駁對(duì)毛澤東生活起居的質(zhì)疑

　　【核心提示】近段時(shí)間，有署名“卸甲一書生”（以下簡(jiǎn)稱“卸”）的人對(duì)毛澤東的生活起居發(fā)起了全方位的“質(zhì)疑”，對(duì)毛澤東的人格、精神進(jìn)行了全方位的否定、抹黑，其觀點(diǎn)之片面，影響之惡劣，不得不引起高度警惕。其“質(zhì)疑”的范圍包括毛澤東的穿著、飲食、居家等諸多方面。

　　近段時(shí)間，有署名“卸甲一書生”(以下簡(jiǎn)稱“卸”)的人對(duì)毛澤東的生活起居發(fā)起了全方位的“質(zhì)疑”，對(duì)毛澤東的人格、精神進(jìn)行了全方位的否定、抹黑，其觀點(diǎn)之片面，影響之惡劣，不得不引起高度警惕。其“質(zhì)疑”的范圍包括毛澤東的穿著、飲食、居家等諸多方面。

　　第一，在穿著上，最主要的是否定毛澤東穿過打補(bǔ)丁的衣服，認(rèn)為毛澤東進(jìn)城后的艱苦樸素都是“謊言”。

　　筆者在《毛澤東家居》一書里提到，進(jìn)京時(shí)，毛澤東準(zhǔn)備接見沈鈞儒、李濟(jì)深等民主人士，衛(wèi)士李銀橋翻箱倒柜也沒找到一件像樣兒的衣服，于是毛澤東穿著帶了補(bǔ)丁的衣服會(huì)見了沈鈞儒等人。“卸”聲稱，毛澤東穿著帶補(bǔ)丁的衣服見客不符合事實(shí)，認(rèn)為：“按常理，沒有新衣服，就穿平時(shí)身上穿的衣服見客人嘛，除非平時(shí)身上穿的就是‘補(bǔ)丁衣服’……為什么此時(shí)不僅箱子里沒有不‘打補(bǔ)丁’的外衣，連毛平時(shí)身上穿的外衣也打了補(bǔ)丁”，“可當(dāng)時(shí)與他一起開會(huì)、工作的中央領(lǐng)導(dǎo)人或各級(jí)干部，沒有一個(gè)人提過親眼看到毛穿著打補(bǔ)丁的外衣”。“卸”在此列舉的一系列證據(jù)，比如毛澤東“穿過新衣服”、“穿過沒有打補(bǔ)丁的衣服”等，實(shí)質(zhì)上都不能構(gòu)成推翻毛澤東穿過補(bǔ)丁衣服見客的充分證據(jù)，相反，我們有大量證據(jù)表明毛澤東一貫地穿著簡(jiǎn)樸。例如，在延安時(shí)期，毛澤東就曾穿著打補(bǔ)丁的衣服給抗大學(xué)員作報(bào)告，記錄這個(gè)歷史瞬間的照片更是盡人皆知。1954年8月，毛澤東接見英國工黨領(lǐng)袖、前首相艾德禮時(shí)，穿的就是一條屁股上軋滿羅紋補(bǔ)丁的褲子，這條褲子現(xiàn)在就在韶山毛澤東同志紀(jì)念館專題展區(qū)展出。毛澤東穿過補(bǔ)丁衣服的事實(shí)，有照片、實(shí)物、工作人員回憶為證，這是鐵的事實(shí)，其中的確透露著毛澤東的一些生活習(xí)慣，也反映著他作為黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人以身作則的品格。

　　第二，在飲食上，對(duì)毛澤東的質(zhì)疑，主要集中在菜譜和 “特供”問題上。

　　現(xiàn)存韶山毛澤東同志紀(jì)念館的毛澤東菜譜、食譜共計(jì)23份，其中食譜15份，標(biāo)明具體年代的，有1956年4月、1962年9月19日至1963年5月27日、1976年9月4日至9月8日，等等;菜譜8份，有具體年代的是1961年4月26日、1964年10月22日、1976年6月26日。

　　這些菜譜和食譜基本保存完整，均由毛澤東身邊工作人員手寫，記錄了毛澤東每日的飲食情況及菜色安排。記錄這些食譜和菜譜所用的紙張非常隨意，有零散的一張一張的，有幾張紙粘在一起的，有缺少封皮的筆記本，也有8開或16開的白紙，邊上用粗白線裝訂而成，或者干脆就用信紙對(duì)折裁成兩半，然后用硬紙板夾起來。它們材質(zhì)不一，字跡較為潦草、凌亂，用筆也各不相同，有鉛筆、圓珠筆、鋼筆，筆跡顏色也是紅黑藍(lán)交雜使用。從記錄方式和使用的材料看，并沒有因?yàn)槭敲珴蓶|的菜譜和食譜而顯得鄭重其事，但其真實(shí)性和權(quán)威性卻因此更具說服力。

