今年以來，大蒜價格一路飆升，目前零售價格價格已暴漲至每公斤16元左右，與去年同比翻了約五倍多。不僅大蒜價格暴漲，豆類也大幅度漲價，以綠豆零售價格為例，同比漲幅也在四倍左右。
據(jù)近日媒體報道，無論大蒜還是豆類價格的暴漲，都不是因為產(chǎn)量偏低所致，而是因為壟斷囤積居奇的炒作所為，種蒜種豆的農(nóng)民并未因價格暴漲而直接受益。
就這涉及民生的大蒜和豆類的價格暴漲現(xiàn)象，目前而言，似乎不見有什么政策性限制措施，也不見維護市場經(jīng)濟正常秩序的反壟斷行政行為。
退一步說，無論大蒜和豆類的價格如何暴漲，雖然影響大眾生活，但并不影響大眾生存。
平行而看，這些年來的炒股、炒房現(xiàn)實，對國計民生非但沒有什么積極的促進作用，而是相反。尤其是炒房，已經(jīng)嚴重制約國民經(jīng)濟發(fā)展步伐，也對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)或升級產(chǎn)生一定干擾。
進一步說，如果價格暴漲的炒蒜炒豆風朝繼續(xù)下去，是否推動炒糧趨勢，難以預料。好在糧食生產(chǎn)與銷售是國家整體控制的，好在中國的糧食總產(chǎn)量總是年年穩(wěn)中有升，否則，一旦遭遇不測，國家整體局勢必將艱難。
價格暴漲的炒蒜炒豆風朝，以及價格暴漲的房價和大起大落的股價，已經(jīng)對中國經(jīng)濟平穩(wěn)健康的發(fā)展步伐敲響警鐘。
一切商業(yè)炒作，不外乎都為暴利所趨，這是常識。當這樣的暴利炒作一旦被利益集團引入主糧銷售渠道而獲可乘之機，這對擁有13億多人口的中國而言，他們可能就不再是為了僅僅獲取暴利這么簡單。顯然，隨之而來的風浪，必將是對執(zhí)政黨的嚴峻考驗，甚或是挑戰(zhàn)。
農(nóng)業(yè)是基礎，糧食是根本，吃飯是天下第一大事。對中國這個世界第一人口大國而言，安定團結(jié)，應該始終是壓倒一切的。
草民憂國，讓人見笑哈。
二〇一〇年五月十八日 于中國衡陽
附1：
大蒜貴過豬肉 身價短期暴漲100倍
2010年05月10日 07:42新華網(wǎng)
http://finance.ifeng.com/money/special/daslaj/20100510/2164397.shtml
據(jù)北京晨報報道，一個大蒜一元多，超市標價賣到19元/千克，你敢相信這是大蒜嗎？比肉貴、比雞蛋貴、比白菜更貴，可惜就是沒有綠豆貴。不過，兩年前，一袋40斤的大蒜才兩三元錢，今年這袋大蒜要價200元。河南大蒜身價短時間內(nèi)暴漲100倍。
家住鄭州市農(nóng)業(yè)路附近的 婁 女士在丹尼斯超市買了5個大蒜,花了5.5元。“一個大蒜超過一元錢，這也太貴了!”她把大蒜拎在手里看了半天，有點猶豫吃還是不吃。
這間超市的大蒜標價為每千克19元，而豬后腿肉價格卻為每500克6.98元，一斤豬肉拼不過一斤大蒜。
48歲的周巖是南陽人，在鄭州賣中牟大蒜已經(jīng)8年了。在他的印象中,大蒜從來沒像現(xiàn)在這樣“金貴”。
“前年這個時候,一袋大蒜(40斤左右)批發(fā)價才兩三元,之后從去年新蒜上市價格一路飛漲，同樣一袋大蒜,今年漲到200多元。”老周說。
杞縣是全國著名大蒜生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售基地縣。據(jù)杞縣農(nóng)產(chǎn)辦負責人說，全縣今年種植大蒜40萬畝，現(xiàn)在已有3萬畝大蒜還沒有收獲就被外地客商提前收購，蒜農(nóng)已經(jīng)入賬一億多元。(據(jù)《大河報》)
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菜價高位態(tài)勢短期內(nèi)不變
