伴隨著廣州市食品藥品監(jiān)督管理局(下稱“廣州食藥監(jiān)局”)擠牙膏式的通報(bào)，“毒大米”再度占據(jù)食品安全的輿論中心。
上周，廣州食藥監(jiān)局公布食品抽檢結(jié)果。千呼萬(wàn)喚之下，該部門(mén)公布了鎘超標(biāo)大米的產(chǎn)地，8批中有6批來(lái)自湖南，且均產(chǎn)自當(dāng)?shù)赜猩饘僦l(xiāng)。
《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)稻大省湖南的土壤重金屬污染已到了亟待“還賬治理”之時(shí)。當(dāng)?shù)卣诠リP(guān)稻米鎘污染削減及快速檢測(cè)技術(shù)也從側(cè)面證實(shí)了“魚(yú)米之鄉(xiāng)”遭遇“有色之鄉(xiāng)”的環(huán)境隱患。
與此同時(shí)，本報(bào)記者獲取的科研數(shù)據(jù)顯示，江蘇南部局部也陷入了土壤鎘污染的困境。亦喜亦憂的是，當(dāng)?shù)卣挝垡呀?jīng)從觀感上改善了空氣環(huán)境，只是在常年滲透、沉淀之下，隱蔽的土壤金屬污染尚未引起一些農(nóng)戶的關(guān)注，其治理成效幾何尚待觀察。
被要求公開(kāi)的信息
廣州食藥監(jiān)局5月16日公布餐飲環(huán)節(jié)一季度食品抽檢數(shù)據(jù)，在抽檢的18批次米及米制品產(chǎn)品中，有8批次產(chǎn)品鎘超標(biāo)。但是并未公布所檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷(xiāo)售單位名單。
廣州食藥監(jiān)局17日晚公布了四家被檢米及米制品鎘超標(biāo)的使用單位及其鎘含量，但是仍舊沒(méi)有公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家。18日晚，廣州食藥監(jiān)局公布了不合格米及米制品的生產(chǎn)廠家及品牌情況，其中來(lái)自湖南的大米有6批、來(lái)自東莞的有2批。
通報(bào)說(shuō)，這些米及米制品的鎘含量抽檢，是在部分餐飲單位進(jìn)行的針對(duì)性抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的，并不代表廣州的整體情況。
“我們還要對(duì)此采取一些新的措施。”昨日，廣東省食品安全委員會(huì)辦公室的一名官員告訴本報(bào)記者，自今年2月份被曝光存在“問(wèn)題大米”以后，廣東省委省政府要求相關(guān)部門(mén)對(duì)這些大米的去向進(jìn)行排查。
根據(jù)衛(wèi)生部的資料，大米是我國(guó)居民膳食鎘的主要來(lái)源，控制大米鎘含量幾乎能控制我國(guó)居民二分之一的鎘膳食暴露。
鎘使人中毒的最通常路徑是損壞腎功能，導(dǎo)致人體骨骼生長(zhǎng)代謝受阻，從而引發(fā)骨骼的各種病變。
作為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的一部分，原衛(wèi)生部去年底公布的《食品中污染物限量》將于今年6月1日起實(shí)施，其中規(guī)定，大米中的鎘限量為0.2毫克/千克。有專家稱，這一標(biāo)準(zhǔn)比世界各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。
魚(yú)米之鄉(xiāng)遭遇有色之鄉(xiāng)
廣州食藥監(jiān)局通報(bào)的超標(biāo)大米批次分別來(lái)自湖南攸縣和衡東縣的廠家，這兩個(gè)縣分別位于湖南重工業(yè)城市株洲市和衡陽(yáng)市，都是有色金屬之鄉(xiāng)。
株洲為全國(guó)聞名的重工業(yè)城市，不但是“中國(guó)電力機(jī)車(chē)之都”，而且是亞洲最大的有色金屬冶煉基地。由此帶來(lái)的一個(gè)后果是環(huán)境特別是重金屬污染。由于株洲地處湘江中游，其對(duì)湘江的污染程度也引發(fā)了外界關(guān)注。
株洲市“十二五”工業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確，到2015年，鎘排放量削減30%以上。2010年，當(dāng)?shù)劓k排放量控制在2噸以內(nèi)。
4月下旬，本報(bào)記者在湖南最大的稻米市場(chǎng)蘭溪米市了解到，這里多家米廠已停產(chǎn)關(guān)門(mén)，部分地區(qū)大米銷(xiāo)量急降六成，米價(jià)大跌。
湖南一名官方人士稱，有色金屬之鄉(xiāng)湖南的環(huán)境治理欠賬太多，近年政府已經(jīng)有所重視，但客觀地看，這些治理只是止住或減少污染，原來(lái)幾十年沉積下來(lái)的(污染)，短時(shí)間內(nèi)根本無(wú)法消解。
據(jù)該人士稱，現(xiàn)在政府陷入兩難境地，一方面污染到了非治理不可的狀態(tài)，另一方面，湖南作為重要的稻米產(chǎn)銷(xiāo)大省，假如真的讓已污染土壤實(shí)行先治理再種植，那是不可想象的。
目前，“稻米鎘污染削減及快速檢測(cè)技術(shù)與裝備研究”納入湖南省科技重大專項(xiàng)并通過(guò)中期評(píng)估。
