（一）譬如，方舟子說(shuō)：“美國(guó)人食用轉(zhuǎn)基因食品已有十年的歷史，目前美國(guó)市場(chǎng)上的食品中，大約60—70%含有轉(zhuǎn)基因成分，而且不做標(biāo)記。美國(guó)人顯然不重視這方面的‘知情權(quán)’。 ”
這是欺騙。美國(guó)食品及藥物管理署（FDA）早就頒布了法規(guī)，要求所有轉(zhuǎn)基因食品必須有完整的標(biāo)記。1992-1994年，轉(zhuǎn)基因食品開(kāi)始在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)流通，美國(guó)聯(lián)邦政府FDA隨即發(fā)布了法規(guī)，要求轉(zhuǎn)基因食品有清楚標(biāo)記。1995年7月，F(xiàn)DA的Center for Food Safety and Applied Nutrition向公眾發(fā)布了《FDA對(duì)生物技術(shù)食品的政策》公告，特別申明美國(guó)聯(lián)邦政府的政策：轉(zhuǎn)基因和所有生物學(xué)技術(shù)食品不但都要有清楚的標(biāo)記，而且，除非有確鑿科學(xué)證據(jù)，還必須標(biāo)記任何副作用可能。更進(jìn)一步，F(xiàn)DA不但要求通用標(biāo)記，而且，在一定情況下，還必須加有特殊標(biāo)記，即：“FDA will require special labeling if the composition of a food developed through genetic engineering differs significantly from its conventional counterpart.”從那到現(xiàn)在的十年里，美國(guó)政府要求清楚完整標(biāo)記轉(zhuǎn)基因食品的政策法規(guī)就沒(méi)變過(guò)，而且一直在增強(qiáng)。
咱就在美國(guó)。舉個(gè)生活實(shí)際例子說(shuō)明美國(guó)人如何重視轉(zhuǎn)基因食品知情權(quán)。今年春節(jié)，咱要吃吃中國(guó)飯菜，就到華人社區(qū)超市去買(mǎi)中國(guó)風(fēng)味的食品。您猜怎么著？所有轉(zhuǎn)基因食品都有清楚標(biāo)記，中國(guó)風(fēng)味食品也不例外。咱買(mǎi)了一家美國(guó)公司生產(chǎn)的豆腐，上面用英文清楚標(biāo)記“不含有轉(zhuǎn)基因成分”，為華人社區(qū)消費(fèi)還加上中文標(biāo)記。為啥如此？因?yàn)槊绹?guó)人十分在乎食品健康，越來(lái)越不歡迎轉(zhuǎn)基因豆制品，結(jié)果呢，轉(zhuǎn)基因成分的豆腐幾乎被迫退出市場(chǎng)，“不含有轉(zhuǎn)基因成分”的豆腐成了大眾歡迎的營(yíng)養(yǎng)食品。為了迎合美國(guó)消費(fèi)者的知情權(quán)和飲食安全需要，公司就用特大號(hào)字體標(biāo)記自己的產(chǎn)品“不含有轉(zhuǎn)基因成分”。
再舉個(gè)日常生活例子。去年春天，湖北農(nóng)田出現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因水稻種植，市場(chǎng)出現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因大米，而這些種植和市場(chǎng)銷(xiāo)售并沒(méi)獲得政府批準(zhǔn)、也沒(méi)經(jīng)過(guò)足夠的安全測(cè)驗(yàn)證實(shí)。在歐美國(guó)家，一旦發(fā)生這種情況，政府就立即采取嚴(yán)厲措施加以管制（譬如強(qiáng)令撤出產(chǎn)品），并對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植區(qū)和試驗(yàn)區(qū)實(shí)行嚴(yán)密封閉隔離。可在中國(guó)，除了報(bào)刊媒體斗嘴皮子，卻不見(jiàn)政府相關(guān)部門(mén)有任何行動(dòng)。就此失控狀態(tài)，國(guó)際社會(huì)開(kāi)始予以密切關(guān)注，譬如，美國(guó)紐約時(shí)報(bào)就連續(xù)發(fā)表了采訪(fǎng)報(bào)道，說(shuō)：許多農(nóng)民和消費(fèi)者并不知道轉(zhuǎn)基因水稻和大米在全球還沒(méi)有是否安全的定論，以為那是政府批準(zhǔn)的產(chǎn)品。報(bào)道說(shuō)，種植那些轉(zhuǎn)基因水稻的公司和農(nóng)民對(duì)消費(fèi)者說(shuō)“沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不安全”，可他們卻不吃或很少吃他們自己的產(chǎn)品。
