低價(jià)食品時(shí)代終結(jié)

人力以外的可增值部分：

    過去（勞動(dòng)）時(shí)間：西方工業(yè)文明發(fā)展的主力來自積存的地下(地心力？化合)能源:煤炭(植物),石油( 動(dòng)物)

活（勞動(dòng)）時(shí)間：從而完成了對(duì)農(nóng)業(yè)單純依賴地面光合作用的(自然)能源超越 (從這個(gè)意義上說:大躍進(jìn)是以人力與煤油競(jìng)賽)

工業(yè)積累（英）是建立在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)（中、印、北美）之上的世界史證據(jù)，見于馬克思的《中國(guó)革命與歐洲革命》一文：“不要忘記，茶葉這樣一種必需品漲價(jià)和中國(guó)這樣一個(gè)重要市場(chǎng)縮小的時(shí)候，將正好是西歐發(fā)生歉收因而肉類、谷物及其它一切農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)的時(shí)候。這樣，工廠主們的市場(chǎng)就要縮小，因?yàn)樯畋匦杵访繚q一次價(jià)，國(guó)內(nèi)和國(guó)外對(duì)工業(yè)品的需求量都要相應(yīng)地減少。”

經(jīng)濟(jì)學(xué)人周刊：低價(jià)食品時(shí)代終結(jié)（石油肥料）

　　長(zhǎng)期以來，人們一直覺得，食品變得越來越便宜，農(nóng)業(yè)一直在走下坡路。從1974年到2005年，全球市場(chǎng)的食品價(jià)格按實(shí)際水平計(jì)算降低了四分之三。現(xiàn)在的食品太便宜了，以至于西方人將大量吃剩的食物扔進(jìn)垃圾桶。

　　這就是為什么今年食品價(jià)格的上漲尤為引人注目。自春天以來，小麥的價(jià)格已經(jīng)翻了一番，而且?guī)缀跛心隳苷f得出來的農(nóng)產(chǎn)品比如玉米、牛奶、含油種子的價(jià)格都達(dá)到或者接近歷史高位。目前，《經(jīng)濟(jì)學(xué)家》周刊的食品價(jià)格指數(shù)比1845年創(chuàng)刊以來的任何時(shí)候都高。按實(shí)際水平計(jì)算，自2005年以來，食品價(jià)格已上漲75%。農(nóng)民無疑會(huì)以投資和高產(chǎn)來應(yīng)對(duì)更高的價(jià)格，但是，食品價(jià)格高位運(yùn)行很可能會(huì)持續(xù)數(shù)年。隨著一些新興經(jīng)濟(jì)體變得越來越富有，以及人們長(zhǎng)期以來飲食結(jié)構(gòu)的改變，“農(nóng)業(yè)通貨膨脹”將會(huì)進(jìn)一步加劇。1985年喂國(guó)人均肉類消費(fèi)量為20公斤，而今年約為50公斤。這會(huì)增加對(duì)糧食的需求：產(chǎn)出1公斤牛肉需要8公斤糧食。

　　食品價(jià)格上漲既有好處也有壞處。城市消費(fèi)者尤其是貧困國(guó)家城市消費(fèi)者的利益將受到損害，因?yàn)槭称芬呀?jīng)是他們家庭生活預(yù)算中最高的一項(xiàng)支出。但是，農(nóng)民和農(nóng)業(yè)部門將會(huì)從中受益，他們的勞動(dòng)將得到更多回報(bào)。

　　盡管食品價(jià)格是由基本的供求關(guān)系決定的，但是，如何平衡兩者的關(guān)系在一定程度上也取決于政府。如果政府坐視不管或者做法不當(dāng)，全球貧困城市人口的境遇將更加悲慘。如果處理得當(dāng)，會(huì)增加最貧困國(guó)家的財(cái)富，提高農(nóng)村貧困人口的收入，使農(nóng)業(yè)不再受到忽視，將對(duì)生活在貧民窟里的城市居民和沒有土地的勞動(dòng)者的傷害減小到最低程度。到目前為止，前景并不樂觀。

