的形式，以分配報酬的方式，回贈給有貢獻的消費者，讓每一個營銷消費者都有機會獲得千元至萬元大禮，又由于業績的無限累積制，只要在全國范圍內的業績都有效，這要求企業運用統一的財務管理體系。鑒于此，現食派學習華為的股份管理方式，股東完全由公司內部人員組成，這種既是企業所有者，又是企業經營者的模式，不僅有利于提高員工工作積極性，也有利于企業的發展。連鎖餐飲的特點是獨立經營，分散管理，統一標準，現食派的單店經營面積在100-300平米，每城市2-10家店不等，全國范圍內同步發展，且又采用直營連鎖，沒有完善的團隊管理體系，勢必會影響現食派的企業形象和發展步伐。天獅，在團隊運作管理方面，有著完善的體制和豐富的經驗。本人從事天獅，深入學習研究天獅的直銷理念和直銷文化，對中國國情及人性特點做過細致的分析和解讀，有足夠的信心把現食派遍布各地的團隊管理好，最終，集眾人之力，讓現食派扎根祖國各地，一個令國人驕傲的民族品牌屹立于東方神州。
第一章 企業性質與行業分析

第一節 公司概述和市場背景
現食派餐飲有限公司，休閑飲食，全國直營連鎖，經營休閑包裝食品和現榨果汁，投放市場為大中小城市，目標消費人群為7896，企業的推廣理念】值得消費。
物質的飛速膨脹略顯浮躁。7896是物質可望不可及，靈魂亂成一大堆的一代人。業內人感嘆‘現在餐飲越來越難做了。產品的豐富多樣化與消費者日漸理性的購物心理形成對抗和反差，很多口味好，地區認可度較高的食品，艱難走出區域，卻很難在看似飽和的市場立足。產品與消費者之間達不到有效的溝通，絢麗多彩的廣告，更像是才藝大比拼，創造著許多流行的詞匯，人們該買啥還買啥。而對于企業來講，為了能在消費者這混個臉熟，又不得不花大價錢往熒幕上砸一下，否則就OUT了。
第二節 企業發展戰略及終極目標
現食派的誕生，是時代發展的必然產物，作為消費者與產品之間的情感紐帶，具有獨特的意義。這是一種 全新的商業模式，首先，在產品上，現食派學習國美的模式，將他人企業生產的優質產品集中到自己的店，分裝搭配，再配以現榨果飲，整合在一起，形成自己獨特的系列產品，這在根本上解決了連鎖餐飲企業標準化難的問題，而且休閑食品和果飲最大程度上避開了中國南北東西各區域飲食習慣的差異，這為現食派全國戰略鋪平了道路。在裝修風格上也有新的創意，每店二十二間，以十天干加十二地支命名，桌椅餐具也以竹木編織為主，綠色，輕便，環保，內飾風格以太極易理為主題，讓7896對東方哲學有個全方位的認識，增強民族情結，也對自己的生命有了新的闡釋。營銷手段的創新，是現食派發展擴張的核動力來源。把原本砸在廣告宣傳的高額費用，按多勞多得方式獎勵給有營銷貢獻的消費者，創造真正以消費帶動消費的綠色環保營銷模式，將幾何倍增與人際口碑有機地結合，發揮出最大的市場營銷效應，從區域中心城市向周邊輻射，以星火燎原之勢向全國各地延伸，最終做成大中華品牌。
第三節 發展企業的意義和社會價值
創辦企業，最根本的意義在于賺錢，養家糊口，讓自己的家人過上富足一些的生活，這是人的本性使然，亦是責任所在。滿足這一需求之后，企業家更要清楚發展企業于國于民的意義所在，企業家要擔負起怎樣的社會責任，打造利國利民的品牌企業。現食派開創了中國餐飲的先河，究竟是甚樣的先河，留給歷史評說。就行業性質而言，現食派是一家最不像餐飲的餐飲企業，只不過是學習國美，把工廠生產的優質食品拿到餐廳來賣，再奉上豐盛的民族文化大餐，如果你覺得在這里吃的，喝的，看的，學的都還不錯，并推薦給你的親朋好友，極有機會獲得價值千元至萬元的互聯網產品。總結來說，現食派的成功，于國，再扛民族品牌大旗，強化人民愛國意識，弘揚東方文明，增強民族凝聚力；于企，引領新商業模式的成長，促進消費品流通和IT產品內需；于民，增強人們消費信心，提高全民文明素質和文化素質，改善社會不良風氣，優化個人生命價值。
第二章 企業架構及員工管理
第一節 企業成員及結構圖
現食派獨有的營銷模式，決定其采用直營連鎖，又由其財務管理的獨特性，在股份分配及管理上，學習華為的員工參股，抵制控股，不上市，一心只做實體企業。基本結構圖如下】
總 部