這結(jié)果是什么呢？歐聯(lián)發(fā)布公告，拒絕進(jìn)口轉(zhuǎn)基因水稻農(nóng)產(chǎn)品和食品，尤其注意拒絕來(lái)自中國(guó)的轉(zhuǎn)基因水稻農(nóng)產(chǎn)品和食品。隨即，美國(guó)最大的啤酒廠(chǎng)商和最大的大米購(gòu)買(mǎi)商Anheuser-Busch Cos公司發(fā)布業(yè)務(wù)公告，拒絕購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物（包括中國(guó)轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)品）。由于中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)了非法轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)品，而且，產(chǎn)品銷(xiāo)售沒(méi)有清晰標(biāo)簽，也沒(méi)有看到政府的有效管制，所以，為了能有效地拒絕轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)品，他們要求各政府相關(guān)部門(mén)提高警覺(jué)和采取措施，對(duì)所有中國(guó)水稻產(chǎn)品實(shí)行更嚴(yán)格的進(jìn)口檢驗(yàn)。
這一來(lái)，在美國(guó)“主流社會(huì)”的許多超市，泰國(guó)大米銷(xiāo)售量猛然超過(guò)中國(guó)大米，而原來(lái)中國(guó)大米銷(xiāo)售是首屈一指的。為啥呢？因?yàn)槊绹?guó)消費(fèi)者十分在乎轉(zhuǎn)基因食品的知情權(quán)和是否會(huì)影響他們的健康。鑒于中國(guó)出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因水稻失控，他們對(duì)中國(guó)大米不放心了，就不買(mǎi)了。而泰國(guó)大米呢，明確標(biāo)記“不含有轉(zhuǎn)基因成分”，美國(guó)消費(fèi)者放心，泰國(guó)大米銷(xiāo)售就猛地超過(guò)中國(guó)大米了。可見(jiàn)，美國(guó)消費(fèi)者非常在乎轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)記和安全，對(duì)中國(guó)大米不放心的市場(chǎng)心理，已經(jīng)開(kāi)始大大地傷害中國(guó)大米的國(guó)際聲譽(yù)了。
明擺著，方舟子說(shuō)美國(guó)轉(zhuǎn)基因食品不做標(biāo)記、美國(guó)人不在乎轉(zhuǎn)基因食品的“知情權(quán)”，那是明目張膽地編造謊言和欺騙國(guó)人讀者。
（二）再譬如，方舟子說(shuō)：“事實(shí)上，轉(zhuǎn)基因食品不僅是安全的，而且往往要比同類(lèi)非轉(zhuǎn)基因食品更安全。種植抗蟲(chóng)害轉(zhuǎn)基因作物能不用或少用農(nóng)藥，因而減少或消除農(nóng)藥對(duì)食品的污染”云云，則更是撒謊欺騙。
接受歐盟國(guó)家發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人、動(dòng)物和生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重安全威脅的觀(guān)察和管理的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，2004年7月28日，美國(guó)國(guó)家科學(xué)院完成了特別專(zhuān)題研究并發(fā)布研究報(bào)告，指明：轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類(lèi)和生態(tài)環(huán)境都有潛在的嚴(yán)重威脅，可導(dǎo)致難以預(yù)見(jiàn)的主基因（Host DNA）破壞，而用現(xiàn)有的審核和監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，美國(guó)各政府機(jī)構(gòu)不能發(fā)現(xiàn)這些破壞。美國(guó)國(guó)家科學(xué)院列舉了審核轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)品的時(shí)候所沒(méi)發(fā)現(xiàn)的異常：
- 食用了轉(zhuǎn)基因玉米等轉(zhuǎn)基因食物的老鼠，出現(xiàn)血細(xì)胞和肝臟細(xì)胞異常、肝臟比沒(méi)食用的更重；
- 食用了轉(zhuǎn)基因玉米的豬，在美國(guó)中西部農(nóng)場(chǎng)出現(xiàn)假孕或不育；
- 食用了轉(zhuǎn)基因玉米飼料的母牛，在德國(guó)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)非正常死亡；
- 使用轉(zhuǎn)基因飼料的雞的死亡率比使用自然飼料的死亡率高出兩倍；
- 英國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆食品后，居民的過(guò)敏癥上升了50%，巴西出現(xiàn)同樣狀況；