全國各地目前延續(xù)著菜價居高不下的態(tài)勢：山西、河南出現(xiàn)菜比肉貴的情況，長沙出現(xiàn)居民“淘菜潮”，威海大蒜批發(fā)價格創(chuàng)歷史新高等等。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，雖然未來幾個月菜價處于季節(jié)性下降區(qū)間，但整體高位運行的態(tài)勢短期內(nèi)不會改變。
不排除游資利用天氣“炒菜”
新華社經(jīng)濟分析師分析認為，今年菜價走勢異常的原因有四：一是今年同期氣溫明顯低于往年，蔬菜生長緩慢且產(chǎn)量明顯下降。以價格飛漲的大蒜為例，主要原因是“倒春寒”導致山東、河南、河北等主產(chǎn)區(qū)大蒜減產(chǎn)嚴重且上市期推遲。二是農(nóng)資價格和勞動力成本上漲，進而帶動蔬菜生產(chǎn)成本提高。三是油價提高導致運輸成本有所增加。四是不排除有游資利用前期干旱和低溫題材炒作一些品種價格。(據(jù)新華社)
附2：
蒜價飛漲 受惠最多的為何不是農(nóng)民
2010年05月16日 03:19新京報
http://finance.ifeng.com/money/special/daslaj/20100516/2192440.shtml
當前我國對糧食有最低價格保護，但對大蒜等一般的經(jīng)濟作物還沒有相應的保護價。這是大蒜價格過山車般波動的一個重要原因。
去年底以來，“瘋狂的大蒜”和飆升的房價一樣，成為社會關注的焦點。媒體報道稱，“炒蒜”熱潮已造就了不少千萬富翁。國家發(fā)改委近日派出多個調(diào)查組，深入大蒜等農(nóng)產(chǎn)品[15.00 2.18%]主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)了解相關情況。
在蒜價上漲的過程中，受損者是一般的市民，但作為生產(chǎn)者的農(nóng)民似乎也沒分享到更多紅利。市場流通環(huán)節(jié)獲得了大蒜價格上漲的大部分收益。為此，很多人譴責“炒蒜者”獲得暴利。
從豬肉到大蒜，農(nóng)產(chǎn)品漲價，農(nóng)民收益過少的問題反復出現(xiàn)。這就需要我們深思，第一，為什么農(nóng)民不能分享到價格上漲的紅利；第二，為什么利潤主要停留在流通環(huán)節(jié)？客觀地說，除了一些不法商人外，流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營者也付出相應的勞動，承擔了相應的風險，道德上的譴責并不能解決農(nóng)民的實際問題。因此真正要解決的是，如何協(xié)助農(nóng)民降低市場風險，提高農(nóng)民分享價格上漲能力、有效促進農(nóng)民增收能力。
在市場經(jīng)濟條件下，提高農(nóng)民的組織化程度，是使農(nóng)民真正分享價格上漲好處的一個基本做法。市場流通者，無論是批發(fā)商還是零售商，都是基于對未來的預期而采取相應的措施。農(nóng)民與流通商之間最大的區(qū)別在于信息的不對稱。流通商掌握的信息使他們能夠前瞻性地預測價格走勢。在這方面，個體農(nóng)民處于弱勢狀態(tài)。因此，加快農(nóng)民合作組織的組織化程度，在更大范圍內(nèi)分享個體農(nóng)民零散的價格信息，可以打破流通商在這方面的優(yōu)勢，進而提高農(nóng)民的整體議價能力。應當說，這些年我國農(nóng)民合作組織發(fā)展比較快，但數(shù)量相對較少、覆蓋面低、加入組織的農(nóng)戶占村民總戶數(shù)比例小，與市場發(fā)展的趨勢相比還明顯滯后。
