重慶有個“紅旗公社食堂”
明 冰
重慶高新區科園街有間門面，大招牌是“紅旗公社食堂”。門口有“為人民服務”五個毛體大字，兩邊吊著一串玉米棒子。大堂內擺著十幾張木制桌凳，樸實穩重。墻上掛著毛主席在各個時期的畫像，玻璃鏡框中嵌著30年前的美術作品：《人民公社好》、《緊跟毛主席在大風大浪中前進》、《廣闊天地大有作為》、《愚公移山改造中國》等彩色圖片，有《白毛女》、《紅燈記》、《沙家浜》等十幾張樣板戲彩色劇照，還有毛主席語錄：“吃飯是第一件大事”、“抓革命，促生產，促工作，促戰備”等。走進大廳，就象走進了火紅的毛澤東時代，使人耳目一新。這個樸素的食店，沒有附近那些什么“皇宮”、“富豪”、“御X”的霸氣豪氣，也沒有什么“北海道”、“紐約”、“加州”的洋氣闊氣。驕奢淫逸、講面子、擺闊氣的貴族老爺小姐不屑一顧，卻贏得許多工薪族的青睞。從前年開業以來，生意一天比一天好。原因是懷戀毛主席的人越來越多，不僅是中老年，而且青年男女也結伴而來，想體會一下毛澤東時代的風味。老板娘胸前戴著毛主席像章，跟服務員一樣打掃店堂的清潔衛生，參加勞動，沒有架子。她公開說，我們這個食堂是為老百姓服務的，為工薪階級服務的。有人問大堂主管老凡，為什么打“紅旗公社”的招牌？他回答說：人民公社好，毛主席說人民公社“一大二公”，集體力量大，好辦大事；公有制走共同富裕的路，避免兩極分化，人人有飯吃，個個有工做，住房、醫藥、上學，生老病死都不用愁……現在各顧各，我的幺兒在外面打工，這里干幾年，那里干幾年，什么都不穩定，年輕時老板用你，年紀大了就不要了，我擔心他下半輩子怎么過？還是人民公社好！
別處豪華餐廳有包房，供的是財神菩薩，墻上美女裸照，有擦脂抹粉的美女侍侯、斟酒、陪酒……。這個公社食堂也有“包房”，所不同的是，里面是木桌木椅，木書架上擺著毛主席著作，門口有“毛主席著作學習室”八個大字，讓客人可以利用吃飯前的空閑時間看看書畫。
上周六，兩位外區來客，拉我到紅旗公社食堂吃午飯。進門一看，坐滿了人。我們在右邊坐下，3個人要了一盤毛主席喜歡吃的紅燒肉，一份麻辣土雞，一份嫩玉米炒肉，一缽南瓜綠豆湯，三碗農二哥嫩豆花，一共只花了幾十元。菜鮮味好，清潔衛生，價廉物美。吃不完，熱情的服務員替我們打了包，拿回家又吃了一頓，一點也沒有浪費。祝這樣的綠色為工農大眾服務的食堂越辦越好，越辦越多。
紅旗公社食堂內的“毛主席著作學習室”
紅旗公社食堂內墻上的革命樣板戲彩色劇照
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