市場組 產品組 人力組 財務組 終端組




華東區 華南區 華北區 華西區 東北區

62地級市 66地級市 58地級市 105地級市 48地級市

上海 廣州 北京 重慶 沈陽


市場組】主要負責城市調查、市場考察、店址勘選、店體裝修、公共關系等；
產品組】主要負責產品開發、分裝搭配、渠道洽談、原料采購、質量檢驗等；
人力組】主要負責人才聘用、職能培訓、組織調動、文化推廣、企業管理等；
財務組】主要負責投資預算、資金運作、股份分配、薪酬核算、獎金統計等；
終端組】主要負責宣傳制作、贈品選購、信息反饋、終端維護、禮品配送等。


第二節 企業管理模式
‘ 弘揚人性，激發潛能’是現食派的終極理念。至于太極管理，并非人們聽得膩煩的‘人性化管理’，以往的人性化管理，由于偏失，只成為不現實的口號。魔性化激勵再以人性化約束，才是現食派的管理精髓所在。餐飲行業的獨特性，致使其無法像大中加工型企業，幾千上萬的員工集中管理，而是以每店幾十人為一單元，一座城市2-10家店，零散遍布，由于直營連鎖特點，企業必須統一化、標準化、規范化管理。天獅的管理文化值得我們學習和借鑒，直銷團隊式的管理，結合中國獨有的文化及人性特點，將團隊戰斗力升華為最佳狀態，再次太極易理之精深。直銷本身就是對人性的管理，經營的是團隊，半軍事化的管，全人性化的理，讓員工以高昂的激情、高尚的素質、高效的能力投入工作，從而為企業創造高額的利潤及高速的增長。城市化的經營，區域性的擴張，必定使企業管理在城市間游離，合理地交叉工作，轉換城市，能讓員工保持最佳狀態投入工作，這對抑制餐飲行業人員流動性大，崗位缺失有極好的作用，從而為企業的管理減輕壓力，也為企業的發展擴張提供堅實的人力保障。
第三節 員工的職責和義務
產品是基礎，制度是靈魂。一家公司運行得好，離不開完善的內部管理制度。制度是框架，激勵員工在框架內無限發揮自身潛能，再強化團隊合作意識，最終打造一支無堅不摧的企業團隊，確保企業迅速擴張的人力資源。而就員工個體而言，要時刻清晰自己在企業中的位置與職責，做好分內工作，協助分外工作，清楚個人與企業的共生共榮關系，亦唇齒，亦皮毛，亦水舟。企業健康良好的發展，旨在為員工創造更美好的生活。實際工作中，會有很多問題和困難，企業也會根據實際情況不斷地完善制度體系，于企業、于員工都有益處，畢竟這是一個全新的企業，尚無標桿可效仿，只能參照眾家企業之經驗，揚長避短，把現食派打造成新直銷餐飲的標桿型企業，不僅要做大做強，更要做久。正確認識企業與員工的關系至關重要，員工只有明白企業是自己的、大家的，才能懂得珍惜、愛護，做好分內工作是職責所在，做多分外工作是義務奉獻，多一份愛，多一份保障，多一份付出，多一份回報。企業持續的發展、壯大，會給員工帶來更堅實的社會保障，讓員工輕松、快樂地工作。
第四節 員工生活及社會保障
衣、食、住、行乃人生之四大基本要素，作為社會的一種單元形式，餐飲企業能提供給員工的有兩個】食和住。提供良好的食宿條件，直接影響著員工投入何樣的狀態工作。以往企業所謂的‘管理’，幾乎是只管不理，尤其在國內，大多采用壓工資的方式強留人，再以層級壓的手段管制人，而對員工的生活境況、精神狀態置之不理，導致企業與員工間清晰的立場對峙，利益相沖，員工大多撞鐘混日，根本沒有積極可言，多一事不如少一事，企業與員工間，員工與員工間缺乏有效的溝通，導致企業渙散，形同一盤散沙。直銷文化是情感與利益的調和劑，激發員工工作熱情，增強企業凝聚力，在一定程度上達到萬眾一心，宛如一條大船上的利益共同體，員工對企業有著濃厚的歸屬感、自豪感，企業對員工有著神圣的使命感、責任感，這些對直銷人來說是深有感悟和體會的。7896是中國直銷主力軍，亦是中國餐飲的主要從業人員，更是現食派的目標消費群體，7896對直銷文化的吸收能力強，容易接受新生事物和新鮮文化，將天獅的誠信親和力在現食派的每一家店得到極致的發揮，為企業帶來無限活力，也為員工帶來豐厚的物質回報、精神收益和社會安全感。企業是員工的大家庭，時刻關注著每一位員工，員工的事就是企業的事，企業把員工當成共產大家庭中的一份子，從而在更多方面給予員工保障和援助。
第三章 企業發展策略與產品研發設計