市場的波動，在某些情況下是無理性的，超出供求關系的范疇。對于這樣的非理性波動，政府的監(jiān)管就非常重要。在價格非理性下跌中，政府有義務實施對農(nóng)產(chǎn)品的保護。當前我國對糧食有最低價格保護，但對大蒜等一般的經(jīng)濟作物還沒有相應的保護價。這是大蒜價格過山車般波動的一個重要原因。因此，政府有必要對非理性下跌的農(nóng)產(chǎn)品實施保護價收購。對于價格非理性上漲，政府也需要加強市場監(jiān)督，打擊某些商販造謠、囤積、哄抬農(nóng)產(chǎn)品價格的行為；同時也防止價格暴漲對第二年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)帶來的負面影響。在這輪大蒜價格波動中，應當說政府維護市場秩序的職能基本上是缺失的。
農(nóng)產(chǎn)品價格上漲總體上對農(nóng)民是有利的，但過快上漲的話，農(nóng)民無法分享價格上漲的紅利。要提高農(nóng)民防范市場風險的能力，關鍵在于加強農(nóng)民的組織化程度，而要全面組織起農(nóng)民來，一些基礎性的制度變遷就不可或缺。例如，承認并保護農(nóng)民合法的土地財產(chǎn)權(quán)，加大農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)的力度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化程度。 （學者 匡賢明）
附3：
“炒蒜”團獲利轉(zhuǎn)戰(zhàn)“炒豆”
時間：2010年05月18日 20:22:25 中財網(wǎng)
http://www.cfi.net.cn/p20100518001175.html
北京綠豆批發(fā)價格飆升至每公斤18元
從今年3月底開始，北京市場上綠豆價格飆升，從每公斤9元漲至目前的18元。記者從業(yè)內(nèi)人士處了解到，除受干旱減產(chǎn)影響外，投機商們早在去年秋季時就開始囤貨，趁夏季到來綠豆食品即將走俏時，"炒蒜"團獲利急轉(zhuǎn)資金開始"炒豆"。業(yè)內(nèi)人士稱，綠豆、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品的高價將在夏季過后回落到正常水平。
綠豆批發(fā)價格漲至每公斤18元
記者昨日從北京蔬菜批發(fā)市場了解到，從3月底到5月，綠豆批發(fā)平均價格翻倍上漲，目前為每公斤18元左右。記者走訪零售超市看到，散裝綠豆價格為每公斤26元左右。綠豆價格攀升導致下游產(chǎn)品價格上揚,北京市區(qū)一些零售點的豆?jié){、綠豆沙等價格已現(xiàn)上漲趨勢。南方部分城市氣候炎熱，經(jīng)營消夏冷飲的商家也醞釀跟著原料漲價。
某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的一位業(yè)內(nèi)人士 王 先生向記者透露，投機商早在去年秋季就開始收糧囤貨，綠豆的收購價約每公斤4元。"每年接近夏季時，綠豆價格必漲無疑，只是漲幅不大，去年產(chǎn)量下降，投機商才早早瞄準綠豆，行內(nèi)有句話叫'節(jié)前（指春節(jié)）囤綠豆，節(jié)后囤江米'。"他還表示，南方主要綠豆產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民目前也囤糧不賣，希望中間商以更高的價格收糧。
"炒豆"大戶降價走量
部分經(jīng)銷商表示，綠豆夏季銷售雖不成問題，但利潤不多，風險越來越大。為了減少風險，提高出貨量，一些商家開始下調(diào)價格。記者在玉泉路市場內(nèi)看到，綠豆價格從上周批發(fā)價格每公斤18.4元，這兩天下調(diào)了4毛錢，至18元。
王 先生透露，北京多家蔬菜批發(fā)市場內(nèi)不少商戶參與"炒豆"，大商戶囤貨達幾百噸，小商戶囤貨約20-40噸，仍不斷有人希望介入投資。但新加入者苦于倉庫難找,之前的"炒蒜"團囤貨拉高了倉庫價格,北京郊區(qū)的倉庫租金約每平方米三四毛錢，錦繡大地等蔬菜批發(fā)市場內(nèi)的倉庫租金已漲到每平方米2元。