　　西方國(guó)家減少補(bǔ)貼將有助于扭轉(zhuǎn)局勢(shì)。世界銀行承認(rèn)，如果放開農(nóng)業(yè)貿(mào)易，貧困國(guó)家專產(chǎn)的農(nóng)作物價(jià)格將會(huì)上漲，出口將會(huì)增加，它們將獲取好處。在一些最貧困的國(guó)家，農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘娜种r(nóng)業(yè)是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)初級(jí)階段最為重要的推動(dòng)力量。世界銀行稱，在真正貧困的國(guó)家，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高帶來的好處是工業(yè)或服務(wù)業(yè)生產(chǎn)力同樣幅度提高帶來好處的3倍。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，繁榮的農(nóng)業(yè)以及開放的市場(chǎng)將會(huì)帶來安全的糧食供應(yīng)。

　　過去幾年，人們一直覺得，富人占據(jù)著全球財(cái)富。在貧困國(guó)家，不斷拉大的收入差距表現(xiàn)在城鄉(xiāng)差距上；城市居民的收入增長(zhǎng)速度比農(nóng)村居民快。如果處理得當(dāng)。這次食品漲價(jià)將是縮小收入差距、不再向富有農(nóng)民提供補(bǔ)貼以及向貧困農(nóng)民提供幫助的良機(jī)。而最終的好處是使世界變得更加富有和公平。

{商品的價(jià)值，取決于加入商品的總勞動(dòng)時(shí)間，即過去勞動(dòng)的時(shí)間和活勞動(dòng)的時(shí)間。勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高正是在于：活勞動(dòng)的份額減少，過去勞動(dòng)的份額增加，但結(jié)果是商品中包含的勞動(dòng)總量減少；因而，所減少的活勞動(dòng)要大于所增加的過去勞動(dòng)。體現(xiàn)在商品價(jià)值中的過去勞動(dòng)，——不變資本部分，——一部分由固定不變資本的損耗構(gòu)成，一部分由全部加入商品的流動(dòng)不變資本——原料和輔助材料——構(gòu)成。來自原料和輔助材料的價(jià)值部分，必然隨著勞動(dòng)生產(chǎn)率的[提高]而減少，因?yàn)榫瓦@些材料來說，這種生產(chǎn)率正好表現(xiàn)在：它們的價(jià)值已經(jīng)下降。另一方面，勞動(dòng)生產(chǎn)力提高的特征正好是：不變資本的固定部分大大增加，因而其中由于損耗而轉(zhuǎn)移到商品中的價(jià)值部分也大大增加。一種新的生產(chǎn)方法要證明自己實(shí)際上提高了生產(chǎn)率，就必須使固定資本由于損耗而轉(zhuǎn)移到單個(gè)商品中的追加價(jià)值部分小于因活勞動(dòng)的減少而節(jié)約下來的價(jià)值部分，總之，它必須減少商品的價(jià)值。即使象個(gè)別情況下所發(fā)生的那樣，除了固定資本的追加損耗部分以外，還有一個(gè)由于原料或輔助材料的增加或更貴而追加的價(jià)值部分加入商品價(jià)值的形成中去，它也不言而喻地必須減少商品的價(jià)值。由于活勞動(dòng)的減少而減少的價(jià)值部分必須抵銷一切增加的價(jià)值部分而有余。

一個(gè)獨(dú)立的工業(yè)企業(yè)為進(jìn)行有效的生產(chǎn)所必需的資本的最低限額，隨著生產(chǎn)力的提高而提高，這種情況在競(jìng)爭(zhēng)中表現(xiàn)為：只要新的較貴的生產(chǎn)設(shè)備普遍得到采用，較小的資本在將來就會(huì)被排除在這種生產(chǎn)之外。只是在各生產(chǎn)部門機(jī)器發(fā)明的初期，較小的資本才能在這些部門獨(dú)立執(zhí)行職能。（腦電波？隨著電腦和互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，特別是電腦價(jià)格的不斷下降，即新的生產(chǎn)設(shè)備更便宜，于是，一些較小的資本也能獨(dú)立執(zhí)行職能。這對(duì)大資本家的壟斷是一個(gè)反作用。）另一方面，象鐵路之類的規(guī)模極大的企業(yè)，不變資本占的比例異常巨大，它們不提供平均利潤(rùn)率，只提供它的一部分，即利息。否則，一般利潤(rùn)率就會(huì)降得更低。但是，資本在股份形式上的巨大的結(jié)合，在這里也找到了直接的活動(dòng)場(chǎng)所。</

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