　　“卸”質(zhì)疑存于中南海毛澤東故居的所有菜譜都是毛澤東用過的，但他可能忽視或者故意無視了“食譜”和“菜譜”兩個(gè)概念的區(qū)別。“菜譜”是指常備而不一定實(shí)際食用過的飲食清單，相當(dāng)于餐廳供食客點(diǎn)菜的菜單;“食譜”是指實(shí)際吃過的飲食清單，相當(dāng)于最后買賬時(shí)的菜單。顯然，食譜數(shù)量一般會(huì)比較少，而菜譜則是菜品大全。毛澤東的飲食記錄就存在上述兩種情況，被人指責(zé)甚多、現(xiàn)存韶山毛澤東同志紀(jì)念館的一本西餐菜品清單，實(shí)屬“菜譜”的范疇，而非毛澤東實(shí)際享用過的“食譜”。這本菜譜制定時(shí)間為1961年4月26日，紙張較厚，白紙上有機(jī)制壓印，共8頁，封面上標(biāo)明內(nèi)容是：西菜、西菜湯;按食品類別分為七大類：魚類、雞類(含小雞類)、豬肉類、羊肉類、鴨類、牛肉類、湯類。對(duì)照毛澤東1962年及以后他自己實(shí)際用過(招待外賓除外)的食譜，均未發(fā)現(xiàn)與此本西菜譜相同的菜品，由此可見這份菜譜應(yīng)該是為大規(guī)模宴請(qǐng)西方客人而準(zhǔn)備的。至于這本菜譜封面上留下的日期，不過是廚師或其他工作人員制作這本菜譜的時(shí)間而已。

　　“卸”質(zhì)疑存在于中南海毛澤東故居的所有菜譜都是毛澤東用過的，不過是想證明毛澤東在最困難時(shí)期并沒有與全國人民一同過苦日子，相反卻是花天酒地。但是，把毛澤東會(huì)見外賓舉辦宴會(huì)或者其他場(chǎng)合需要相對(duì)豐盛的席面時(shí)所列的菜譜，等同于毛澤東日常的飲食，以公務(wù)接待或個(gè)別場(chǎng)合的“豐盛”來認(rèn)定毛澤東日常飲食生活的奢華，無疑是可笑的!

　　第三，在居家上，對(duì)毛澤東住處的質(zhì)疑，同樣成為“卸”所關(guān)注的重點(diǎn)。

　　首先不否認(rèn)，有少數(shù)地方是毛澤東專建住處和毛澤東相對(duì)專用，但像“卸”那樣，把毛澤東在全國視察或休假時(shí)住過的所有地方都羅列為毛澤東專用住處，則完全不可信。這些住所相當(dāng)一部分原已存在或者并非為毛澤東專建，也有許多領(lǐng)導(dǎo)人或者其他人住過。“卸”為了證明他認(rèn)定的毛澤東搞特殊的錯(cuò)誤想法，將這些地方統(tǒng)統(tǒng)置于“專用”之列。例如，韶山松山一號(hào)別墅，本來是作為新中國成立初期接待之用的“韶山招待所”，毛澤東1959年6月住過兩晚后，還接待過大量的黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人，包括劉少奇、周恩來、鄧小平，還有其他一些重要人物以及外賓。滴水洞別墅與毛澤東說過退休后要在滴水洞建一所房子有關(guān)，所接待的第一位領(lǐng)導(dǎo)人并非毛澤東，而是胡耀邦。毛澤東在彌留之際，工作人員為防止唐山大地震意外傷害，讓毛澤東暫時(shí)留居(僅僅住過1個(gè)多月)的中南海202室，被“卸”作為毛澤東奢華居住的“物證”，然而他卻絕口不提這個(gè)房子在20世紀(jì)60年代末期建成后，中央辦公廳的領(lǐng)導(dǎo)和毛澤東身邊的工作人員多次請(qǐng)毛澤東搬到202室住，他都沒有同意的事實(shí)。

　　無論是作為《毛澤東家居》的作者，還是李銀橋這些毛澤東生前的身邊工作人員，對(duì)毛澤東的講述，當(dāng)然不能排除感情因素，但感情并沒有替代事實(shí)。“卸”罔顧人證、物證，認(rèn)為當(dāng)事人的回憶和描述是虛假的，不顧事實(shí)，以無良之心貶斥良知、道德，難道他的目的就是正當(dāng)?shù)膯?相信聰明的讀者對(duì)此會(huì)有清醒的認(rèn)識(shí)。

　　(作者系湘潭大學(xué)毛澤東思想研究中心研究員、韶山毛澤東同志紀(jì)念館副館長)

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