此前，部分批發(fā)商戶的"炒豆"價格已是倒了好幾手之后的高價，每公斤14元左右進貨，市場炒到16元時出貨,然后以16元的更高價進貨，炒到18元時再出貨。最近一個星期，綠豆批發(fā)價略有回落，許多中小商戶觀望，大商戶減價出貨，以降低未來價格繼續(xù)下跌的風險。
農(nóng)產(chǎn)品價值回歸應還利農(nóng)戶
中郵證券分析師劉啟表示，大蒜、綠豆之所以被投資者選為"炒作"目標，有三個原因。其一，這類農(nóng)產(chǎn)品的需求具有剛性特點，即使價格翻數(shù)倍，消費者依然購買，且單個消費者購買時多花的價錢，增幅高但絕對值相對較低，購買意愿較難動搖。其二，該類農(nóng)產(chǎn)品易于儲存，且替代性不是很強。如此前豬肉價格遭遇炒作并上漲，但很快平抑，因為其他肉類產(chǎn)品可替代食用；此次大蒜被作為抗癌防病的食品，綠豆作為消暑、祛火、有益健康的食品，沒有替代性很強的同類產(chǎn)品可供消費者選擇。其三，該產(chǎn)品確實遇到經(jīng)濟周期的低點，存在"抄底"機會，又具備價值提升的概念。如連續(xù)幾年大蒜、綠豆需求不旺，售價偏低，農(nóng)戶減產(chǎn)，同時遇上流行疾病發(fā)生的時期。
劉啟認為，此輪"炒豆"行為將在供給追上后結(jié)束。 王 先生也表示，綠豆批發(fā)價格可能不會超過20元。但目前的相對高價則要等到夏季過后才能回落到正常水平。
劉啟認為，目前部分投機商炒高農(nóng)產(chǎn)品價格一定程度屬于投機行為，相比于大蒜，綠豆價格飆升更接近市場化因素。不過，我國農(nóng)產(chǎn)品價格偏低，過快上漲的價格也一定程度上利于其價值的回歸，只是期間利潤被中間商獲得，實際上應該還利于種植的農(nóng)戶。
附4：
尋找大蒜辣椒們價格暴漲之因
http://finance.ifeng.com/money/special/daslaj/
原因一：被疑能防甲流 大蒜價格翻倍
新鮮大蒜有抗菌的作用，中醫(yī)認為大蒜辛辣、性溫，能解滯氣、暖脾胃、解毒殺蟲、治泄瀉、痢疾、百日咳等癥，因此不少市民均認為多食大蒜可預防“甲流”，一定程度上也導致大蒜價格提升。[詳細]
原因二：產(chǎn)量下降 供不應求
據(jù)東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司果蔬行業(yè)分析師高望分析,今年大蒜與上一年相比,在種植面積上大幅減少,產(chǎn)量跟隨大減。據(jù)介紹,大蒜主要來源于山東、河北等地,2007年、2008年,山東省連續(xù)兩年大蒜價格低迷；2008年大蒜收獲面積80萬畝,而2009年僅60萬畝。業(yè)內(nèi)人士指出,多個國家開始加大大蒜進口量,導致中國國內(nèi)貨源相對緊張,也拉高了大蒜價格。 [詳細]
原因三：資金爆炒推動大蒜行情
一大批人參與了投資大蒜、囤積大蒜、炒作大蒜的行列,甚至十分確鑿地認為有5000萬元溫州游資進入了北方大蒜市場,同時山西煤老板的資金也在源源不斷涌向大蒜市場。中國經(jīng)濟研究員洪巧俊也認為,大蒜的價格上漲和山西煤老板、溫州炒客的資金操控有關系,他們起到了推波助瀾的作用。[詳細]
兩年前瘋狂的普洱茶泡沫再現(xiàn)，如今沾上甲流光的大蒜市場正上演著瘋狂行情，價格比去年上漲了數(shù)十倍。本質(zhì)上這些都與三百多年前上演的荷蘭郁金香泡沫一樣，即過度投機引發(fā)泡沫，而支撐投機潮的都是流動性泛濫。 在經(jīng)濟復蘇過程中，由于采取了大量注入資金的措施，決策者絕不能輕視一個個小泡沫，否者會釀成大泡沫，[詳細]
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