@農(nóng)家石嫣 4月19日 23:02發(fā)布微博稱，“推薦紀(jì)錄片《食品公司》，現(xiàn)在打開電視CCTV9紀(jì)錄片頻道。”
參考資料《食品公司》(來源于：百度百科)
中文片名：食品公司
又 名：毒食難肥
英文片名：Food, Inc.
原文片名：Food, Inc.
國家地區(qū)：美國 首映網(wǎng)
影片類型：紀(jì)錄
上映時間：2008年09月07日
影片公司：Participant Productions
導(dǎo) 演：羅伯特·肯納 Robert Kenner
編 劇：
主 演：邁克爾·波倫 Michael Pollan
埃里克·施洛瑟 Eric Schlosser
你是否知道，一只雞從誕生到進(jìn)入超市的周期只需要48天?這是正常的嗎?這部紀(jì)錄片探討了，糧食是如何成長的，人們對糧食的擔(dān)憂，例如每年都會引發(fā)因為食物而產(chǎn)生的腸道疾病，等等的諸多問題。這部影片也在號召大家盡量的去食用天然食品，而不是轉(zhuǎn)基因類的食品。
劇情花絮
這部紀(jì)錄片對由少數(shù)大公司控制的美國食品工業(yè)進(jìn)行了檢視，這些大公司經(jīng)常將商業(yè)利益剛在消費者的健康、美國農(nóng)民的生活以及工人的安全之上。
紀(jì)錄片《食品公司》將于6月12日在美國紐約、洛杉磯和舊金山上映。用影片主演、作家邁克爾·波利安的話說，“這部電影揭開(美國)食品生產(chǎn)行業(yè)的內(nèi)幕”。
美國一些食品的包裝上印有牲畜在綠油油的草場里啃食的圖案，讓人感覺食品產(chǎn)地天然、衛(wèi)生、沒有受到工業(yè)污染。但是，《食品公司》告訴觀眾，這是一種假象。路透社9日援引波利安的話說：“那些產(chǎn)品貼著農(nóng)場標(biāo)簽，實際上它們都是工廠制造得來。”波利安寫過幾本有關(guān)食品與健康話題的暢銷書。
影片告訴觀眾，美國畜牧業(yè)現(xiàn)在廣泛運用工業(yè)技術(shù)飼養(yǎng)牲畜，這些技術(shù)給健康帶來負(fù)面影響，例如引起肥胖、糖尿病、沙門氏菌感染等，還導(dǎo)致環(huán)境污染。波利安在影片中說，把牲畜集中圈養(yǎng)的工業(yè)化飼養(yǎng)方式“依賴在飼料中添加抗生素，導(dǎo)致對抗生素有抗藥性的一些疾病”。
路透社報道，美國幾家大型肉制品企業(yè)均拒絕攝制組拍攝它們的生產(chǎn)過程。影片中出現(xiàn)的一些牲畜飼養(yǎng)場所由在那里工作的工人偷拍。畫面顯示，那些飼養(yǎng)場空間狹窄。
馬里蘭州農(nóng)場主卡蘿爾·莫里森同意攝制組的拍攝要求。鏡頭顯示，她飼養(yǎng)的雞運往市場銷售前已經(jīng)快要死掉或要病倒。莫里森說，出現(xiàn)這種狀況部分原因是飼料中有使牲畜體重迅速增加的抗生素。
呼喚覺醒
《食品公司》的拍攝手法是通過采訪一些專家表達(dá)導(dǎo)演的觀點，或是隨著與企業(yè)家的對話，展示一些前瞻性思考，其中一些一手資料直接揭露了市場的陰暗面。 影片在抨擊工業(yè)化飼養(yǎng)牲畜的同時，呼吁消費者拿出行動來支持企業(yè)以天然方式生產(chǎn)食品。
片中提到一家為大型連鎖超市沃爾瑪供貨的農(nóng)場。影片解說詞說，這家農(nóng)場之所以會生產(chǎn)有機產(chǎn)品，是因為有市場需求。
“你吃到的是什么取決于你在超市買的是什么，”波利安說。
波利安在著作《守住食物：一個食者的宣言》中倡導(dǎo)人們吃“真正的、來自健康和自然成長過程的食物”。他說，人是食物鏈中的一環(huán)，人的健康離不開整個食物鏈的健康。
聯(lián)合反擊
羅伯特·肯納導(dǎo)演的這部紀(jì)錄片最先于去年9月在加拿大多倫多上映，今年2月又亮相于德國柏林電影節(jié)。