湖南省地質(zhì)研究所一名專家2008年曾致信湖南國(guó)土資源廳呼吁點(diǎn)出“毒大米”的危害。作為洞庭湖區(qū)生態(tài)地球化學(xué)調(diào)查項(xiàng)目的參與者，他在給本報(bào)記者發(fā)來(lái)的信中稱，舉世聞名的魚(yú)米之鄉(xiāng)洞庭湖區(qū)所產(chǎn)之晚稻米如果真有相當(dāng)比例超標(biāo)，是異乎尋常的。
他認(rèn)為，湖南重金屬的污染程度可能并沒(méi)有想象的嚴(yán)重，但呼吁政府對(duì)一些問(wèn)題做出澄清。
關(guān)于大米污染，他說(shuō)：“一是農(nóng)業(yè)的點(diǎn)源受污染，比如說(shuō)我這里有一個(gè)工廠，排出的污水含鎘，這就是點(diǎn)源污染。”
“如果我們現(xiàn)在不采取措施，鎘就會(huì)越積越多，土壤中的鎘含量高，農(nóng)作物中的鎘含量也會(huì)更高，再到以后可能就不可收拾了。”他說(shuō)。
蘇南污染樣本
2007年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所教授潘根興和他的研究團(tuán)隊(duì)在東北、西南、華北、華東、華中、華南六個(gè)地區(qū)縣級(jí)以上市場(chǎng)隨機(jī)采購(gòu)大米樣品91個(gè)。結(jié)果表明，10%左右的市場(chǎng)售大米鎘超標(biāo)。潘根興團(tuán)隊(duì)的研究還表明，中國(guó)稻米重金屬污染以南方秈米為主，尤以湖南、江西等省份為烈。
今年4月份，有媒體報(bào)道稱，國(guó)土資源部的一項(xiàng)公益性科研項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)蘇南局部地區(qū)也出現(xiàn)“鎘米”。
這項(xiàng)由江蘇省地質(zhì)調(diào)查研究院承擔(dān)的項(xiàng)目對(duì)蘇錫常典型地區(qū)土地重金屬污染進(jìn)行了監(jiān)測(cè)與防治研究。該研究院通報(bào)稱，蘇錫常地區(qū)自2005年至2011年這6年期間，其地表土壤中有37.5%的樣點(diǎn)鎘含量處于增長(zhǎng)狀態(tài)，一般增幅為平均每年0.03毫克/千克左右，最大達(dá)到平均每年0.2毫克/千克。
報(bào)告中的一段文字讀來(lái)刺眼：離太湖不遠(yuǎn)處有一鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)聚集地，當(dāng)?shù)赜卸嗉移髽I(yè)直接將排污口對(duì)準(zhǔn)其廠外的河道，導(dǎo)致一條河流中河泥的鎘含量高達(dá)1500毫克/千克以上，該地稻米的鎘含量一般大于0.5毫克/千克。
“因使用該河水作為灌溉水，導(dǎo)致在該河流附近出現(xiàn)了上百畝的‘鎘米’產(chǎn)地。”報(bào)告稱。
“這還不算最嚴(yán)重的。”南京大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授王曉蓉告訴本報(bào)記者。王曉蓉的團(tuán)隊(duì)擔(dān)任了上述項(xiàng)目的后期修復(fù)試驗(yàn)研究。
該學(xué)院一名研究生參與了這個(gè)項(xiàng)目，在其樣本監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表中，本報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，最醒目的一處地塊其土壤含鎘量達(dá)到了18毫克/千克，而此地塊就在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。
“陶都”宜興地處“包孕吳越”的太湖之濱，公開(kāi)報(bào)道顯示，2005年，當(dāng)?shù)匕l(fā)生過(guò)稻田污染。
丁蜀鎮(zhèn)，是宜興紫砂壺的主要產(chǎn)地，這里曾經(jīng)有兩三百家琉璃瓦廠，煙囪佇立全鎮(zhèn)，放出煤煙。本報(bào)記者在當(dāng)?shù)夭稍L了解到，在近三年間，丁蜀鎮(zhèn)陸續(xù)關(guān)閉了燒炭的琉璃瓦企業(yè)。
浙江人袁寶明在丁蜀鎮(zhèn)一座陶瓷廠的西北面承包了10畝土地經(jīng)營(yíng)大棚，他還記得三年前，眼前就有好幾家琉璃瓦廠的煙囪，放出的黑煙落在大棚上，讓他不敢開(kāi)棚。
村民長(zhǎng)期的反映催促著丁蜀鎮(zhèn)乃至宜興市加快整頓琉璃瓦廠，另外，丁蜀鎮(zhèn)還關(guān)閉了全鎮(zhèn)所有的鋰電池廠。
“沒(méi)有什么原因，就是為了保護(hù)環(huán)境，所以一刀切都關(guān)掉。”丁蜀鎮(zhèn)政府環(huán)保科科長(zhǎng)鮑至鵬對(duì)本報(bào)記者說(shuō)。
然而，袁寶明并不知道，在他承包大棚的東面，南大環(huán)境學(xué)院監(jiān)測(cè)到的樣本土壤含鎘量超過(guò)了18毫克/千克，而水稻含鎘量為0.52毫克/千克。
琉璃瓦廠的關(guān)閉讓袁寶明等農(nóng)戶直觀地感受到了空氣質(zhì)量的改善，然而他們并不懂得土壤重金屬污染的意義。5月下旬，他又將把成熟的小麥(2537,-19.00,-0.74%)運(yùn)至附近的糧站。(來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào))
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