- 被長(zhǎng)期認(rèn)為“安全”的轉(zhuǎn)基因玉米，其效果并非如推廣者說(shuō)的那么理想，例如，菲律賓食用者出現(xiàn)了皮膚、小腸和呼吸系統(tǒng)的異常反應(yīng)；
- 在目前美國(guó)市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因大豆消費(fèi)品內(nèi)含有細(xì)菌基因，由該嵌入基因產(chǎn)生的蛋白是人類(lèi)食品供應(yīng)歷史中從未出現(xiàn)過(guò)的，而且，該細(xì)菌基因/蛋白部分與蝦和蜘蛛體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的細(xì)菌基因/蛋白相同。研究顯示，即便放棄食用轉(zhuǎn)基因大豆，這種細(xì)菌基因/蛋白還將在體內(nèi)長(zhǎng)期存在，并可能遺傳給下一代。按照世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的轉(zhuǎn)基因大豆食品應(yīng)該屬于不合格。
美國(guó)國(guó)家科學(xué)院的頭頭等成員說(shuō)，他們的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品了解越多的人，就越不相信轉(zhuǎn)基因食品的安全。其它研究機(jī)構(gòu)有同樣發(fā)現(xiàn)，譬如，他們?cè)儐?wèn)轉(zhuǎn)基因食品開(kāi)發(fā)商是否自己和自己的家庭成員在積極地食用他們開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，結(jié)果呢，幾乎沒(méi)有一個(gè)給出正面或完整的回答。
2004年12月2日，美國(guó)耶魯大學(xué)“全球化文明研究中心”發(fā)表學(xué)術(shù)報(bào)告，分析了歐美在轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題上的分歧，說(shuō)：歐盟嚴(yán)格限制，而美國(guó)雖已開(kāi)始反省、但開(kāi)發(fā)商們?nèi)栽谥С洲D(zhuǎn)基因食品實(shí)驗(yàn)種植；在這種情況下，作為人口最多的亞洲是否接受將決定全球轉(zhuǎn)基因食品的未來(lái)；如果那些轉(zhuǎn)基因的美國(guó)開(kāi)發(fā)商能說(shuō)服亞洲人、特別是如果能說(shuō)服中國(guó)人食用和廣種轉(zhuǎn)基因食品農(nóng)作物，那么，轉(zhuǎn)基因食品就可能成為“黃金科技”，否則，就是“垃圾科技”。該報(bào)告說(shuō)，美國(guó)有許多轉(zhuǎn)基因食品開(kāi)發(fā)商都看到了中國(guó)是轉(zhuǎn)基因食品的最大市場(chǎng)、通過(guò)他們的秀才在誘勸中國(guó)采用轉(zhuǎn)基因食品、以便到那里去淘金，可他們當(dāng)中，幾乎誰(shuí)也沒(méi)興趣探討轉(zhuǎn)基因食品對(duì)中國(guó)人口和中國(guó)生態(tài)環(huán)境的安全會(huì)有什么影響。
就這，一位美國(guó)學(xué)者質(zhì)問(wèn)道：你們可以用“世界最大市場(chǎng)”來(lái)抬高中國(guó)和博得某些中國(guó)人的歡欣，但中國(guó)能用它的全國(guó)人口安全和有限耕地的生態(tài)環(huán)境安全作賭博來(lái)為我們西方證明轉(zhuǎn)基因食品是“黃金科學(xué)”還是“垃圾科學(xué)”嗎？
問(wèn)題就在這里：西方人不想吃的東西，為啥叫中國(guó)人吃？西方國(guó)家不想廣為種植的東西，為啥要中國(guó)廣為種植？方舟子搞的編造謊言，不能不讓人想到美國(guó)耶魯大學(xué)研討會(huì)所說(shuō)：一些美國(guó)開(kāi)發(fā)商通過(guò)華人槍手給中國(guó)傳達(dá)錯(cuò)誤信息，毫不負(fù)責(zé)地對(duì)中國(guó)民眾說(shuō)轉(zhuǎn)基因食品是“安全”的；那些槍手打著“科普”的旗號(hào)，為那些開(kāi)發(fā)公司的利益來(lái)哄騙中國(guó)民眾。方舟子就屬于這類(lèi)為美國(guó)少數(shù)公司的工商利益而對(duì)同胞國(guó)民搞謊言編造的騙子槍手。“國(guó)以民為本，民以食為天。”對(duì)那些來(lái)自海外的哄騙中國(guó)民眾的所謂“轉(zhuǎn)基因食品是安全”的說(shuō)法，國(guó)人需要保持高度警惕。 ###
附圖：為消費(fèi)者知情需要，公司清楚標(biāo)記產(chǎn)品“不含有轉(zhuǎn)基因成分”。
美國(guó)人越來(lái)越不歡迎轉(zhuǎn)基因豆制品，結(jié)果，轉(zhuǎn)基因成分的豆腐幾乎被迫退出市場(chǎng)，“不含有轉(zhuǎn)基因成分”的豆腐成了大眾歡迎的營(yíng)養(yǎng)食品。為了迎合美國(guó)消費(fèi)者的知情權(quán)和安全飲食需要，公司就用大號(hào)字體標(biāo)記自己的產(chǎn)品“不含有轉(zhuǎn)基因成分”。
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