雖然影片現(xiàn)在才準(zhǔn)備和美國觀眾見面，但是矛頭所指的美國肉制品商早已聯(lián)合起來采取行動反擊。它們創(chuàng)立幾家旨在樹立正面形象的網(wǎng)站，其中一家網(wǎng)站在電影名字Food, Inc.前加上“安全”二字，名叫“安全食品公司網(wǎng)”(SafeFoodInc.com)。網(wǎng)站宣稱，美國食品“安全、買得起、供應(yīng)充足”。在一個食品行業(yè)組織任顧問的營養(yǎng)學(xué)家莉薩·卡蒂奇則認(rèn)為，《食品公司》存在大量誤導(dǎo)信息。
此外，雖然影片意圖揭露美國牲畜生長條件惡劣的狀況，但是美國農(nóng)場管理局負(fù)責(zé)人梅斯·桑頓說，美國農(nóng)場重視牲畜生長狀況。路透社援引桑頓的話說：“如果農(nóng)場主或牧場主不關(guān)心他們的牲畜，他們的生意就做不下去。”
本片還獲得第82屆奧斯卡最佳紀(jì)錄片提名
《食品公司》：資本化的食品業(yè)，資本化的美國民主
作者：月下獨酌 發(fā)布時間：2009-12-13 來源：烏有之鄉(xiāng)
-----僅以本文獻(xiàn)給所有關(guān)心自己和家人健康飲食的人，以及對美國民主神魂顛倒的人
近幾十年來，東西方的飲食結(jié)構(gòu)和制作過程都發(fā)生了超乎想象的變化，這無疑歸功于食品工業(yè)化的努力，但其背后資本的運作則將食品的工業(yè)化變得骯臟無比!一只雞從孵化到長至5市斤左右時，只需7周時間，在這種生長速度下大部分雞都承受不了自己本身的體重，走不了幾步就會倒下!為了防止生病，飼料里已經(jīng)添加了多種超量的抗生素，動物們無法完全代謝它們，即使你沒用過抗生素，通過食物你業(yè)已獲得了對多數(shù)細(xì)菌的耐藥!即如果你感染的恰好是這些耐藥的細(xì)菌，無抗生素可用!牛只吃草，這是上萬年的進(jìn)化選擇，但資本家不這樣看。他們讓牛吃玉米，不要以為是資本家的好心，只是因為他們壟斷了全球玉米的種子、生產(chǎn)、加工、銷售。僅美國本土就有30%的耕地種的是玉米!種草只有牛羊吃，玉米則人和其他家畜皆可，如果你留心一下那些垃圾食品的原材料：玉米或其加工品是少不了的!當(dāng)然更重的是玉米的其他經(jīng)濟(jì)價值，本文難以一一描述。玉米在某種程度上是食品工業(yè)化的核心原料!牛吃玉米使本身寄居在牛胃的某種大腸桿菌進(jìn)化成了O157-H7型大腸桿菌!人類的恐怖殺手就這樣在資本化的食品工業(yè)化生產(chǎn)中形成了!工業(yè)化的食品生產(chǎn)絕對不是印在包裝上風(fēng)光旖旎的田園，和干凈整潔的車間。事實就如你一旦參觀了餐館的廚房，你可能會把吃進(jìn)去的東西吐出來：黑暗骯臟令人窒息的雞舍，成千上萬擠成一團(tuán)的、畸形肥大卻站不穩(wěn)的雞們，從出生就沒見過陽光，見陽光的那天就是被運去屠宰的時侯!上萬的牛站在深及腳踝的糞便中，在蒼蠅蚊蟲的騷擾中，默默地等待被屠殺的那天。更讓人瞠目結(jié)舌的是將那些屠宰后的下腳料：骨頭、無法食用的內(nèi)臟等加工后再喂牛羊，這又導(dǎo)致了瘋牛病的爆發(fā)!也是大自然對食品工業(yè)化和資本化的一種報復(fù)!出于行業(yè)潛規(guī)則的要求：這種場面是不能讓消費者知道的，是不敢讓人去拍這種大規(guī)模“農(nóng)場”真實面貌的，因此通過資本運作，在美國科羅拉多州等數(shù)個州中，批評碎牛肉的生產(chǎn)甚至?xí)凰腿肜畏?刊登這些農(nóng)場飼養(yǎng)場面的照片也是違法行為!美國著名的脫口秀節(jié)目主持人在一期食品安全的節(jié)目中，興之所至說了一句：“我絕對不想再吃任何漢堡包”，就不得不用了6年時間、花費1百萬美金去和某些利益集團(tuán)打官司。為了資本的貪婪，再次通過一系列齷齪的運作，美國通過了將生物體作為專利的法案!并借WTO的規(guī)則使其國內(nèi)法律成為全球壟斷的依據(jù)!說白了也就是：人類賴以生存的許多農(nóng)作物都成了幾個美國公司的專利了!
