央視新聞5月16日?qǐng)?bào)道 近日，安徽宣判一起制販假鹽案，犯罪分子竟然用工業(yè)鹽冒充食用鹽!肥東縣鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)介紹，假鹽最明顯的一個(gè)地方就是假鹽包裝袋通常有“折痕”，這是手工包裝的痕跡。
央視新聞還同時(shí)給出了三種辨別假鹽方法：①看包裝：假鹽包裝袋封邊鋸齒棱角分明，切割較明顯，側(cè)面有折痕;真鹽包裝圓滑 ②看防偽：真鹽的防偽標(biāo)記清晰、不易擦除;假鹽的防偽標(biāo)識(shí)和生產(chǎn)日期較模糊，易擦除 ③看噴碼：真鹽編碼是唯一的;假鹽的編碼會(huì)有重復(fù)，類似假幣的“連號(hào)”。
看到這個(gè)新聞，感到投胎特色大地，真是選擇了困難模式，老百姓要學(xué)的東西太多啦!國(guó)(境)外的民眾能傻瓜樣的生活，只要干好自己的本職，拿著工資可以閉著眼去選購(gòu)商品和食物，不用擔(dān)心有假。萬(wàn)一有假和“中了大獎(jiǎng)”感覺(jué)差不多，天價(jià)的賠償金在等著他們，而在咱特色國(guó)家，啥都可能有假，連吃個(gè)鹽都能吃到假鹽!
咱們不是個(gè)缺鹽的國(guó)家，有著4000億噸的儲(chǔ)量，僅察爾汗大鹽湖存的鹽就可供全世界吃1000年，然而就在這樣的背景下，咱們國(guó)家卻年年都會(huì)查出好多起用工業(yè)鹽冒充食鹽的新聞報(bào)道，僅央視新聞就從2013年起一直報(bào)到2017年，而讓公眾防范假鹽的三種鑒別方法也從2013年念經(jīng)到2017年!
那種看包裝看防偽和看噴碼的簡(jiǎn)單方式，只能是應(yīng)對(duì)小作坊式一兩個(gè)人操作的造假，要是規(guī)模稍大些就會(huì)用機(jī)器生產(chǎn)的，那這種簡(jiǎn)單驗(yàn)假方式直接白給，更不要說(shuō)像河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的腳臭鹽了。科技在發(fā)展，機(jī)器得到越來(lái)越多的應(yīng)用，特別是在封裝這塊，到今天還在宣傳讓百姓用人工封裝和機(jī)器封裝來(lái)區(qū)別真假，實(shí)在是太可悲了!
工業(yè)鹽與食用鹽本來(lái)主要成分無(wú)異，但前者含有大量的雜質(zhì)，最危險(xiǎn)的雜質(zhì)是亞硝酸鹽。一般而言，人體只要攝入0.2克～0.5克的亞硝酸鹽，就會(huì)引起中毒，攝入3克就可致人死亡。更為讓人絕望的是，鹽這東西不像其他，缺了就不行，不但每家廚房離不了，任何一個(gè)食品生產(chǎn)的企業(yè)也離不了!鹽是食品生產(chǎn)的基礎(chǔ)原料，工業(yè)鹽一旦打開(kāi)了食品需求市場(chǎng)，對(duì)眾多食品行業(yè)都會(huì)造成威脅，那么按照央視提供的這種三看方式檢查還有什么用?
企業(yè)敢于進(jìn)工業(yè)鹽，商場(chǎng)超市以及各個(gè)菜市便利店敢進(jìn)這種鹽銷(xiāo)售，一無(wú)非進(jìn)工業(yè)鹽便宜，可以減少成本多賺利潤(rùn);二無(wú)非就算給抓著，處罰成本也低!在我特色國(guó)，食品安全質(zhì)量問(wèn)題，只要沒(méi)有導(dǎo)致人員當(dāng)場(chǎng)死亡或是大范圍的惡劣影響，往往只對(duì)責(zé)任人行政處罰了事，鬧大點(diǎn)才給關(guān)幾天敷衍下民眾。就比如央視剛報(bào)道的這新聞，四個(gè)用工業(yè)鹽冒充食鹽制假販假的家伙，只給判了四個(gè)月到兩年不等。
假如我國(guó)把對(duì)民眾生命健康安全真正重視，以打擊毒品的嚴(yán)厲程度或者以危險(xiǎn)方式危害公共安全方式進(jìn)行處理，那么現(xiàn)在的用工業(yè)鹽冒充食用鹽的現(xiàn)象就會(huì)大大減少。就因?yàn)槲覀児俜降牟恢匾暎约斑`法成本過(guò)低，才造成人心變壞，因?yàn)檠芰艿默F(xiàn)實(shí)都在揭示，誠(chéng)實(shí)做生意就是傻子!惡性循環(huán)的結(jié)果，就是劣幣驅(qū)逐良幣，越來(lái)越多的人加入山寨和造假的大營(yíng)。
筆者承認(rèn)，現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管人員、技術(shù)、成本、制度面對(duì)數(shù)量龐大、高度分散的食品生產(chǎn)企業(yè)很難做到百分之一百的事前監(jiān)管，就是德國(guó)也不能做到，但是西方對(duì)已經(jīng)查實(shí)的造假絕不會(huì)以低于收益成本來(lái)處理，往往都是處到足以破產(chǎn)的天價(jià)罰款，另外責(zé)任人會(huì)坐幾十年甚至一百多年的牢，因?yàn)樗麄儧](méi)有死刑，就讓罪犯把牢底坐穿，他們也不會(huì)有我特色國(guó)那種隨便寫(xiě)本書(shū)就能“立功減刑”的條例!這樣才會(huì)產(chǎn)生震懾效果，才會(huì)讓人主動(dòng)選擇不造假售假!
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