從五行關系來看，企業土克產品水，期間有個土生金、金生水的關系，直接提供產品和服務給消費者的是員工，但真正決定產品研發設計的還是企業的發展策略，員工把無形的企業發展策略轉化為切實感受得到的產品和服務提供給消費者，現食派選擇了7896作為目標消費群體，決定了該企業要在最大程度上滿足這十八年段的顧客群體，從產品、服務、文化以及獎酬四方面。
第一節 市場需求決定發展策略
7896是改開以來的新生代，社會上占據著一定的主流，思想上的接近，境況上的相似，打破80后90后這種毫無根據的劃分，形成獨有的一支社會力量。他們從剛邁出校門或家門，成為社會上第一批準勞動力和準積極分子，就業性質有著相似，大多為普工、學徒工、小職員、服務員等基層工作，收入偏低，大多為沒車、沒房、沒資金、沒事業、沒職位，從初入社會時天真，逐步成長歷練，一直到對人生的認識和定位。經得住磨練的，總結經驗和教訓，拼搏進取，大贊宏圖，創造美好人生；經不住磨練的，怨天由命，接受現實，按照規定模式去生活。7896在家庭上也有些許相似，大多父母還年輕，生活暫可獨立，經濟上尚無需對子女的絕對依賴，而且7896很多還沒有結婚生子，即使已婚有子女的，也有好多在雙方父母的撫養照顧中，所以7896在經濟上多數還屬于比較獨立的，這為其追求時尚與享樂，提供一定的條件。在消費理念上，7896是新生事物的，時尚的追隨者，他們有著初生牛犢的魄力和沖動，思想上也已遠離‘傳統守舊’這四個字，他們善于打破常規，從小接受著變異的文化熏陶，傳統中國文化、毛氏共產文化和西方普世文化同時影響著這一代人，導致7896在思想文化上的多樣性和不確定性，豐富，混亂，空虛，浮躁，好多人對自己的人生極度迷茫，既無目標，又無方向，又無動力。現食派為7896量身定制，根據7896的時代背景、經濟狀況、生活習性、思想狀態、消費習慣，從產品、服務、文化、獎品等方面入手，盡可能地滿足這一核心人群的需求，這是現食派的基本發展策略。
第二節 發展策略決定產品設計
企業確定目標消費群體，接下來就是圍繞這一核心，展開整套的設計研發。首先，現食派選用休閑食品作為核心產品，既符合7896的消費習慣，也有利于企業的發展擴張，7896是休閑食品的主要消費人群，加上其口味的大眾化，普及化，從消費群體的年齡上可以向兩極延伸，從市場的范圍上可以向全國拓展。現食派在員工的選聘方面，一線員工也大致鎖定在7896，因為他們和顧客基本同齡，有著相同或相似的境況，換位思考，彼所需既是此所需，此所忌既是彼所忌，這樣更容易形成共鳴，以便更好地為顧客服務。在文化方面，現食派不主張強行灌輸，而是以博大的胸懷容納多種文化，不斷深入學習研究，將毛氏共產文化、傳統中國文化還有西方普世文化進行理性的分析與解讀，使7896有個清晰的認識，通過分析對比，自主地定義文化取向，最終形成自己的思想體系。這是現食派對太極義理得全新解讀和推廣，體現了太極的融容之義，共生之理，這些，對于文化混亂、思想迷惘的7896來說，有著深刻的意義和深遠的影響。最后，現食派把營銷消費者應得的千元至萬元的業績獎酬，全部以智能手機、筆記本電腦為獎品，回贈給7896。一方面，智能手機和筆記本電腦是高科技產品，且又人皆可有，其豐富的功能為7896所愛，又由于7896在經濟上的相對不足，實際擁有數量還不是很大；另一方面，這兩類產品既是學習知識的得力助手，也是宣傳推廣現食派的最佳媒介，這種互贏互利的發展策略，決定了現食派是7896的現食派。
第三節 產品設計決定商業價值
休閑食品，不知不覺間在當今的消費市場中扮演不可忽視的角色，尤以7896消費者居多，不同于一日三餐，休閑食品更多為年輕一族所愛。實際上，現食派真正銷售的是一種全新的商業模式，將原本去超市買的干果、肉干、膨化食品、餅干等拿到店里，加上自己的現榨果飲，注入東方太極文化，一實體，一靈魂，以利益帶動消費，消費創造利益，倍增連鎖效應的方式，提供給消費者。作為太極文化的載體--休閑食品，是結合7896的思想特征，文化需求，消費特點等對應提供的。食品的重復性消費，決定學習文化的循序漸進；休閑食品更容易避開中國地域間飲食習慣的差異；即食食品，易于統一化、標準化，而這恰恰是餐飲企業連鎖擴張的關鍵；分類分裝搭配，更適合個性化選擇，滿足更多消費者。把食品從貨架拿下來擺在餐桌上，就不得不提兩個詞】環境和服務，這也是消費者直接感受得到的。現食派在裝修風格上，以天干地支命名每間，配以太極、兩儀，四象、八卦、二十四節氣等元素，給人真實的東方易經文化，餐具以竹木編織器皿為主，給人綠色’服務上沒大創新，亦不追求什么星級服務，沒有上帝，企業從根本上改變服務人員低卑的社會形象，還現食派員工該有的尊嚴，要員工以高尚的素質、貼心的關懷、飽滿的激情、友善的態度為前來光顧的人服務。