這就是對美國民主神魂顛倒的人所頂禮膜拜的、美式的、民主的運作方式!一切在表面上都那么理性、那么依照法理，但歸根結(jié)底，最終的目的無不在體現(xiàn)著資本貪婪和滅絕人性的需求!例如美國孟山都公司，一家超級跨國集團(tuán)，還為美國的核武器提煉钚元素，在越戰(zhàn)時，也是“落葉橘”(一種化學(xué)武器)的主要產(chǎn)家。其觸角已遍布美國政府的每一個角落：美國最高法院一位大法官，曾擔(dān)任孟山都的律師，老布什和克林頓政府的高層官員中都有曾是孟山都的職員擔(dān)任。該集團(tuán)已經(jīng)壟斷全球的玉米生產(chǎn)，并非法獲取中國野生大豆后經(jīng)過所謂的基因標(biāo)記后申請專利，中國5千年原產(chǎn)農(nóng)作物已經(jīng)成為孟山都的專利了。你不服，就用WTO的規(guī)則制裁你，不聽話，你還有2萬億的押金在我手里!你能想象整個超市的食品其實只是有幾家跨國公司生產(chǎn)，盡管標(biāo)著這產(chǎn)那產(chǎn)的，但背后的原材料供給就這么幾家大老板!你能想象整個食品鏈，甚至種子也只是有幾家跨國公司壟斷的嗎?轉(zhuǎn)基因食品的潛在危害仍然在論證階段，在某種程度上，就像新藥投入臨床一樣，必須經(jīng)過一系列的風(fēng)險評估后才行，這個過程至少十年甚至數(shù)十年。在歐美市場嚴(yán)格限制的轉(zhuǎn)基因食品卻在中國大行其道，在超市想找一個不含轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的食品很難，前以述及幾乎所有食品都可以玉米或其衍生物為材料，而玉米幾乎是孟山都轉(zhuǎn)基因的天下!更不用說那些轉(zhuǎn)基因食用油了。為了壓縮成本，這些公司在全球范圍建立血汗工廠，依靠WTO規(guī)則和當(dāng)?shù)氐膬?nèi)奸，擠垮當(dāng)?shù)氐母偁帉κ郑M(jìn)而壟斷。如墨西哥在所謂的北美自由貿(mào)易區(qū)協(xié)定后，在美國廉價的玉米的傾銷下，150萬墨西哥農(nóng)民失業(yè)，流離失所。跨國公司趁火打劫，將這些人收進(jìn)了血汗工廠剝削。一箭雙雕：既有了市場，又有了廉價勞動力。
這多像毛主席描述的那個場面：“帝國主義從存在的第一天起，就對中國這個大市場弱肉強食，今天他們在各個領(lǐng)域更是有優(yōu)勢，內(nèi)外一夾攻，到時候我們共產(chǎn)黨怎么保護(hù)老百姓的利益，保護(hù)工人、農(nóng)民的利益?!怎么保護(hù)和發(fā)展自己的民族工商業(yè)，加強國防?!中國是個大國、窮國，帝國主義會讓中國真正富強嗎，那別人靠什么耀武揚威?!仰人鼻息，我們這個國家就不安穩(wěn)了。”中國食品加工龍頭企業(yè)，甚至可以說又一支柱產(chǎn)業(yè)：雙匯，已被美國高盛收購，隨之而來必將要整合其上下游企業(yè)：控制飼料、壟斷銷售等等!用不了多久，中國人除夕之夜的家宴從餃子皮、餃子餡到雞鴨魚等都是由美國人壟斷供給或者轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品僅供華人試用!中國的血汗工廠必將又多了許多食品企業(yè)!寫到這，想起早上剛聽到的一則中國之聲(原叫“中央人民廣播電臺”，因崇拜美國之音，改了)新聞：開城工業(yè)園區(qū)是朝鮮與韓國合作的經(jīng)濟(jì)“特區(qū)”，朝方工人要求增加工資福利，幾次談判未達(dá)成協(xié)議后，韓國方面邀請朝方代表組團(tuán)參觀考察中國和越南的國際工業(yè)園區(qū)，以吸收借鑒這兩個國家的經(jīng)驗。播音員似乎有些得意，當(dāng)然他也是念稿子而已!但我的“小人之心”立即想到：中國的血汗工廠世界聞名，韓國組團(tuán)來學(xué)我們?無非是給朝鮮兄弟上上課：在開城與你合作，純屬統(tǒng)戰(zhàn)需要，我們是虧本善待你們的，誰讓咱們都是高麗后人。要賺錢并享受大爺待遇我們不會找你們的，看看中國血汗工廠那些連狗都不如的華人的工資和福利，你們已經(jīng)在天堂了!還要求增加工資福利?不知朝鮮兄弟參觀完這些血汗工廠有何感想，但有一點我敢肯定：他們只有更堅定的走自己的路了!他們會深刻地明白這個道理：社會主義生產(chǎn)是為了滿足人民日益增長的物質(zhì)文化需要，如果忘了這一條，生產(chǎn)為了GDP、為了出口等等，那將墮入萬劫不復(fù)的深淵!
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