第四章 企業文化與消費者
創辦企業，從最初的生活需要，到追求物質享受，再到達一定的境界，是在擔負著社會責任。創辦企業之前，都有自己對企業的戰略定位，確定了發展目標，清晰了戰略方向，接下來就是鼓足勁向目標沖。現食派的創立，不為謀得多少強，不求走出國門，只想在大中國做大、做強、做長自己的品牌，弘揚民族文化，增強愛國意識，提高思想覺悟，打造真實屬于民族的強勢品牌。
第一節 企業營銷制度
消費者營銷，是新市場營銷計劃中最為新穎的概念。作為給企業帶來銷售業績的消費者，拿到屬于他的獎酬，天經地義，而企業的職責，一方面為消費者提供優質的自身消費品和銷售商品；一方面為消費者做準確的數據統計和獎金分發管理，全力保障營銷消費者受益，真正做出多勞多得，一份付出一份回報的公平經營。這要求企業具備科學、合理、完善的獎酬制度，最大程度上確保營銷消費者的業績獎酬和企業的利益。現食派的制度為無限累積制和定點出局制。再結合幾何倍增原理，人際口碑效應，多層次營銷方式，使企業的市場迅速擴大，營銷消費人群倍增，企業效益和營銷消費者的利益都得到最切實的保障。在營銷過程中，如何讓消費者對現食派的制度與文化一目了然，積極參與企業產品營銷和自身業績營銷，這在于現食派對企業文化的濃縮與整理，最終集中體現在一張小小的卡片上，并以易見處的文字予以解釋和備注說明，再借助網絡互動平臺，讓更多的人認識現食派，選擇現食派，推廣現食派。
第二節 消費者決定企業命運
在現食派是不喊口號的，更不會說‘顧客是上帝’之類的空套話，一心樸實地把優質的提供給消費者，把實在的獎酬落實給消費者。在保護營銷消費者的利益同時，更要保障企業的發展壯大，有更強悍的實力，確保營銷消費者的利益不受侵害，也為企業員工謀得最安心的生活。企業只有最切實地為消費者考慮，消費者才能為企業帶來更廣闊的市場；企業只有從根本上解決員工的生活境況、工作環境、薪酬福利，員工才會把企業文化解讀透徹、體現完整、宣傳到位。現食派心系消費者，心系企業員工，一方面營銷消費者的利益得到保障；一方面企業員工生活開心、工作舒暢，一拉一推，把現食派帶向更強更輝煌。
第三節 人性文化決定企業價值
現食派，是以休閑食品為主體，承載著全新的太極文化。易經雖為東方哲學，但太極融容的胸懷，并不排除異己，不搞盲目的東方崇拜，更不搞全盤西化，只是把毛氏共產文化與傳統中國文化、西方普世文化作一個學習、對照，取其精華去其糟粕，形成最適合現狀國人的文化體系。太極圖的陰陽魚，闡釋了整個宇宙的玄機，有黑有白，有男有女，有天有地，有東有西，你中有我，我中有你，人之本身亦是人性與魔性的共生體。現食派的終極理念：弘揚人性，激發潛能。現食派的成功，對7896形成思想、轉變思想、成熟思想具有歷史意義。這一代人是未來國家的生力軍，擔負著強國富民的歷史使命，做好這一代人的思想引導，文化熏陶，任重道遠。基于7896的收入狀況、生活環境、娛樂偏好、思想特征、消費習慣，現食派將一整套無形的文化體系，捆綁于一種全新的商業模式，以低消費創造高回報，好吃又好學，在科技創新、信息爆炸的知識經濟時代，智能手機、電腦不僅能豐富7896的業余生活，更能成為7896學習和工作的好幫手。現食派的消費營銷模式，把作為營銷人的消費者所給企業帶來的業績，按分配報酬方式回贈給消費者，讓你在消費之余，通過努力，為自己增添一件滿意的互聯網產品。現食派的企業戰略為空間最大化，人群最多化，這符合餐飲行業的性質特點，也符合餐飲企業的發展需求。當現食派扎根祖國大地，更多的人熟知網絡、擁有網絡、使用網絡，在學習、工作、生活、娛樂等多方面有個質的飛躍，這對提高全民綜合素質、優化生命質量，具有實際意義。